วันนี้ (5 พฤศจิกายน) ดร.เผ่าภูมิ โรจนสกุล รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงการคลัง เข้ามอบนโยบายแก่กรมสรรพสามิต โดยสั่งศึกษากลไก ภาษีโซเดียม ในสินค้าบางประเภท รวมทั้ง ภาษีไขมัน เพื่อปรับพฤติกรรมการบริโภคโซเดียมและไขมัน ตั้งเป้าคนไทยลดบริโภคเค็มลง 30% ภายในปี 2568 สำหรับนโยบายอื่นๆ โดยมีสาระสำคัญ ดังนี้

1. ยานยนต์: ใช้กลไกภาษีกระตุ้นให้เกิดการลงทุนและสนับสนุนอุตสาหกรรมยานยนต์ทั้งระบบ โดยเฉพาะการผลิตยานยนต์และชิ้นส่วน ซึ่งมีห่วงโซ่อุปทานเชื่อมจากอุตสาหกรรมขนาดเล็กถึงใหญ่ รวมถึงการจ้างงาน โดยใช้ภาษีสร้างแรงจูงใจให้เกิดการลงทุนผลิต PHEV, BEV และ FCEV ให้เพิ่มขึ้นในประเทศ แต่ยังคงรักษาฐานการผลิตรถยนต์ ICE และ HEV ไว้อย่างค่อยเป็นค่อยไป แต่ต้องกำหนดเวลาชัดเจน และให้แนวทางว่ากรมสรรพสามิตสามารถสูญเสียรายได้ในระยะสั้น เพื่อสนับสนุนการปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมในระยะยาว ซึ่งเป็นผลบวกต่อเศรษฐกิจของประเทศได้

2. น้ำมัน: กำหนดกลไกราคาคาร์บอนในภาษีสรรพสามิตจากน้ำมันและผลิตภัณฑ์น้ำมัน 6 ประเภท ซึ่งไทยจะเป็นประเทศที่ 2 ในอาเซียน โดยคำนวณจากค่าสัมประสิทธิ์การปล่อยก๊าซเรือนกระจก และเบื้องต้นกำหนดราคาคาร์บอนที่ 200 บาทต่อตันคาร์บอน เพื่อสร้างการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมหรือกระบวนการผลิตที่ช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ทั้งประชาชนและผู้ประกอบการ โดยต้องไม่ให้กระทบต่อราคาพลังงาน

3. สุขภาพของประชาชน: ใช้กลไกภาษีเพื่อสนับสนุนการแพทย์เชิงป้องกัน ลดการบริโภคอาหารที่เป็นโทษต่อสุขภาพ เพื่อให้ประชาชนมีสุขภาพที่ดี ลดภาระงบประมาณด้านสาธารณสุขของประเทศ โดยดำเนินการจัดเก็บภาษีความหวานแบบผสมต่อเนื่อง และเข้าสู่เฟส 4 ตามกำหนดเวลา

นอกจากนี้ ยังให้กรมสรรพสามิตศึกษาพิจารณากลไกภาษีโซเดียมในสินค้าบางประเภทที่ไม่อยู่ในสินค้าควบคุม รวมทั้งภาษีไขมัน เพื่อปรับพฤติกรรมการบริโภคโซเดียมและไขมัน ตั้งเป้าคนไทยลดการบริโภคเค็มลง 30% ภายในปี 2568 ทั้งนี้ ต้องมีระยะเวลาก่อนกฎหมายมีผลบังคับใช้ให้ผู้ประกอบการปรับตัว

4. แบตเตอรี่: ให้ศึกษาพิจารณาเปลี่ยนจากอัตราคงที่ 8% เป็นอัตราแบบขั้นบันได โดยคำนึงถึงปัจจัย Life Cycle และค่าพลังงานจำเพาะต่อน้ำหนัก รวมถึงชนิดของแบตเตอรี่ เพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรมแบตเตอรี่สะอาด อุตสาหกรรมรถยนต์ EV

5. บุหรี่: ให้จัดเก็บภาษีแบบผสม โดยพิจารณาและศึกษาความเหมาะสมในการปรับปรุงโครงสร้างภาษีบุหรี่แบบอัตราเดียว (Single Rate) เพื่อลดการบิดเบือนกลไกราคา โดยให้พิจารณาปัจจัยความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการ และสนับสนุนผู้เพาะปลูกใบยาสูบในประเทศด้วย รวมทั้งดำเนินการระบบตรวจติดตามบุหรี่โดยใช้ระบบ QR Code ในบุหรี่ เพื่อป้องกันบุหรี่เถื่อนทั้งระบบ พร้อมทั้งให้ประชาชนมีส่วนร่วมในการตรวจสอบข้อมูลการเสียภาษีและแหล่งที่มาของบุหรี่ เพื่อมั่นใจได้ว่าเป็นบุหรี่ที่ได้มาตรฐานและตรวจสอบโดยกรมสรรพสามิต

ดร.เผ่าภูมิ กล่าวเพิ่มเติมว่า สำหรับผลการดำเนินงานของกรมสรรพสามิตปีงบประมาณ 2567 (เดือนตุลาคม 2566 – กันยายน 2567) สะท้อนถึงประสิทธิภาพการจัดเก็บภาษีสรรพสามิตที่สูงกว่าอัตราการขยายตัวของเศรษฐกิจไทย นอกจากนั้นยังสะท้อนถึงการใช้จ่ายในประเทศที่ดีขึ้นตามการท่องเที่ยวที่ขยายตัวอย่างต่อเนื่อง เห็นได้จากภาษีสรรพสามิตที่เก็บจากสินค้าและบริการในหมวดที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว เช่น ภาษีเครื่องดื่ม ขยายตัวสูงถึง 8% ภาษีกิจการบันเทิงหรือหย่อนใจ (ไนต์คลับและดิสโก้เธค) และภาษีสนามกอล์ฟ จัดเก็บได้เพิ่มขึ้น 31.3% และ 12.4% ตามลำดับ สำหรับการจัดเก็บภาษีแบตเตอรี่สูงขึ้นกว่าปีก่อน 15.6% ตามการเติบโตของอุตสาหกรรมยานยนต์ไฟฟ้าที่มีการเติบโตขึ้น ซึ่งในปีงบประมาณ 2567 กรมสรรพสามิตจัดเก็บภาษีได้ 523,676 ล้านบาท ขยายตัวเพิ่มขึ้นร้อยละ 9.8 จากปีก่อน

นอกจากนี้ ด้านการปราบปรามนั้น ผลการปราบปรามเพิ่มสูงขึ้นมาก โดยมีจำนวนรวมทั้งสิ้น 33,359 คดี สูงกว่าปีก่อนร้อยละ 28.1 เงินค่าปรับนำส่งคลังจำนวน 690.75 ล้านบาท โดยเกิดจากการที่กรมสรรพสามิตยกระดับการทำงานเชิงรุกในด้านการปราบปรามทั้งระบบ ทั้งศูนย์ปราบปรามสินค้าออนไลน์ ที่มีการนำเทคโนโลยีมาใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานสืบค้นในทุกช่องทาง

รวมถึงการบูรณาการความร่วมมือในการทำงานร่วมกับหน่วยงานภายในและหน่วยงานภายนอกองค์กร เพื่อจับกุมขบวนการผู้กระทำผิดอย่างเข้มงวด ป้องกันไม่ให้สินค้าหนีภาษีหลุดลอด เพราะอาจเป็นสินค้าที่ไม่ได้คุณภาพมาตรฐานความปลอดภัย จนส่งผลต่อสุขภาพและชีวิตของพี่น้องประชาชน อีกทั้งยังสร้างความเสียหายต่อผู้ประกอบการที่เสียภาษีโดยสุจริต และส่งผลกระทบต่อเศรษฐกิจของประเทศอีกด้วย

ดร.เอกนิติ นิติทัณฑ์ประภาศ อธิบดีกรมสรรพสามิต กล่าวว่า กรมสรรพสามิตพร้อมขับเคลื่อนนโยบายและมาตรการทางภาษีดังกล่าว ที่ผ่านมากรมสรรพสามิตให้ความสำคัญในการดำเนินมาตรการภาษีสรรพสามิตเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจ สังคม และดูแลพี่น้องประชาชน

รวมถึงการเสริมสร้างขีดความสามารถทางการแข่งขันของประเทศอย่างยั่งยืน ด้วยการเดินหน้านโยบายที่สนับสนุนสิ่งแวดล้อม สังคม และธรรมาภิบาล หรือ ESG เพื่อให้การดำเนินงานของกรมฯ สอดรับกับบริบทโลกที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ทั้งการเปลี่ยนแปลงของสภาพเศรษฐกิจและสังคม การปรับตัวที่รวดเร็วของเทคโนโลยี และการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ โดยนำกลยุทธ์ EASE Excise มายกระดับการทำงานทั้งระบบ เพื่อให้บรรลุเป้าประสงค์ตามยุทธศาสตร์ของกรมสรรพสามิต ในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจด้วยภาษีสรรพสามิต มุ่งเน้นสิ่งแวดล้อม สังคม และธรรมาภิบาล สร้างมาตรฐานสากล เพื่อเดินหน้าประเทศไทยสู่ความยั่งยืนสืบไป

The post ไทยเล็งเก็บภาษี ‘โซเดียม-ไขมัน’ เผ่าภูมิสั่งกรมสรรพสามิตศึกษา ตั้งเป้าคนไทยลดบริโภคเค็มลง 30% ภายในปี 2568 appeared first on THE STANDARD.

Taylor Swift บริจาคอาหาร 75,000 มื้อให้กับธนาคารอาหาร Second Harvest Food Bank – Feeding South Louisiana เพื่อนำไปช่วยเหลือครอบครัวที่ขาดแคลนในลุยเซียนา ระหว่างที่เธอกำลังทัวร์คอนเสิร์ต The Eras Tour

หลังจากบริจาค ธนาคารอาหารก็โพสต์ผ่านอินสตาแกรมเพื่อแสดงความขอบคุณว่า “เมื่อความเมตตาเดินทางมาบรรจบกับการกระทำ เวทมนตร์ก็เกิดขึ้น วันนี้พวกเราตื่นเต้นเป็นอย่างยิ่งที่จะประกาศว่า Taylor Swift ช่วยเติมเต็มเชื้อเพลิงในภารกิจการยุติความหิวโหย ด้วยการบริจาคมื้ออาหาร 75,000 มื้อสำหรับครอบครัวที่ขาดแคลนในลุยเซียนาทางใต้ ความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่เช่นนี้เตือนใจเราว่า การสร้างความแตกต่างเกิดขึ้นได้เมื่อเราทำงานกับคนที่ใส่ใจอย่างแท้จริง”

ก่อนหน้านี้ Taylor Swift เคยบริจาคให้กับธนาคารอาหารในหลายๆ เมืองก่อนการทัวร์คอนเสิร์ต The Eras Tour ไม่ว่าจะเป็นเกลนเดล รัฐแอริโซนา หรือลาสเวกัส ส่วนปีที่แล้วเธอก็เคยบริจาคเงิน 1 ล้านดอลลาร์สหรัฐให้กับองค์กรการกุศลในเทนเนสซี หลังจากพวกเขาเผชิญหน้ากับความเสียหายจากพายุทอร์นาโด 

และในช่วงเดือนที่ผ่านมา เธอเพิ่งบริจาคเงิน 5 ล้านดอลลาร์สหรัฐให้กับองค์กร Feeding America เพื่อช่วยเหลือพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบจากเฮอริเคนที่พัดถล่มติดต่อกัน 2 ครั้งในสหรัฐอเมริกาด้วยเช่นกัน

ภาพ: Erika Goldring/TAS24/Getty Images for TAS Rights Management

อ้างอิง:

• https://www.billboard.com/music/pop/taylor-swift-donation-75000-meals-south-louisiana-families-need-1235816407/

The post Taylor Swift บริจาคอาหาร 75,000 มื้อให้กับธนาคารอาหารและครอบครัวที่ขาดแคลนในลุยเซียนา appeared first on THE STANDARD.

เราอาจคุ้นเคยกับอาหารอิตาเลียนหรือฝรั่งเศส และคิดว่าเมืองในประเทศดังกล่าวน่าจะเป็นเมืองด้านอาหารที่ดีที่สุดในยุโรป แต่ผลจากรางวัล World Culinary Awards 2024 เผยว่า ‘ลิสบอน’ ประเทศโปรตุเกส คือจุดหมายปลายทางด้านอาหารที่ดีที่สุดในยุโรปในปีนี้

ใครที่เคยแวะไปลิสบอนคงรู้ว่ายามเช้าตรู่มักเต็มไปด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของวานิลลาและเนยจากร้านขนมปังริมทางซึ่งพากันอบขนมปังหลากชนิด รวมถึงทาร์ตไข่ ขนมขึ้นชื่อประจำชาติด้วย ลิสบอนไม่เพียงแต่โด่งดังด้านวัฒนธรรมและสถาปัตยกรรมอันสวยงาม แต่ยังเป็นแหล่งของกินชั้นยอดของเหล่านักเดินทางผู้ชื่นชอบด้านอาหารด้วย

โดย World Culinary Awards ประจำปี 2024 ลิสบอนคว้าตำแหน่ง ‘Europe’s Best Culinary City Destination 2024’ หรือจุดหมายปลายทางด้านอาหารยอดเยี่ยมของยุโรปประจำปี 2024 ไปครอง เอาชนะคู่แข่งที่ถูกเสนอชื่อพร้อมกันอย่าง ปารีส, เวียนนา, บาร์เซโลนา, ฟลอเรนซ์, โคเปนเฮเกน และลอนดอน

วงการอาหารของลิสบอนโดดเด่นหลายอย่าง ทั้งเรื่องความหลากหลายและคุณภาพ ที่นี่มีร้านอาหารระดับมิชลิน 1 และ 2 ดาว จำนวน 17 แห่ง มีร้านติดหนึ่งในลิสต์ The World’s 50 Best Restaurants และ 50 Best Discovery นั่นยังไม่รวมร้านกาแฟและเบเกอรีที่ได้รับการยอมรับจาก Food & Wine ในรางวัล Global Tastemakers Awards 2024

สำหรับ World Culinary Awards เป็นงานประกาศรางวัลที่สนับสนุนและตอบแทนผู้คนในแวดวงอุตสาหกรรมอาหารให้มีแรงใจในการพัฒนา ปรับปรุง และยกระดับ โดยปีนี้จัดขึ้นเป็นปีที่ 5 แล้ว ใครที่อยากดูลิสต์รายชื่อผู้ชนะ สามารถคลิกเข้าไปดูได้ที่เว็บไซต์ worldculinaryawards.com/winners/2024

ภาพ: Shutterstock

อ้างอิง:

• www.travelandleisure.com/lisbon-portugal-best-food-city-in-europe-world-culinary-awards-8727024 
• https://worldculinaryawards.com/winners/2024

The post ‘ลิสบอน’ ได้รับการยกย่องให้เป็นเมืองด้านอาหารที่ดีที่สุดในยุโรป appeared first on THE STANDARD.

วันนี้ (3 ตุลาคม) ที่บริเวณซุ้มประตูเฉลิมพระเกียรติ 6 รอบพระชนมพรรษา ถนนเยาวราช เขตสัมพันธวงศ์ ชัชชาติ สิทธิพันธุ์ ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร เป็นประธานในพิธีเปิดงาน ‘ประเพณีงานเจ เยาวราช 2567’

ชัชชาติกล่าวว่า ปีนี้นับเป็นปีที่ 3 ที่ได้มาร่วมงานในฐานะผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร เยาวราชเป็นจุดไคลแมกซ์ของกรุงเทพมหานคร งานเจเยาวราชเป็นการแสดงออกถึงอัตลักษณ์และความเข้มแข็งของชุมชน การจัดงานนี้หัวใจสำคัญคือภาคเอกชนที่รวมตัวกันอย่างเหนียวแน่น กรุงเทพมหานครเป็นเพียงผู้สนับสนุน การจัดงานถือเป็นหน้าเป็นตาให้กับเมือง ขอขอบคุณทุกคนที่ร่วมกันจัดงานนี้อย่างยิ่งใหญ่ ขอให้การจัดงานประสบความสำเร็จตามที่ตั้งใจหวังไว้ เยาวราชยิ่งใหญ่ ยั่งยืน ตลอดไป

สำหรับประเพณีงานเจ เยาวราช 2567 กำหนดจัดขึ้นเป็นเวลา 10 วัน ตั้งแต่วันที่ 2-11 ตุลาคม 2567 ภายใต้แนวคิด 72 พรรษามหามงคล เพื่อเฉลิมพระเกียรติเนื่องในโอกาสที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงเจริญพระชนมพรรษา 6 รอบ หรือ 72 พรรษา พร้อมร่วมดำรงไว้ซึ่งประเพณีงานเจเยาวราชที่จัดขึ้นอย่างสมเกียรติและยิ่งใหญ่เป็นประจำทุกปี

คณะกรรมการจัดงานได้จัดให้มีการทำอาหารเจมงคลกระทะใหญ่ ‘ผัดหมี่มหามงคล 10 มังกรสวรรค์’ โดยมาสเตอร์เชฟจากโรงแรมแกรนด์ ไชน่า เยาวราช แจกฟรีให้ผู้ร่วมงานจำนวน 1,110 จาน ในพิธีเปิดงาน มีพิธีจุดเทียนถวายพระพรชัยมงคล พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รวมทั้งขบวนแห่รถบุปผชาติองค์สมมติพระโพธิสัตว์กวนอิม ขบวนสิงโต มังกร ขบวนจากผู้สนับสนุน และขบวนอื่นๆ อีกมากมาย การจำหน่ายอาหารเจคุณภาพเลิศรสจากผู้ประกอบการกว่า 100 ร้านค้า เรียงรายเต็มพื้นที่ 2 ฟากฝั่งถนนเยาวราช ตลอดการจัดงาน 10 วัน 10 คืน 

ทั้งนี้ ประเพณีงานเจ เยาวราช จัดขึ้นครั้งแรกเมื่อปี 2548 จากแรงบันดาลใจและความศรัทธาของคนไทยเชื้อสายจีนในย่านเยาวราช ที่ร่วมสืบทอดกันมาหลายยุคหลายสมัย ด้วยการงดเว้นบริโภคเนื้อสัตว์ สร้างกุศล และสร้างเสริมสุขภาพ ถือเป็นวัฒนธรรมประเพณีอันดีงามที่เกิดจากความร่วมมือจากทุกภาคส่วน ทั้งพ่อค้า, ประชาชน, ชุมชน, ผู้ประกอบการภัตตาคาร, ร้านอาหาร และกลุ่มผู้ร่วมสนับสนุนการจัดงานเป็นประจำทุกปี จนกลายเป็นเอกลักษณ์ของเทศกาลงานเจกรุงเทพฯ ที่ประชาชนทั้งในประเทศและต่างประเทศเข้าร่วมสักการะสิ่งศักดิ์สิทธิ์เพื่อความเป็นสิริมงคลเป็นจำนวนมาก

ในวันนี้เวลา 18.00-20.00 น. มีขบวนแห่รถบุปผชาติองค์สมมติพระโพธิสัตว์กวนอิม ขบวนสิงโต มังกร ขบวนจากผู้สนับสนุน ที่พร้อมใจกันพาเหรดเพื่อประเพณีงานเจ เยาวราช 2567 อย่างสนุกสนาน

ส่วนวันอังคารที่ 8 ตุลาคม 2567 เวลา 14.00-20.00 น. ขบวนแห่กระทงสะเดาะเคราะห์ และวันศุกร์ที่ 11 ตุลาคม 2567 เวลา 23.00-00.00 น. พิธีแห่อัญเชิญเทพเจ้า ‘กิวอ๋อง ฮุกโจ้ว เต้าบ้อเนี้ย น่ำซิ้ง ปั๊กเต้าแชกุง’ บนเกี้ยว ตั้งแต่ซุ้มประตูเฉลิมพระเกียรติฯ เยาวราช และสิ้นสุดที่วัดโลกานุเคราะห์

The post ‘ชัชชาติ’ โชว์ผัดหมี่มหามงคล 10 มังกรสวรรค์ ชวนอิ่มบุญ อิ่มท้อง ที่ประเพณีงานเจ เยาวราช 2567 appeared first on THE STANDARD.

วันนี้ (3 ตุลาคม) ช่างภาพข่าว THE STANDARD ลงพื้นที่สำรวจการค้าขายในช่วงเทศกาลกินเจที่ ตลาดน้อย เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร พบว่า บรรยากาศในภาพรวมไม่คึกคักเท่าปี 2566 

จากการพูดคุยกับผู้ค้าหลายรายต่างสะท้อนว่า ปีนี้ราคาวัตถุดิบขยับเพิ่มขึ้นกว่าเดิม แต่ร้านตัดสินใจไม่ขึ้นราคาอาหาร เนื่องจากเล็งเห็นว่าสภาพเศรษฐกิจไม่ได้ดีมาก จึงกังวลว่าคนจะไม่เลือกซื้อ และเลือกที่จะตรึงราคาเดิม พร้อมแบกรับต้นทุนที่เพิ่มแทน

โดยตั้งแต่ช่วงเช้าที่ผ่านมา ลูกค้าส่วนมากที่มาเดินจับจ่ายเป็นชาวไทยวัยผู้ใหญ่ขึ้นไป นักท่องเที่ยวต่างชาติจะเน้นมาถ่ายภาพมากกว่าเลือกซื้อของ ผู้ค้าระบุต่อว่า ด้วยเป็นวันแรกของการกินเจเต็มรูปแบบ มองว่าหลายคนอาจยังไม่เริ่มจริงจัง จึงหวังว่าวันต่อจากนี้จะมีลูกค้าเพิ่มมากขึ้น

สำหรับเทศกาลกินเจประจำปี 2567 เริ่มตั้งแต่วันพฤหัสบดีที่ 3 – วันศุกร์ที่ 11 ตุลาคม 2567 รวม 9 วัน

The post กินเจตลาดน้อยไม่คึกคัก ผู้ค้าแบกรับภาระต้นทุนที่เพิ่ม แต่ไม่สามารถปรับขึ้นราคาอาหาร เพราะกลัวคนไม่ซื้อ appeared first on THE STANDARD.

นักท่องเที่ยวทะลักเข้าญี่ปุ่นมากจนข้าวญี่ปุ่นเริ่มขาดแคลน เป็นเหตุให้ร้านอาหารต้องซื้อข้าวแพงขึ้น 30-40% โดยข้าวน้ำหนัก 60 กิโลกรัม อยู่ที่ 16,500 เยน (ราวๆ 3,700 บาท) ทำให้ธุรกิจร้านอาหารอาจนำเข้าข้าวจากประเทศอื่นมาเสิร์ฟแทน

Nikkei Asia รายงานว่า กลุ่ม JA องค์กรเกษตรกรในญี่ปุ่น ผู้กำหนดราคาข้าวให้กับกลุ่มเกษตรกร คาดการณ์ว่าญี่ปุ่นจะขาดแคลนข้าวอย่างต่อเนื่อง ซึ่งนอกจากสภาพอากาศแปรปรวนแล้ว อีกสาเหตุหนึ่งมาจากการเข้ามาของนักท่องเที่ยวต่างชาติที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง 

ปัจจุบันพันธุ์ข้าวสำหรับบริโภคทั่วไป น้ำหนัก 60 กิโลกรัม ราคาในปีนี้อยู่ที่ 15,000 เยน (หรือราว 3,400 บาท) ถือว่าเพิ่มขึ้นถึง 39% จากปีที่แล้ว ส่วนข้าวพันธุ์ชนิดที่นิยมในร้านอาหารและผู้ผลิตอาหารสำเร็จรูปน้ำหนัก 60 กิโลกรัม อยู่ที่ 16,500 เยน (ราวๆ 3,700 บาท) ราคาพุ่งขึ้น 38%

ข่าวที่เกี่ยวข้อง:

• ร้านอาหารญี่ปุ่นงัดกลยุทธ์ ‘ราคาคนท้องถิ่น/ราคาต่างชาติ’ ฝ่าวิกฤตเศรษฐกิจ และป้องกันคนญี่ปุ่นไม่พอใจหากตั้งราคาสูงไป
• ราคาอาหารทั่วโลกลดลงสู่ระดับก่อนสงครามยูเครนแล้ว แต่ทำไมราคา ‘ข้าวไทย’ ยังพุ่งทะยานอยู่
• โลกเสี่ยงขาดแคลนอาหาร? กำลังการผลิตข้าวดิ่งสุดในรอบ 20 ปี กดดันราคาอาหาร

ทั้งนี้ ในตลาดข้าวญี่ปุ่นมีภาคธุรกิจซื้อข้าวไปประมาณ 40% ส่วนที่เหลืออีก 60% เป็นการซื้อไว้บริโภคในครัวเรือน โดยข้อมูลจากกระทรวงเกษตร ป่าไม้และประมงญี่ปุ่น ระบุว่า ราคาข้าวที่ใช้ในครัวเรือนเพิ่มขึ้น 10-30% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ไม่ได้เพิ่มขึ้นสูงเท่าราคาข้าวที่ใช้ในธุรกิจ ที่มักจะมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นมากกว่าราคาข้าวที่ใช้ในครัวเรือน

เรียกได้ว่าในปีนี้ธุรกิจมีความต้องการจัดซื้อข้าวมากกว่าปกติ แต่ตลาดข้าวไม่เพียงพอต่อความต้องการเนื่องจากสภาพอากาศแปรปรวน ทำให้การเก็บเกี่ยวไม่ค่อยดีมากนัก ยิ่งในช่วง 1-2 ปีที่ผ่านมาจำนวนนักท่องเที่ยวเดินทางเข้ามาในญี่ปุ่นมากขึ้น ทำให้การบริโภคข้าวมากขึ้นตามไปด้วย 

Hiday Hidaka ร้านอาหารในเครือ Hidakaya ระบุว่า ในเดือนกันยายนร้านอาหารต้องจ่ายเงินซื้อข้าวเพิ่มขึ้นเป็น 2 เท่าเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ทำให้ 2-3 เดือนข้างหน้าบริษัทต้องวางแผนเซ็นสัญญาซื้อข้าวเป็นรายเดือน และมองหาสัญญาซื้อข้าวในระยะยาว

เช่นเดียวกับเจ้าของร้านอาหารขนาดใหญ่ที่มีเงินทุนเสนอซื้อข้าวในราคาสูง เพื่อให้แน่ใจว่าจะสามารถได้ข้าวตามที่ต้องการ โดยไม่คำนึงถึงแนวโน้มในตลาดและทำการเซ็นสัญญาระยะยาวด้วยเช่นกัน

Origin Toshu เจ้าของร้านอาหาร Origin Bento คาดการณ์ว่า ราคาข้าวในปีงบประมาณหน้าจะสูงขึ้นอีก ทำให้ Skylark Holdings ต้องปรับขึ้นราคาอาหารที่ใช้ข้าวเป็นวัตถุดิบหลัก และจำหน่ายราคาข้าวสวยอยู่ที่ 230 เยน (ราว 52 บาท) ซึ่งเพิ่มขึ้น 15%

สุดท้ายแม้ราคาข้าวจะสูงขึ้น แต่ความต้องการก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ทำให้หลายบริษัทเริ่มมีการนำข้าวในประเทศและข้าวจากต่างประเทศมาผสมกันเพื่อเป็นอีกหนึ่งทางเลือก

อ้างอิง:

• https://asia.nikkei.com/Business/Food-Beverage/Japan-rice-prices-up-30-to-40-as-tourists-lift-demand

The post นักท่องเที่ยวต่างชาติเป็นเหตุให้ราคาข้าวในญี่ปุ่นแพงขึ้น! จนร้านอาหารต้องใช้ข้าวนำเข้าเสิร์ฟแทน appeared first on THE STANDARD.

วันนี้ (16 กันยายน) ที่รัฐสภา อนุทิน ชาญวีรกูล รองนายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงมหาดไทย กล่าวถึงการลงพื้นที่น้ำท่วมว่า การช่วยเหลือต่างๆ ในเรื่องอาหาร เวชภัณฑ์ ที่พักพิง และเครื่องมือเครื่องจักร ที่จะช่วยบรรเทาความเดือดร้อนของชาวบ้าน ตอนนี้ยืนยันได้ว่าพร้อมและเราจะระดมพลเข้าไป ซึ่งในจังหวัดเชียงรายก็จะหนักหน่อย เพราะมีโคลนหรือดินที่เข้าไปอยู่ในบ้าน ต้องเร่งทำความสะอาด เอาออกมาให้หมดก่อนที่จะแห้ง และถ้าเป็นดินเหนียวก็จะยาก

ส่วนเรื่องการช่วยเหลือ วันนี้เวลา 14.00 น. นายกรัฐมนตรีเรียกประชุมเพื่อตั้งศูนย์บัญชาการแห่งชาติเรื่องภัยพิบัติน้ำท่วม ส่วนข้อสั่งการที่ตนได้รับจากนายกฯ มาตั้งแต่วันที่ 12 กันยายน คือ เร่งเข้าไปสำรวจความเดือดร้อนของประชาชน และให้กระทรวงมหาดไทยนำเสนอเรื่องบัญชีเป็นรายครัวเรือนว่าแต่ละครัวเรือนจะได้รับการเยียวยาจากรัฐบาลอย่างไรบ้าง ซึ่งเป็นเรื่องของเม็ดเงิน และเรามีแนวทาง มาตรการอยู่แล้ว และทางกระทรวงมหาดไทยที่กำกับดูแลการไฟฟ้าส่วนภูมิภาค (กฟภ.) รวมถึงการประปาส่วนภูมิภาค (กปภ.)

ทั้งนี้นายกฯ ได้สั่งการให้ตนไปให้นโยบายกับคณะกรรมการของรัฐวิสาหกิจทั้ง 2 แห่ง ให้หาวิธีช่วยเหลือเยียวยา เช่น ค่าไฟ ค่าน้ำ ในพื้นที่ประสบภัย ถ้าไม่ต้องจ่ายเงินในเดือนกันยายนได้ก็ทำเลย ถ้าทำไม่ได้หรือผิดกฎอะไรก็จะลดอัตราค่าใช้ไฟฟ้าและน้ำประปาของประชาชน ซึ่งกำลังเร่งประชุมคณะกรรมการอย่างเร่งด่วน ฉะนั้นในเรื่องการเยียวยาเราเร่งดำเนินการอย่างเต็มที่

อนุทินกล่าวต่อว่า เรื่องการป้องกันต้องยอมรับว่าในพระราชบัญญัติ (พ.ร.บ.) ทั้งหลาย เรื่องของการวางแผนป้องกันอุทกภัยจะอยู่ที่สำนักงานทรัพยากรน้ำแห่งชาติ (สทนช.) ดังนั้นกระทรวงมหาดไทย เรื่องงบป้องกันถูกตัดหมดเลย คงต้องมานั่งคุยกันใหม่ สำหรับงบประมาณปี 2569 ถ้าไม่ให้ทำเรื่องการป้องกัน ก็ต้องไปอัดงบป้องกันที่ สทนช. และต้องเพิ่มองคาพยพต่างๆ ให้เขาสามารถทำเรื่องป้องกันได้

“กรมป้องกันและบรรเทาสาธารณภัย ตอนนี้หนักไปที่บรรเทาแล้ว เพราะเรื่องการป้องกันถูกดึงอำนาจออกไปหมดเลย สร้างฝายสักฝายยังไม่ได้เลย อย่างไรก็ตาม ในที่ประชุมวันนี้คงต้องนำเรื่องนี้หยิบยกขึ้นมาหารือ เพราะเป็นกฎหมายก่อนหน้าที่รัฐบาลชุดนี้จะเข้ามาบริหาร ก่อนหน้ารัฐบาลชุดที่แล้วด้วยซ้ำ” อนุทินกล่าว

อนุทินยังกล่าวอีกว่า ในพื้นที่ริมแม่น้ำโขง จังหวัดหนองคาย และนครพนม ทางผู้ว่าราชการจังหวัดได้ประกาศเป็นพื้นที่ประสบภัย เมื่อประกาศก็จะมีเงินทดรองในการเยียวยาช่วยเหลือชาวบ้านโดยที่ไม่ต้องรอการอนุมัติใดๆ ถ้าวงเงินใช้หมดแล้วไม่พอก็ทำเรื่องขยาย เหมือนเชียงรายที่ได้ดำเนินการก่อนหน้า และนายกฯ ก็ได้ให้ความเห็นชอบ ส่วนเรื่องเงินชดเชยความเสียหายจะมีเกณฑ์อยู่ ถ้ามีความเสียหายของบ้านเรือนคาดว่าจะประมาณ 49,000 บาท ย้ำว่างบประมาณมีเพียงพอ แต่เราต้องพยายามหาวิธีการวางแผนป้องกัน เพื่อไม่ให้เกิดอุทกภัยซ้ำซากมากกว่า ซึ่งขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยทั้งภายในและภายนอกประเทศ

อนุทินยังย้ำถึงงบประมาณที่ใช้บริหารสถานการณ์และเยียวยาประชาชนว่า มีเพียงพออยู่แล้ว ทั้งงบประมาณสำหรับภัยพิบัติ รวมถึงงบกลาง ที่นายกฯ สามารถใช้ดุลพินิจอัดฉีดเม็ดเงินเพื่อบรรเทาความเดือดร้อน หากจำเป็นเร่งด่วนหรือฉุกเฉิน ยืนยันว่างบประมาณมีเพียงพอ แต่จากนี้ต้องหาวิธีการวางแผนป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์ซ้ำซาก เนื่องจากมีทั้งปัจจัยภายในและภายนอกที่ต้องพูดคุยเจรจากับต่างประเทศ ซึ่งเป็นเรื่องที่หลายกระทรวงเข้ามาเกี่ยวข้อง

The post อนุทินเล็งหารือนายกฯ ใหม่ หลังงบป้องกันน้ำท่วมถูกดึงจากมหาดไทยไปอยู่ สทนช. ระบุ ทำงานยากขึ้น จะสร้างฝายสักฝายยังทำไม่ได้ appeared first on THE STANDARD.

กระแสรักสุขภาพกำลังมาแรงในไทย แต่ผลสำรวจล่าสุดจาก Marketbuzzz กลับเผยความจริงสุดพลิกล็อก คนไทยอยากกินอาหารเพื่อสุขภาพก็จริง แต่สุดท้าย ‘ราคา’ และ ‘รสชาติ’ ยังคงเป็นตัวตัดสินใจหลัก! นี่สะท้อนให้เห็นถึงช่องว่างระหว่างความตั้งใจดีกับความเป็นจริงในการเลือกซื้ออาหารของคนไทย

แกรนท์ บาร์โทลี่ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร Marketbuzzz ถึงกับออกปากว่า ถึงคนไทยจะอยากมีสุขภาพดี แต่ปัจจัยเรื่องราคาและรสชาติก็ยังมีอิทธิพลต่อการเลือกซื้ออย่างมาก นี่เป็นโจทย์สำคัญที่ท้าทายผู้ประกอบการอาหารเพื่อสุขภาพ ว่าจะทำอย่างไรให้สินค้าของตัวเองทั้งดีต่อสุขภาพ อร่อย และราคาจับต้องได้

เมื่อเจาะลึกถึงนิยาม ‘อาหารเพื่อสุขภาพ’ ของคนไทย พบว่า ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ 57% อาหารธรรมชาติ 42% และอาหารที่ปราศจากสารปรุงแต่ง 39% ที่น่าสนใจคือ ‘อาหารออร์แกนิก’ กลับอยู่อันดับท้ายๆ บ่งบอกว่าคนไทยไม่ได้ยึดติดกับตรารับรอง แต่โฟกัสที่คุณค่าทางโภชนาการและความเป็นธรรมชาติของอาหารมากกว่า

ข่าวดีสำหรับตลาดออร์แกนิกคือ คนไทยส่วนใหญ่มีความรู้สึกเชิงบวกต่อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ และถึง 70% ยินดีจ่ายแพงขึ้นเพื่อซื้ออาหารออร์แกนิก โดยส่วนใหญ่ยินดีจ่ายเพิ่มขึ้นประมาณ 10-20% นี่แสดงให้เห็นถึงโอกาสทางธุรกิจที่สดใส ยังมีผู้บริโภค 16% ซื้อผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกอย่างสม่ำเสมออีกด้วย

แต่ก็มีอุปสรรคสำคัญอยู่ นั่นคือ ‘ความสับสน’ เกี่ยวกับตรารับรองออร์แกนิก โดยผลสำรวจพบว่ามีผู้บริโภคเพียง 36% สามารถระบุตรารับรองที่ออกโดยสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (ACFS) ได้อย่างถูกต้อง และมีเพียง 26% ที่รู้จักตรารับรองที่ออกโดยสำนักงานมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ (ACT) และอีก 64% ไม่รู้จักหรือไม่สามารถระบุหน่วยงานที่ออกตรารับรองเกษตรอินทรีย์หรือออร์แกนิกได้อย่างถูกต้อง 

บาร์โทลี่ชี้ให้เห็นว่า คนไทยไม่ได้มองหาแค่ ‘ตรา’ แต่ต้องการ ‘ความเข้าใจ’ พวกเขาให้ความสำคัญกับอาหารที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติและมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ชัดเจนมากกว่า ดังนั้น การให้ความรู้และสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับตรารับรองออร์แกนิกจึงเป็นสิ่งจำเป็น เพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจและเลือกซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้อย่างถูกต้อง

ผลสำรวจนี้เป็นเหมือนกระจกสะท้อนภาพความต้องการที่แท้จริงของผู้บริโภคไทย ที่ท้าทายผู้ประกอบการให้คิดนอกกรอบ สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ทั้งสุขภาพ รสชาติ และราคาที่เหมาะสม และที่สำคัญต้องสื่อสารคุณค่าเหล่านี้ออกไปให้ชัดเจน เพื่อให้ผู้บริโภคเข้าใจและเชื่อมั่นในการเลือกซื้อ

คำถามคือ ภาคธุรกิจอาหารพร้อมหรือยังที่จะปรับตัวรับมือกับความท้าทายนี้? และผู้บริโภคเองพร้อมหรือยังที่จะเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง แม้จะต้องแลกกับราคาที่สูงขึ้นบ้าง? อนาคตของตลาดอาหารเพื่อสุขภาพในไทยจะเป็นอย่างไร คงต้องติดตามกันต่อไป!

The post คนไทยอยากสุขภาพดี แต่ติดกับดัก ‘ถูกและอร่อย’ ตลาดอาหารเพื่อสุขภาพต้องคิดใหม่ทำใหม่ appeared first on THE STANDARD.

ช่วง 6 เดือนแรกของปี 2567 บริษัทจดทะเบียน (บจ.) ทั้งใน SET และ mai มีกำไรสุทธิรวม 525,413 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 10% จากงวดเดียวกันของปีก่อนที่ทำได้รวม 476,795 ล้านบาท โดยกำไรช่วงครึ่งปีแรกนี้มาจาก บจ. ใน SET จำนวน 519,312 ล้านบาท และมาจาก บจ. ใน mai จำนวน 6,101 ล้านบาท

รายได้และกำไรสุทธิของ บจ. ใน SET เติบโตจากการท่องเที่ยวที่สร้างมูลค่าเพิ่มไปสู่ธุรกิจภาคบริการ อุปโภคบริโภค อีกทั้งกลุ่มธุรกิจน้ำมันได้รับประโยชน์จากราคาน้ำมันที่ปรับสูงขึ้น 

ภากร ปีตธวัชชัย กรรมการและผู้จัดการ ตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย เปิดเผยว่า บริษัทจดทะเบียนจำนวน 819 บริษัท คิดเป็น 95.7% จากทั้งหมด 856 บริษัท รวม SET และ mai ที่มีกำหนดส่งงบการเงิน ณ สิ้นงวดวันที่ 30 มิถุนายน 2567 และไม่รวมกองทุนรวมอสังหาริมทรัพย์ กองทุนรวมโครงสร้างพื้นฐาน นำส่งผลการดำเนินงานไตรมาส 2 ปี 2567 พบว่ามี บจ. รายงานกำไรสุทธิ 631 บริษัท คิดเป็น 77.05% ของ บจ. ที่นำส่งงบการเงินทั้งหมด

ขณะที่ผลการดำเนินงานงวด 6 เดือนแรกปี 2567 บจ. ใน SET มียอดขาย 8,964,883 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 6.3% ขณะที่ต้นทุนการผลิตและค่าใช้จ่ายในการขายและบริหารเพิ่มขึ้น 4.9% และ 6.0% ส่งผลให้มีกำไรจากการดำเนินงานหลัก (Core Profit) 922,736 ล้านบาท และกำไรสุทธิ 519,312 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 18.7% และ 9.7% ตามลำดับ 

สำหรับฐานะการเงินของกิจการ ณ วันที่ 30 มิถุนายน 2567 บจ.ไทย มีอัตราส่วนหนี้สินต่อทุน หรือ D/E Ratio (ไม่รวมอุตสาหกรรมการเงิน) อยู่ในระดับคงที่ที่ 1.51 เท่า 

“การท่องเที่ยวที่ขยายตัวต่อเนื่อง ส่งผลให้ บจ. ภาคธุรกิจการบริการและธุรกิจที่เกี่ยวเนื่องมีกำไรดีขึ้น เช่น อาหารและเครื่องดื่ม สินค้าอุปโภคบริโภค โรงแรม การบิน พื้นที่เช่า ค้าปลีก โรงพยาบาล และโทรคมนาคม อีกทั้งราคาน้ำมันที่สูงขึ้นทำให้ธุรกิจน้ำมันปรับดีขึ้น เป็นปัจจัยสนับสนุนให้ในครึ่งแรกของปี 2567 บจ. มีอัตรากำไรจากการดำเนินงานและกำไรสุทธิเติบโตได้ดี อย่างไรก็ดี ธุรกิจอสังหาริมทรัพย์และก่อสร้างได้รับผลกระทบจากปริมาณงานภาครัฐและเอกชนที่ลดลง” ภากรกล่าว

ด้านผลการดำเนินงานของ บจ. ในตลาดหลักทรัพย์ เอ็ม เอ ไอ (mai) งวด 6 เดือนแรกของปี 2567 เทียบช่วงเดียวกันของปีก่อน เติบโตไปในทิศทางเดียวกับ บจ. ของ SET โดย บจ. มียอดขายรวม 104,296 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 7.7% 

ขณะที่ต้นทุนการผลิตและค่าใช้จ่ายในการขายและบริหารควบคุมได้ดี ส่งผลให้มีกำไรจากการดำเนินงาน 8,352 ล้านบาท และกำไรสุทธิ 6,101 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 44.8% และ 80.5% ตามลำดับ 

อย่างไรก็ดี หากไม่นับรวมบริษัทจดทะเบียน 5 อันดับแรกที่มีผลการดำเนินงานปรับตัวดีขึ้นจากการ Turn Around กำไรสุทธิจะเป็น 4,949 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 22.8%

ประพันธ์ เจริญประวัติ ผู้จัดการตลาดหลักทรัพย์ เอ็ม เอ ไอ (mai) เปิดเผยว่า บริษัทจดทะเบียนใน mai จำนวน 212 บริษัท คิดเป็น 96% จากทั้งหมด 221 บริษัท (ไม่รวมบริษัทในกลุ่มที่เข้าข่ายอาจถูกเพิกถอน หรือ NC และบริษัทที่ปิดงบไม่ตรงงวด) นำส่งผลการดำเนินงาน โดย 6 เดือนแรกของปี 2567 พบว่า บจ. รายงานกำไรสุทธิจำนวน 152 บริษัท คิดเป็น 72% ของบริษัทที่นำส่งงบการเงินทั้งหมด 

“ภาพรวมผลการดำเนินงานงวด 6 เดือน ปี 2567 ของ บจ. ใน mai ปรับตัวดีขึ้น บจ. มีการควบคุมทั้งต้นทุนและค่าใช้จ่ายในการขายและบริหารมาตั้งแต่ไตรมาสแรกในปีนี้ ทำให้ความสามารถในการทำกำไรดีขึ้น และหากพิจารณารายกลุ่มอุตสาหกรรมพบว่า ยอดขายเติบโตในเกือบทุกกลุ่มอุตสาหกรรม ยกเว้นกลุ่มทรัพยากรที่มียอดขายลดลงเล็กน้อย แต่หากพิจารณากำไรจากการดำเนินงานและกำไรสุทธิ เกือบทุกกลุ่มอุตสาหกรรมมีอัตราการเติบโตเพิ่มขึ้น มีเพียงกลุ่มสินค้าอุปโภคบริโภคและกลุ่มเทคโนโลยีที่มีกำไรลดลง” ประพันธ์กล่าว

ในส่วนของฐานะทางการเงิน บจ. mai มีสินทรัพย์รวม 333,749 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 3% จากสิ้นปี มีอัตราส่วนหนี้สินต่อทุน (D/E Ratio) อยู่ที่ 0.76 เท่า ลดลงจากสิ้นปี 2566 ที่เท่ากับ 0.77 เท่า

ภาพประกอบ: พรวลี จ้วงพุฒซา

The post หุ้นไทย 6 เดือนแรกปีนี้ มีกำไรรวม 2.25 แสนล้านบาท โต 10% กลุ่มอาหารและเครื่องดื่มโตแรง 124% appeared first on THE STANDARD.

วันนี้ (10 สิงหาคม) พรพรหม วิกิตเศรษฐ์ ที่ปรึกษาของผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร และผู้บริหารด้านความยั่งยืนกรุงเทพมหานคร กล่าวถึงความก้าวหน้าและผลการดำเนินงานโครงการ BKK Food Bank หรือธนาคารอาหาร 

ระบุว่า ปัจจุบันเปิดให้บริการแล้ว จำนวน 50 เขต สำหรับผลการดำเนินงานตั้งแต่เริ่มดำเนินโครงการจนถึงวันที่ 8 สิงหาคม 2567 สามารถส่งต่ออาหารบริจาคแก่กลุ่มเปราะบางได้ จำนวน 1,326,114 มื้อ หรือ 315,741.42 กิโลกรัม โดยมีผู้รับมอบอาหาร จำนวน 67,449 คน สามารถคำนวณเป็นปริมาณคาร์บอนที่ลดลง จำนวน 789,825.79 kgCO2e 

พรพรหมกล่าวต่อว่า โครงการ BKK Food Bankเป็นโครงการที่กรุงเทพมหานครดำเนินการเพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับประชาชน โดยการมอบอาหารและสิ่งของจำเป็นแก่กลุ่มเปราะบาง ได้แก่ กลุ่มผู้สูงอายุ กลุ่มผู้ป่วยติดเตียง กลุ่มผู้พิการ กลุ่มผู้ด้อยโอกาส และประชาชนผู้มีรายได้น้อย เพื่อให้กลุ่มเปราะบางได้มีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นหรือสามารถดำรงชีวิตในสภาวะปัจจุบัน ประกอบกับส่งผลให้ปริมาณอาหารเหลือทิ้งมีจำนวนลดลง และไม่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อมและเศรษฐกิจ 

กลุ่มเปราะบางและกลุ่มประชาชนผู้มีรายได้น้อยจะได้รับการส่งต่อความช่วยเหลือทางด้านอาหารอย่างเป็นรูปธรรม และได้รับอาหารอย่างเพียงพอ สร้างโอกาสการเข้าถึงอาหารที่เหมาะสม โดยดำเนินงานใน 2 รูปแบบ ดังนี้ 

รูปแบบที่ 1 สำนักงานเขตมีการรับ-ส่งต่ออาหารส่วนเกิน (Food Surplus) จากผู้บริจาคสู่ผู้รับในพื้นที่ และให้ความช่วยเหลือกลุ่มเปราะบางครอบคลุมทุกกลุ่ม ดำเนินการร่วมกับผู้บริจาค รับอาหารส่วนเกินสัปดาห์ละ 3 วันคือ ทุกวันอังคาร พุธ และพฤหัสบดี โดยมีการจัดตั้งBKK Food Bank 

รูปแบบที่ 2 การดำเนินการจัดตั้ง BKK Food Bankสำนักงานเขต โดยมีแนวคิดรูปแบบการจัดหาสถานที่เพื่อจัดเก็บของและส่งต่ออาหาร สิ่งของจำเป็นต่างๆ เครื่องอุปโภคบริโภค (Food Donation) ให้กับผู้รับหรือกลุ่มเป้าหมาย โดยสำนักงานเขตมีหน้าที่ประเมินและให้คะแนนกลุ่มเป้าหมาย และให้ผู้รับนำคะแนนที่ได้รับมาแลกรับสิ่งของจากBKK Food Bank 

พรพรหมกล่าวว่า สำหรับผู้สนใจร่วมบริจาคอาหารหรือสิ่งของให้กับ BKK Food Bankสามารถติดต่อได้ที่สำนักงานเขตทุกเขต หรือที่ศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร (เสาชิงช้า)

The post BKK Food Bank ส่งต่ออาหารให้กลุ่มเปราะบางแล้วกว่า 1.3 ล้านมื้อ ช่วยลดขยะเศษอาหารได้เกิน 3 แสนกิโลกรัมภายใน 2 ปี appeared first on THE STANDARD.