รสชาติที่ทำให้รู้สึกเหมือนต้องฝืนทนกลืนเครื่องดื่มสุขภาพหลังออกกำลังกาย คือจุดแตกหักที่ทำให้ผู้หญิงคนหนึ่งตัดสินใจลุกขึ้นมาปฏิวัติวงการอาหารเสริม แบรนด์ Alter ถือกำเนิดขึ้นจากความต้องการแก้ปัญหาของ คุณมิ้น-ชนิสรา อึ้งสวัสดิ์ ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ริชอินไลฟ์ จำกัด ที่โหยหาโปรตีนพืชรสชาติอร่อยและตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ ภายในเวลา 2 ปี ธุรกิจนี้สามารถครองใจฐานลูกค้าผ่านการปรับตัวอย่างรวดเร็วระดับลงไปคลุกฝุ่น การดึงพรีเซนเตอร์ที่สะท้อนคาแรกเตอร์แบรนด์อย่างเฉียบขาด พร้อมจุดยืนที่ยึดถือความโปร่งใสเป็นแกนกลางในการทำงานจริง
เปลี่ยนรสชาติที่ไม่ชอบ ให้กลายเป็นจุดขายธุรกิจได้อย่างไร?
ย้อนกลับไปช่วงที่คุณมิ้นทำงานร้านอาหารจนแทบไม่มีเวลาพักผ่อน ไลฟ์สไตล์ที่เสียสมดุลทำให้เธอหันกลับมาดูแลตัวเองและต้องการหาทางลัดในการเพิ่มโปรตีนให้ร่างกาย แต่กลับหวังกับผลิตภัณฑ์ในตลาดที่ทำให้รู้สึกว่าการดูแลสุขภาพคือการเสียสละความสุข หรือสูญเสียความรู้สึกเป็นรางวัลหลังออกกำลังกายเสร็จ
จุดเปลี่ยนสำคัญเกิดขึ้นเมื่อเธอเดินทางไปแถบสแกนดิเนเวียตามคำแนะนำของน้องสาวซึ่งเรียนด้าน Food Scientist และได้เปิดโลกกับเครื่องดื่ม Plant-based ที่มีรสชาติหลากหลายและอร่อยจนน่าตกใจ เธอจึงตัดสินใจสร้างผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีในตลาดไทยขึ้นมาเอง โดยไม่ได้เริ่มจากแนวคิดอยากรวยด้วยธุรกิจโปรตีน แต่เริ่มจากความต้องการบริโภคของตัวเองที่อยากได้ของดีต่อสุขภาพและรสชาติถูกปาก
ปั้นแบรนด์อย่างไรให้มี ‘ชีวิต’ และโตไวแบบก้าวกระโดด?
เส้นทางการเติบโตของธุรกิจนี้เปรียบเสมือนการวิ่งอยู่บนลู่วิ่งที่ต้องขยับตัวและพร้อมเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา แบรนด์เลือกปล่อยแพ็กเกจจิ้งเวอร์ชันแรกที่ยังไม่สมบูรณ์แบบที่สุดออกสู่ตลาดทันที เพื่อทดสอบกระแสตอบรับและเรียนรู้ข้อผิดพลาดจากลูกค้า
เมื่อถึงจุดที่ต้องการยกระดับภาพลักษณ์ให้ดูโตและเป็นมืออาชีพมากขึ้น พวกเขาปรับโฉมเป็นขวดใสและดึง “คุณวิว กุลวุฒิ” นักกีฬาโอลิมปิกมาเป็นพรีเซนเตอร์ ซึ่งผ่านการตรวจสอบสารอาหารระดับนักกีฬาทีมชาติอย่างเข้มงวด
จังหวะที่น่าสนใจคือเมื่อภาพลักษณ์แบรนด์เริ่มดูเป็นผู้ชายมาดแมนมากเกินไป ผู้บริหารก็รีบอุดช่องโหว่นี้ด้วยการเปิดตัวโปรดักส์รสชาติมัทฉะพร้อมดึง “คุณพลอย หอวัง” มาร่วมงาน เป้าหมายคือการสื่อสารกับกลุ่มผู้หญิงสายชิคที่มีไลฟ์สไตล์แอคทีฟ ซึ่งตรงกับทิศทางที่อยากพาธุรกิจก้าวข้ามจากการเป็นแค่อาหารเสริม สู่การเป็นแบรนด์ Premium Wellness Lifestyle อย่างเต็มตัว ตัวตนของแบรนด์ทั้งหมดจึงถูกสะท้อนออกมาจากคาแรกเตอร์ ความชอบ และไลฟ์สไตล์ของผู้ก่อตั้งแบบร้อยเปอร์เซ็นต์
ทำไมคำว่า ‘ความโปร่งใส’ ถึงไม่ใช่แค่แคมเปญการตลาด?
เบื้องหลังภาพลักษณ์ที่ดูทันสมัยคือการทำงานหลังบ้านที่เข้มข้น เนื่องจากการผลิตต้องพึ่งพาโรงงาน OEM การเลือกพาร์ทเนอร์จึงโฟกัสที่วิสัยทัศน์และความโปร่งใสเป็นหลัก คำว่า Transparency สำหรับองค์กรนี้ไม่ใช่แค่แคมเปญการตลาดเพื่อสร้างภาพลักษณ์ แต่คือวิธีการบริหารงานที่ลงมือทำจริง แบรนด์มีการส่งตรวจคุณภาพวัตถุดิบด้วยตัวเองทุกโม่ผสมแบบไม่ยอมปล่อยผ่าน เพื่อให้มั่นใจว่าลูกค้าจะได้ของที่ดีที่สุดตามมาตรฐานที่ผู้บริหารตั้งไว้
แก่นวิชาธุรกิจฉบับ Alter.Protein
🔸 ทำก่อนพร้อม การส่งสินค้าออกไปเพื่อรับฟังเสียงตอบรับจากตลาดจริง มีค่ามากกว่าการนั่งรอความสมบูรณ์แบบที่ไม่มีอยู่จริง
🔸 แบรนด์คือภาพสะท้อนตัวตน การวางคาแรกเตอร์สินค้าให้ชัดเจนเหมือนคนคนหนึ่ง ช่วยให้การเลือกพรีเซนเตอร์และการสื่อสารเข้าเป้าหมายได้แม่นยำ
🔸 ขายความสุขไม่ใช่แค่ฟังก์ชัน การออกแบบสินค้าที่ทำให้ลูกค้ารู้สึกอมยิ้มและมีความสุขทันทีที่ได้ถือแพ็กเกจจิ้ง คือกุญแจสำคัญที่ทำให้ลูกค้าเกิดความผูกพัน
ความสำเร็จของ Alter.Protein สะท้อนให้เห็นว่า การทำธุรกิจไม่จำเป็นต้องคอยวิ่งตามกระแสหลักเสมอไป การเริ่มต้นจากปัญหาส่วนตัวเล็กๆ ที่แก้ด้วยความใส่ใจ รับฟังความต้องการของลูกค้า และพร้อมปรับตัวอย่างรวดเร็ว สามารถสร้างฐานแฟนคลับที่แข็งแกร่งและยอดขายที่เติบโตได้อย่างยั่งยืน
ดูรายละเอียดและซื้อบัตร
TAGS:
