มิ้น-ชนิสรา อึ้งสวัสดิ์ ผู้ร่วมก่อตั้งแบรนด์โปรตีน Plant-based “Alter” บอกเล่าเส้นทาง 2 ปีของแบรนด์ ตั้งแต่การเริ่มจาก pain point ส่วนตัว ไม่ใช่การวิเคราะห์ตลาด และการสร้างแบรนด์ที่เติบโตจากความเป็นตัวของตัวเอง
ประเด็นสำคัญ
🌱Pain Point ที่ไม่มีใครตอบโจทย์
Alter เกิดจากคำถามว่าทำไมการดูแลสุขภาพต้องแลกมาด้วยการเสียสละรสชาติ มิ้นและน้องสาวอยากได้โปรตีนที่กินแล้วอร่อย ไม่ใช่แค่มีประโยชน์ จึงก่อตั้งแบรนด์ขึ้น ทำผลิตภัณฑ์ พร้อมทดลองหารสชาติที่ใช่อย่างจริงจัง ด้วยการเชิญเชฟนานาชาติมาทำ Blind Test
🚀 ความพร้อมที่สุด คือ การไม่รอให้พร้อม
มิ้นเชื่อว่าความพร้อมสมบูรณ์แบบไม่มีอยู่จริง หากรอจนพร้อมก่อนปล่อยสินค้า จะไม่รู้เลยว่าจุดไหนต้องปรับ คอลเลกชันแรกจึงถูกปล่อยออกไปทั้งที่ Packaging ยังไม่ลงตัว กระแสตอบรับที่ดีช่วยยืนยันว่าการลงมือทำก่อนคือทางที่ถูกต้อง
🎭 Brand Persona ทำให้เจอลูกค้าที่ใช่
มิ้นออกแบบแบรนด์ผ่าน Brand Persona คือสมมติให้แบรนด์เป็นคนคนหนึ่ง แล้วลิสต์ออกมาว่าคนนี้ชอบอะไร ไลฟ์สไตล์เป็นแบบไหน ซึ่งคำตอบที่ได้ก็คือไลฟ์สไตล์ของมิ้นและน้องสาวเอง คนหนึ่งชอบวิทยาศาสตร์ อีกคนชอบศิลปะ และทั้งคู่มีความขี้เล่นเป็นทุนเดิม จึงกลายเป็นบุคลิกแบรนด์ที่ผสมความวิทยาศาสตร์กับดีไซน์เข้าด้วยกัน มิ้นยอมรับว่าตอนทำแบรนด์ไม่ได้ตั้งเป้าขายทุกคน ขอแค่มีลูกค้าสักคนที่เห็นสินค้าแล้วรู้สึกว่า “นี่แหละคือแบรนด์ของฉัน” ก็เพียงพอ
การเลือกพรีเซนเตอร์ใช้หลักเดียวกัน พรีเซนเตอร์คนแรกคือ วิว-กุลวุฒิ วิทิตศานต์ ที่มีความสปอร์ตตรงกับ Persona แบรนด์ แต่เมื่อคนติดภาพว่าแบรนด์เป็นผู้ชายเกินไป มิ้นจึงดึง พลอย หอวัง มาเสริมความผู้หญิงให้ครบมิติขึ้น
🔒 สิ่งที่ก็อปไม่ได้ ไม่ใช่สูตรหรือดีไซน์ แต่คือความเป็นตัวเอง
มิ้นมองว่ารสชาติหรือ Branding ล้วนเลียนแบบกันได้ แต่สิ่งที่คู่แข่งทำตามไม่ได้คือความเป็นตัวเอง มิ้นเชื่อว่าความแตกต่างนี้เองที่จะสร้างความสำเร็จ และทำให้แบรนด์เป็นผู้ Set Trend แทนที่จะไล่ตามใคร นอกจากนี้มิ้นยังย้ำถึงอีกสิ่งสำคัญคือ Trust ที่สั่งสมจากการทำงานเบื้องหลังซ้ำๆ อย่าง QC และการบริหารทีม ซึ่งลูกค้าอาจมองไม่เห็นโดยตรง แต่สัมผัสได้ผ่านผลลัพธ์
มิ้นปิดท้ายว่าโอกาสจะไม่เกิดขึ้นเลยหากไม่เตรียมพร้อมไว้ก่อน “มิ้นไม่ได้รอให้โชควิ่งมา มิ้นวิ่งหาโชค” และก้าวต่อไป แบรนด์ Alter ยังขยับขยายโอกาสสู่การทำProduct ใหม่ๆ เพื่อให้แบรนด์เป็น Alternative Choice to Well-being ในไลฟ์สไตล์ของทุกคน และยังไม่หยุดที่จะเติมความสุขเล็กๆ ทำให้ชีวิต Spark Joy ✨
TAGS:
