ร้านอาหาร

19 มิถุนายน 2023

ชื่อเสียงไม่ช่วย? การปิดร้าน Salt Bae Burger ของพ่อครัวชาวตุรกีที่มีฉายาว่า ‘Salt Bae’ นิทานเตือนใจถึงรสชาติความสำเร็จที่สามารถขมขื่นได้อย่างรวดเร็ว

การปิดร้าน Salt Bae Burger ในแมนฮัตตันเมื่อเร็วๆ นี้กลายเป็นข่าวพาดหัว โดยทิ้งเรื่องราวที่รวบรวมจุดสูงสุดและต่ำสุดของธุรกิจที่มีเจ้าของเป็นเซเลบริตี้ในอุตสาหกรรมร้านอาหารไว้เบื้องหลัง Salt Bae Burger เป็นผลิตผลของพ่อครัวชาวตุรกีที่ชื่อ Nusret Gökçe ซึ่งสร้างชื่อเสียงในปี 2017 เมื่อวิดีโอใน Instagram ที่เขาโปรยเกลือลงบนสเต๊กอย่างมีสีสัน...

18 มิถุนายน 2023

เรื่องราวของน้ำปลาร้า ‘ตำนัว’ ที่อยากปั้นยอดขายให้ถึงเส้นชัย 500 ล้านบาท

ในช่วงครึ่งทศวรรษที่ผ่านมา น้ำปลาร้าสำเร็จรูปแบรนด์ ‘ตำนัว’ ถือว่าประสบความสำเร็จอยู่ไม่น้อยจากยอดขาย 10 ล้านขวด คิดเป็นรายได้ทะลุ 300 ล้านบาท อะไรทำให้น้ำปลาร้าตำนัวโดดเด่นท่ามกลางตลาดที่ใครๆ ก็สนใจ คำตอบคือคำกล่าวอ้างของแบรนด์ที่ระบุว่า จุดเด่นของน้ำปลาร้าตำนัวจะมีความเข้มข้น ไม่ตกตะกอน และมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ เป็นสูตรเฉพาะที่ไม่มีแ...

15 มิถุนายน 2023

4 HOURS LIFE with ‘เพื่อนบ้านอารีย์’ เดินเล่นย่านเก่าที่ไม่เคยเก่าไปตามเวลา

ย่านอารีย์ไม่ได้มีดีแค่คาเฟ่ นี่คือสิ่งแรกที่เราคิดหลังจากติดตามเพจ ‘เพื่อนบ้านอารีย์’ มานานตั้งแต่สมัยเปิดตัวใหม่ๆ จนกระทั่งตอนนี้กลายเป็นเพจดังประจำย่านที่ช่วยขับเคลื่อนอารีย์คอมมูนิตี้ให้มีกิจกรรมสนุกๆ และนำเรื่องเล่าน่ารักๆ มาแบ่งปันให้ฟังอยู่เสมอ THE STANDARD LIFE จึงชวน ‘ฮามิช มัสอิ๊ด’ ผู้อยู่เบื้องหลังเพจเพื่อนบ้านอารีย์ มาเดินเ...

14 มิถุนายน 2023

THE STANDARD CALENDAR: กิจกรรมน่าสนใจสัปดาห์นี้ (14-20 มิถุนายน 2566)

เข้าสู่ช่วงกลางเดือนมิถุนายนอย่างรวดเร็ว แม้ว่าอากาศจะแปรปรวนชวนปวดหัว แต่ก็ไม่อาจต้านทานความน่าสนใจของนิทรรศการและอีเวนต์ประจำสัปดาห์นี้ได้อย่างแน่นอน เพราะเราคัดเลือกงานน่าสนุกมากมายมาให้ทุกคนเช่นเคย ไม่ว่าจะเป็นนิทรรศการศิลปะเพื่อความยั่งยืน งานศิลปะแห่งการร้อยรัดด้วยเส้นเชือก หรือบุฟเฟต์ชีสไทยที่คนรักชีสไม่อยากพลาดแน่ๆ ดังนั้นเตรีย...

12 มิถุนายน 2023

INDDEE ร้านอาหารอินเดียแห่งใหม่ที่จะพาคุณไปสัมผัสโลกอีกใบของแดนภารตะ

‘INDDEE (อินดี)’ เป็นร้านอาหารอินเดียที่เราเฝ้ารอมานานว่าเมื่อไรจะเปิดให้ยลโฉมเสียที เพราะร้านค่อยๆ ปล่อยคอนเซปต์มาให้รู้ทีละนิดจนอดใจรอชิมแทบไม่ไหว แต่ในที่สุดตอนนี้ร้านเปิดบริการเต็มรูปแบบแล้ว มาพร้อมการตกแต่ง บรรยากาศ รสชาติ และทีมร้านอาหารที่สัมผัสได้ว่าเตรียมตัวมาอย่างดี The Vibe INDDEE อยู่ในซอยหลังสวน ด...

12 มิถุนายน 2023

Fishmonger บ้านปลาไทยหลังใหม่ ไวบ์อบอุ่น นั่งชิลได้จนเที่ยงคืน

เพราะถึงเวลาขยับขยายให้ทุกคนได้ลิ้มลองความอร่อยของปลาไทยมากขึ้น ‘Fishmonger’ ร้านฟิชแอนด์ชิปส์เล็กๆ ในย่านบรรทัดทองที่คุณภาพคับห้อง จึงเปิดบ้านหลังใหม่เป็นสาขา 2 เพื่อเสิร์ฟฟิชแอนด์ชิปส์ให้จริงจังกว่าเดิม แถมมีพื้นที่ให้ทุกคนมานั่งเอ็นจอย พูดคุย และจิบไวน์ได้ด้วย The Vibe Fishmonger สาขาอารีย์ เปิดอยู่ในบ้านเก่าหลา...

12 มิถุนายน 2023

ทำไมต้องถูกบังคับให้จ่าย? วัฒนธรรมการให้ ‘ทิป’ ในอเมริกาเริ่มสั่นคลอน เมื่อคนรุ่นใหม่เริ่มไม่อยากให้ทิป

วัฒนธรรมการให้ ‘ทิป’ ในอเมริกามีมานาน แต่ล่าสุด ผลสำรวจพบว่า คนรุ่นใหม่เริ่มไม่อยากให้ทิป หรือเลือกให้น้อยลง สวนทางกับคนรุ่นเก่าที่ยังให้อยู่ นักวิเคราะห์ชี้ให้ร้านอาหารนำเทคโนโลยีเข้ามาช่วยกระตุ้นการให้ทิปได้ง่ายขึ้น ต้องยอมรับว่าการให้ ‘ทิป’ หรือเงินพิเศษที่ให้แก่พนักงาน นอกเหนือจากค่าสินค้าและบริการนั้น ผู้บริโภคมีสิทธิเลือกว่าจะจ่า...

8 มิถุนายน 2023

BLOQyard คอมมูนิตี้กิน ดื่ม แฮงเอาต์ พิกัดใหม่ของชาวช่องนนทรี

ถ้าพูดถึงย่านสีลม-สาทรที่เต็มไปด้วยพนักงานออฟฟิศและนักท่องเที่ยว นอกจากร้านอาหาร บาร์ และคาเฟ่แบบสแตนด์อโลน หรือบ้างก็อยู่ในโรงแรม ศูนย์อาหารเป็นส่วนใหญ่ เราว่าย่านนี้ยังไม่ค่อยมีคอมมูนิตี้ให้พวกเรามานั่งแฮงเอาต์ชิลๆ ด้วยกันได้จริงๆ นั่นล่ะ ‘BLOQyard (บล็อกยาร์ด)’ จึงผุดไอเดียนี้ขึ้นมา เป็นคอมมูนิตี้แห่งใหม่ติดบีทีเอสช่องนนทรีที่รวมทั้...

7 มิถุนายน 2023

THE STANDARD CALENDAR : กิจกรรมน่าสนใจสัปดาห์นี้ (7-13 มิถุนายน 2566)

ต้อนรับเข้าสู่เดือนแห่งสีสันและความหลากหลายที่ชวนทุกคนออกไปสนุกกับการเป็นตัวเอง เพราะฉะนั้นถ้าใครไม่อยากเก็บตัวอยู่ในบ้าน หรืออยากทำให้สุดสัปดาห์นี้สนุกขึ้นกว่าเดิม มาจูงมือกันออกไปเดินเล่น ชมนิทรรศการประจำสัปดาห์นี้กันดีกว่า แน่นอนว่า #TheStandard_Calendar เลือกมาให้ครบทุกรส หลากหลายความรู้สึก รอให้ทุกคนลองไปสัมผัสกัน ...

7 มิถุนายน 2023

‘ชิ้นโบแดง’ หมูกระทะที่ตั้งใจให้ทุกคำอร่อยระดับ Masterpiece

‘ชิ้นโบแดง’ อีกหนึ่งร้านหมูกระทะที่กินแล้วตัวไม่เหม็น! ไหนใครรักปิ้งย่างบ้าง สำหรับคนรักปิ้งย่างหมูกระทะแบบไทยๆ คงเป็นที่สุดที่หลายคนติดใจ วันนี้เราอยากจะมาชี้เป้าอีกหนึ่งร้านหมูกระทะที่ร้อนแรงสุดๆ ในเวลานี้ นั่นก็คือ ชิ้นโบแดง หมูกะทะ เห็นชื่อครั้งแรกทุกคนอาจจะคิดว่าเขียนผิดหรือเปล่า แต่จริงๆ แล้วทางร้านตั้งใจจะให้คำว่า กะทะ ไม่มี ร.เ...