×
Hi,
MEMBERSHIP
FOR YOU HISTORY EVENTS EDIT PROFILE EDIT CONSENT LOG OUT
×
  1. ธุรกิจร้านอาหาร

ธุรกิจร้านอาหาร

Haidilao
31 มีนาคม 2023

ธุรกิจฮอตพอตเริ่มสดใส ‘Haidilao’ แย้ม ปี 2023 ทำกำไรได้แน่ พร้อมขยายสาขาบุกตลาดต่างประเทศอย่างระมัดระวัง!

ทิศทางธุรกิจปีนี้เริ่มสดใส จนทำให้ ‘Haidilao’ เครือร้านฮอตพอตชื่อดังจากแดนมังกรเริ่มมีความหวังกลับมาทำกำไรได้อีกครั้งในปี 2023 พร้อมเดินหน้าขยายสาขาบุกต่างประเทศอย่างระมัดระวัง   แน่นอนว่าการกลับมาทำกำไรในปีนี้ ‘โจวจ้าวเฉิง’ ซีอีโอ Haidilao ในวัย 50 ปี กล่าวว่า ในปีที่ผ่านมาได้ลดต้นทุนค่าใช้จ่ายลงอย่างมาก โดยรวมแล้วค่อนข้างพอใจกับผลงานใน...
AKA
21 มีนาคม 2023

AKA มองไฮเปอร์มาร์เก็ตเป็นทำเลทองแห่งใหม่ ชี้การแข่งขันน้อย-ค่าเช่าถูกกว่า วางเป้าหมายใหญ่ขยายใน Lotus’s-Big C ให้ได้ 100 สาขา

หากไม่นับ ZEN ที่ถือเป็นพระเอกของเซ็น กรุ๊ป ด้วยจำนวน 47 สาขา กับรายได้หลักพันล้านบาทแล้ว สิ่งที่ต้องจับตาต่อไปคือการขยาย ‘AKA’ ที่กำลังจะฉีกออกนอกทำเลศูนย์การค้า ขยายใหญ่ไปสู่ไฮเปอร์มาร์เก็ตอย่าง Lotus’s-Big C ที่ตั้งเป้าขยายให้ได้ 100 สาขา    ปี 2565 เซ็น กรุ๊ป ขยาย AKA ในจำนวน 1 เท่าตัวเมื่อเทียบกับปีก่อนหน้าเป็น 42 สาขา โดยทำราย...
16 มกราคม 2023

ZEN – พรีวิว 4Q65 คาดกำไรทำสถิติสูงสุด

เกิดอะไรขึ้น: InnovestX Research ได้จัดทำบทวิเคราะห์พรีวิวผลประกอบการ 4Q65 ของ บมจ.เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป (ZEN) ซึ่งคาดว่าจะรายงานผลประกอบการวันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2566   กระทบอย่างไร: ในช่วง 1 เดือนที่ผ่านมา ราคาหุ้น ZEN ปรับลดลง 2.87%MoM อยู่ที่ระดับ 16.90 บาท ขณะที่ SET Index ปรับเพิ่มขึ้น 4.31%MoM สู่ระดับ 1,688.92 จุด   พรีว...
3 ธันวาคม 2022

ทำไมร้านนี้เปิดเพลงนี้นะ? ทำความเข้าใจจิตวิทยาของการใช้เสียงเพลงในร้านอาหาร ที่ส่งผลต่อการเลือกสั่ง ปริมาณการกิน และอารมณ์ความรู้สึกลูกค้า

เมื่อลองสมมติให้เราเป็นเจ้าของธุริจ แล้วต้องระบุองค์ประกอบของการเปิดร้านอาหารสักร้านว่าต้องมีอะไรบ้าง สิ่งที่หลายคนน่าจะนึกถึงก่อนเป็นอันดับแรกๆ คือ วัตถุดิบ อาหาร เมนู ถ้วย-ชาม ช้อน-ส้อม-มีด เชฟ โต๊ะ-เก้าอี้ บริกร แคชเชียร์ และเครื่องดื่ม แต่จริงๆ แล้วอีกหนึ่งผู้เล่นที่มีบทบาทสำคัญไม่แพ้กันและขาดไม่ได้คือ ‘เสียงเพลง’    ศาสตราจารย์...
30 พฤศจิกายน 2022

AU – 4Q65 คาดเป็นไตรมาสที่มีกำไรสูงสุดในปีนี้

เกิดอะไรขึ้น: บมจ.อาฟเตอร์ ยู (AU) เผย บริษัทยังมุ่งมั่นสร้างผลดำเนินงานให้เติบโตต่อเนื่อง โดยกลยุทธ์จะเน้นไปที่การขยายสาขาทั้งร้านขนมหวาน After You ทั้งรูปแบบปกติและป๊อปอัพสโตร์, After You Marketplace และแฟรนไชส์ (After You และ Mikka) ทั้งในและต่างประเทศ    โดย 4Q65 มีแผนเปิดสาขาร้านขนมหวานอีก 5 สาขา (พิษณุโลก, ขอนแก่น, Terminal 2...
16 พฤศจิกายน 2022

กางแผน ‘โอ้กะจู๋’ หลังมี OR เป็นแบ็กอัพ เดินหน้าขยายสาขาเพิ่มเป็น 60 แห่ง ขายผักสดและบุก CLMV ก่อน IPO ในปี 2567

เปิดเส้นทาง ‘โอ้กะจู๋’ หลังเข้ามาอยู่ในอาณาจักร OR กางแผนขยายธุรกิจทั้งในประเทศ - CLMV หวังกวาดลูกค้ารอบทิศ ตั้งเป้าเติบโตอย่างยั่งยืน ก่อนเตรียมเข้าระดมทุนในตลาดหลักทรัพย์ฯ ปี 2567    ชลากร เอกชัยพัฒนกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ปลูกผักเพราะรักแม่ จำกัด ซึ่งเป็น 1 ใน 3 ของผู้ก่อตั้งร้านอาหารสวนผัก โอ้กะจู๋ กล่าวกับ THE STANDA...
อาหารสตรีทฟู้ด
14 เมษายน 2022

ส่องอาหารสตรีทฟู้ด กรุงเทพมหานคร ค่ำคืนแรกของเทศกาลสงกรานต์ปี 2565

วานนี้ ( 13 เมษายน) THE STANDARD ได้ลงพื้นที่ฝั่งธนบุรี บริเวณลาดหญ้า สำรวจร้านอาหารข้างทางหรือสตรีทฟู้ด ที่เปิดให้บริการในช่วงเทศกาลวัดหยุดสงกรานต์ปี 2565 วันแรก    ซึ่งพบว่าเกือบทุกร้านเต็มไปด้วยผู้คนที่มีทั้งชาวไทยและต่างชาติที่มารับประทานอาหารภายในร้านตลอด 2 ข้างทาง    เราได้มีโอกาสพูดคุยกับพ่อครัวของร้านผัดไท ‘น...
ZEN
17 มีนาคม 2022

ZEN – เปิดเผยเป้าหมายธุรกิจปี 2565 ซึ่งบ่งชี้ว่าปีนี้จะเป็นปีที่ดีขึ้น

เกิดอะไรขึ้น: เมื่อวันที่ 16 มีนาคม 2565 บมจ.เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป (ZEN) เปิดเผยเป้าหมายปี 2565 ที่งานประชุมนักวิเคราะห์ว่า บริษัทตั้งเป้าหมายสำหรับธุรกิจร้านอาหาร (86% ของรายได้รวมในปี 2564) ให้ยอดขายสาขาเดิม (SSS) เติบโต 20% ในปี 2565 โดยได้รับการสนับสนุนจากการดำเนินงานที่ดีขึ้นสอดรับกับการกลับมาเปิดประเทศอีกครั้ง และน่าจะเห็นการเติบโตก้าวกระโ...
ZEN
11 มกราคม 2022

ZEN ปรับราคาอาหารขึ้น สะท้อนต้นทุนวัตถุดิบที่สูงขึ้น หลักๆ คือเนื้อปลาแซลมอนและเนื้อหมู

เกิดอะไรขึ้น: บมจ.เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป (ZEN) เปิดเผยว่า ต้นทุนวัตถุดิบ (หลักๆ คือปลาแซลมอนและเนื้อหมู) ปรับตัวเพิ่มขึ้น ~15%YoY ส่งผลทำให้บริษัทปรับราคา ‘Grand Premium Buffet’ ที่ร้าน ZEN Restaurant ในเดือนธันวาคม 2564 ซึ่งเพิ่มขึ้นจาก 999+ บาท เป็น 1,199+ บาท หรือเพิ่มขึ้น 20% แต่ก็เพิ่มเวลาบุฟเฟต์อีก 15 นาที เพื่อให้เกิดความสมเหตุสมผลสำหรับลู...
SHA
4 พฤศจิกายน 2021

ชมคลิป: ร้านอาหารชี้ SHA ห้ามดื่มหลังสามทุ่ม ไม่ตอบโจทย์ ไม่เข้าใจผู้ประกอบการ | THE STANDARD NOW

เจ้าของร้าน JIM’s Burgers and Beers วิงวอนรัฐฟังเสียงผู้ประกอบการ ขอผ่อนผันการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เกินสามทุ่ม ชี้ผ่อนผันได้ ไม่ได้เป็นเรื่องรุนแรง ชี้เป็นตอบโจทย์ธุรกิจผู้ประกอบการ   ชมคลิปอื่นๆ ที่น่าสนใจได้ที่ https://thestandard.co/video/...

​

Close Advertising