×
Hi,
MEMBERSHIP
FOR YOU HISTORY EVENTS EDIT PROFILE EDIT CONSENT LOG OUT
×
  1. ธุรกิจร้านอาหาร

ธุรกิจร้านอาหาร

Yakiniku Like ยอมรับ เมนูน้อย-ราคาสูง ขอปรับลดราคาลง ก่อนคอลแล็บ ฟ้าไทย เปิดตัวเมนูใหม่ ดึงลูกค้าเข้าร้าน ตั้งเป้าอีก 3 ปีดันรายได้แตะ 1,000 ล้านบาท
19 พฤศจิกายน 2025

Yakiniku Like ยอมรับ ‘เมนูน้อย-ราคาสูง’ ขอปรับลดราคาลง ก่อนคอลแล็บฟ้าไทย เปิดตัวเมนูใหม่ ดึงลูกค้าเข้าร้าน ตั้งเป้าอีก 3 ปีดันรายได้แตะ 1,000 ล้านบาท

Yakiniku Like แบรนด์ปิ้งย่างสไตล์ Fast Casual สัญชาติญี่ปุ่น เปิดตัวครั้งแรกในปี 2018 ด้วยการชูโมเดลร้านที่นั่งกินปิ้งย่างแบบส่วนตัว ที่มาพร้อมกับเตาย่างไร้ควัน ซึ่งแบรนด์มั่นใจว่าลดกลิ่นติดเสื้อผ้า พร้อมเสิร์ฟเร็วเฉลี่ยเพียง 3 นาที โดยหลังจากเปิดตัวได้ไม่นานก็ได้รับความนิยมในกลุ่มคนรุ่นใหม่อย่างรวดเร็ว จนสามารถขยายสาขาในญี่ปุ่นครอบคลุมกว่า 70 แห่ง...
ผู้ประกอบการบุก ทำเนียบฯ ร้องทบทวน พ.ร.บ. ควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ยกเลิกห้ามดื่มนอกเวลาขาย
12 พฤศจิกายน 2025

ผู้ประกอบการบุกทำเนียบฯร้องทบทวน พ.ร.บ. ควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ยกเลิกห้ามดื่มนอกเวลาขาย

วันนี้ (12 พฤศจิกายน) ที่ทำเนียบรัฐบาล กลุ่มผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหาร สถานบันเทิง และสถานบริการ นำโดย สรเทพ โรจน์พจนารัช ประธานชมรมผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหาร และที่ปรึกษากิตติมศักดิ์สมาคมโฮสเทลประเทศไทย, สง่า เรืองวัฒนกุล นายกสมาคมผู้ประกอบธุรกิจถนนข้าวสาร   พร้อมด้วยตัวแทนจากสมาคมค้าปลีกไทย สมาคมร้านอาหาร สมาคมอุตสาหกรรมบันเทิงและการท่อ...
ตลาดพิซซ่าแข่งเดือด Yum Brands จ่อขาย ‘Pizza Hut’ หลังยอดขายทรุดหลายไตรมาส พร้อมดัน ‘Taco Bell–KFC’ แบรนด์ฮีโร่ช่วยหนุนรายได้โต
5 พฤศจิกายน 2025

ตลาดพิซซ่าแข่งเดือด! Yum Brands จ่อขาย ‘Pizza Hut’ หลังยอดขายทรุดหลายไตรมาส พร้อมดัน ‘Taco Bell–KFC’ แบรนด์ฮีโร่ช่วยหนุนรายได้โต

Yum Brands เจ้าของเครือร้านอาหารระดับโลกอย่าง KFC, Taco Bell และ Pizza Hut กำลังพิจารณาความเป็นไปได้ในการขายกิจการ Pizza Hut หลังแบรนด์พิซซ่าชื่อดังเผชิญการแข่งขันที่ดุเดือดท่ามกลางความท้าทายด้านพฤติกรรมผู้บริโภคที่ระมัดระวังการใช้จ่ายมากขึ้น   สอดรับกับ Pizza Hut รายงานยอดขายสาขาเดิมในสหรัฐฯ ลดลงติดต่อกันหลายไตรมาส โดยตลาดดังกล่าวคิดเป็...
HOW DO YOU LIVE? ชีวิตกลมกล่อมของ **เชฟแพม** ในบ้านที่ครอบครัวและความฝันเติบโตไปพร้อมกัน
3 พฤศจิกายน 2025

HOW DO YOU LIVE? ชีวิตกลมกล่อมของ เชฟแพม ในบ้านที่ครอบครัวและความฝันเติบโตไปพร้อมกัน

ถ้าหันหลังให้ถนนเลียบคลองทวีวัฒนา ด้านหน้าคือร้านอาหาร Anya’s Place ที่เปิดบริการมากว่า 15 ปี ถัดเข้าไปคือร้าน Tora Izayaka ร้านกินดื่มที่ซ่อนตัวอยู่ด้านใน และด้านข้างคือร้าน SMOKED ร้านเนื้อรมควันสไตล์เท็กซัส ทั้งหมดแทบมองไม่ออกเลยว่าด้านในสุดอดีตเคยเป็นที่ตั้งโรงงานขนาดใหญ่ที่ถูกปรับปรุงเป็นที่อยู่อาศัย ทั้งหมดคืออาณาจักรครอบครัวของต่อ-บุญปิติ สุ...
วิเคราะห์สงครามหม้อต้ม หลัง ‘สุกี้ตี๋น้อย’ บุกไปพรีเมียม ฟาก MK ขยับสู่ตลาดแมส เกมสวนทางใครจะชนะใจลูกค้า?
3 ตุลาคม 2025

วิเคราะห์สงครามหม้อต้ม หลัง ‘สุกี้ตี๋น้อย’ บุกไปพรีเมียม ฟาก MK ขยับสู่ตลาดแมส เกมสวนทางใครจะชนะใจลูกค้า?

ท่ามกลางสมรภูมิร้านชาบู-สุกี้บุฟเฟต์ที่ดุเดือดร้อนแรง แบรนด์เล็กและใหญ่ต่างปรับกระบวนท่าเพื่อช่วงชิงส่วนแบ่งการตลาดอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน ไม่ว่าจะเป็น สุกี้ตี๋น้อย แบรนด์ที่สร้างชื่อจากตลาดแมส กำลังท้าทายภาพลักษณ์เดิมด้วยการเปิดตัว Teenoi Gold เพื่อขยับสู่ตลาดพรีเมียม ขณะที่ MK เจ้าตลาดเดิม กลับเลือกใช้กลยุทธ์สวนทาง สร้างแบรนด์น้องใหม่ ‘โบนัส สุก...
thai-restaurant-association-forecast-cut
28 กันยายน 2025

สมาคมภัตตาคารไทยหั่นเป้าธุรกิจร้านอาหารปี 2568 โตแค่ 2.8% หลังเจอ 2 เด้ง ‘กำลังซื้อหด-ต้นทุนพุ่ง’ ชง ‘แพ็คเกจ 6 แกน’ ถึงรัฐบาลกู้ชีพจรทั้งระบบ

สมาคมภัตตาคารไทยได้ออกมาฉายภาพสถานการณ์ธุรกิจร้านอาหารที่กำลังเผชิญกับความท้าทายรอบด้าน โดยฐนิวรรษ กุลมงคล นายกสมาคมฯ ได้ให้คำนิยามว่าเป็นช่วง ‘เคราะห์ซ้ำ กรรมซัด’ จากแรงกดดันสองทาง ทั้งจากฝั่งอุปสงค์ที่กำลังซื้อของผู้บริโภคอ่อนแอลง และฝั่งอุปทานที่ต้นทุนการดำเนินงานพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง   ด้วยเหตุนี้ สมาคมฯ จึงได้ปรับลดคาดการณ์การเต...
11 กันยายน 2025

กลยุทธ์ร้านอาหารในยุคแข่งเดือด เสิร์ฟแค่อาหารอร่อยไม่พอ แต่ต้องเสิร์ฟ ‘เหตุผลให้ลูกค้ากลับมา’

ธุรกิจร้านอาหารดูเหมือนจะเป็นธุรกิจที่ไม่มีวันตายเพราะมนุษย์ยังไงก็ต้องกิน   แต่ใครที่อยู่ในสนามจริงจะรู้ดี ว่า ‘การกิน’ กับ ‘การเลือกกิน’ คือคนละเรื่อง โดยเฉพาะในยุคที่เศรษฐกิจไม่แน่นอน ผู้คนมีหนี้สินล้นมือ และความคาดหวังต่อการกินก็สูงขึ้นทุกวัน   วันนี้การขายอาหารไม่ใช่แค่การตอบความหิว แต่คือการแข่งขันกันเอาชนะ ‘ความอยาก’ แล...
krua-baan-in-success-story
8 กันยายน 2025

‘ครัวบ้านอิน’ จากเจ๊ง 3 ล้าน สู่ร้านอาหารพรีเมียมนิช ด้วยตัวตนจริงใจที่ชนะใจลูกค้า

วงการอาหารทุกวันนี้เต็มไปด้วยผู้เล่นรายใหญ่ และการแข่งขันดุเดือดในทุกแพลตฟอร์ม เชฟอิน-​​ณรงค์ฤทธิ์ แซ่ขอ เจ้าของร้าน ครัวบ้านอิน กลับเลือกเดินทางที่ต่างออกไป    เขาไม่ได้เริ่มจากครัวร้านหรูหรือร้านอาหารเชน แต่จากการทำคลิปลง TikTok ด้วยสำเนียงใต้และความจริงใจ จนต่อยอดมาเป็นร้านอาหารใต้ที่มีฐานลูกค้าเหนียวแน่น    เบื้อ...
27 สิงหาคม 2025

แบรนด์เดิมยังไม่พรีเมียมพอ! ‘สุกี้ตี๋น้อย’ ปิด Teenoi Express แปลงร่างสู่ Teenoi Gold พร้อมขยับราคาเป็น 599 บาท

“ปฏิเสธไม่ได้ว่าการทำธุรกิจสุกี้เป็นความถนัดของเรา” นัทธมน พิศาลกิจวนิช ผู้ก่อตั้งสุกี้ตี๋น้อย กล่าวก่อนที่จะประกาศเปิดตัวแบรนด์ใหม่ Teenoi Gold เป็นร้านอาหารประเภทบุฟเฟต์พรีเมียม ราคาเริ่ม 599 บาท ประเดิมเปิดสาขาแรกที่เมเจอร์ รัชโยธิน   แบรนด์ใหม่นี้จะทำร่วมกันกับ เชฟโฮ หรือเจ้าของร้านอาหารชื่อดัง HO KITCHEN SEAFOOD ซึ่งจะอยู่ภายใต้บริษ...
ถอดรหัสสมการธุรกิจร้านอาหารไทย 2025 ต้นทุนพุ่ง ลูกค้าเปลี่ยน ใครคือผู้รอด
26 สิงหาคม 2025

ถอดรหัสสมการใหม่ธุรกิจร้านอาหารไทย 2025 เมื่อต้นทุนพุ่ง-ลูกค้าเปลี่ยน ใครคือผู้รอด?

ธุรกิจร้านอาหารเปรียบเสมือนชีพจรของเศรษฐกิจและเป็นความฝันของผู้ประกอบการจำนวนมาก แต่ภูมิทัศน์ของตลาดในวันนี้กำลังส่งสัญญาณการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ ที่ทำให้ ‘สูตรสำเร็จ’ แบบเดิมอาจใช้ไม่ได้อีกต่อไป   ภาพการเปลี่ยนแปลงนี้ชัดเจนขึ้นจากข้อมูลเชิงลึกที่เปิดเผยโดย ยอด ชินสุภัคกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร LINE MAN Wongnai ที่ขึ้นกล่าวในหัวข้อ Ha...

​

Close Advertising