The Blooming Gallery – THE STANDARD https://thestandard.co สำนักข่าวออนไลน์ นำเสนอข้อมูลข่าวสารเชิงสร้างสรรค์ ให้ความรู้ ความคิด และแรงบันดาลใจ. Tue, 05 Oct 2021 14:28:35 +0000 th hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.5 กาแฟดี ดริงก์น่าจิบ ของกินก็อร่อย 6 พิกัดคาเฟ่ต่อไปนี้ช่างดีต่อใจ https://thestandard.co/6-cafe/ https://thestandard.co/6-cafe/#respond Wed, 08 Nov 2017 04:05:52 +0000 https://thestandard.co/?p=41441

รวมลิสต์รายชื่อพร้อมพิกัดร้านกาแฟและชา ที่เอาจริงเอาจัง […]

The post กาแฟดี ดริงก์น่าจิบ ของกินก็อร่อย 6 พิกัดคาเฟ่ต่อไปนี้ช่างดีต่อใจ appeared first on THE STANDARD.

]]>

รวมลิสต์รายชื่อพร้อมพิกัดร้านกาแฟและชา ที่เอาจริงเอาจังในสิ่งที่ตัวเองทำ ทั้งสถานที่บรรยากาศก็สวยงาม เหมาะแก่การนั่งชิลล์จิบเครื่องดื่มในยามว่าง พร้อมรายชื่อเมนูที่ THE STANDARD เห็นว่าเด็ด ควรค่าแก่การสั่งมาลอง

 

 

  1. Daydream Believer

     คาเฟ่เรือนกระจกในซอยพหลโยธิน 12 เพิ่งเปิดใหม่มาได้ไม่นาน เรื่องสถานที่นั้นยอมรับจริงๆ ว่าสวย เหมาะกับคนที่ชอบแชะภาพ เพราะไม่ว่ามุมไหนก็สวยไปหมด ร้านนี้แบ่งพื้นที่ออกเป็น 3 ส่วน ได้แก่ โซนบ้านสีขาวทรงวินเทจในยุค 70s ที่เน้นขายขนมและกาแฟกับห้องเรือนกระจกที่อยู่ด้านข้าง และเรือนกระจกที่อยู่ทางด้านหน้าท่ามกลางสวนสวยสไตล์อังกฤษ มีให้บริการทั้งอาหาร เครื่องดื่ม และขนม

 

 

สั่งอะไรดี? : ‘ซีซาร์สลัด’ ผักสดกรอบกับมะเขือเทศซันดราย หอมชีส ‘สปาเกตตีแองเจิลแฮร์เพสโต้’ พาสต้าเส้นเล็กในซอสเพสโต้กับไข่กุ้งและกุ้งย่างกับอะโวคาโดรสเข้มข้นแต่คลีน จานเบาๆ กำลังดี กินง่าย ‘ข้าวผัดปลาสลิด’ ข้าวผัดหอมเม็ดร่วนกินคู่กับปลาสลิด เคียงไข่เจียวกับพริกสดและหอมซอย ‘เค้กมะพร้าวอ่อน’ ของที่นี่เราให้ 5 ดาวเต็ม ส่วนกาแฟ ‘คาราเมลลาเต้’ ก็ลาเต้อาร์ตสวยเนี้ยบ

 

Open: วันอังคาร-วันอาทิตย์ 10.00-23.00 น. (ร้านหยุดทุกวันจันทร์)

Address: ซอยพหลโยธิน 12 แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร 10400

Budget: เริ่มต้นที่ 80 บาท

Contact: 06 2569 7946

Page: www.facebook.com/Daydreambelieverbkk/

Map: 

 

 

 

  1. Onedee Cafe

     บรรยากาศภายในร้านขนาดหนึ่งคูหาในซอยอารีย์แห่งนี้ค่อนข้างเรียบง่าย วันดีคาเฟ่เป็นร้านเล็กๆ น่ารักขนาดกะทัดรัดที่หันมาเอาดีสร้างความแตกต่างตรงที่เป็นคาเฟ่ขนมไทย สิ่งเหล่านี้สะท้อนรายละเอียดในการเลือกใช้วัตถุดิบและข้าวของ อย่างชุดน้ำชาเบญจรงค์ ที่เราว่าช่วยให้การจิบกาแฟช่างละเมียดขึ้นแยะ รวมทั้งเมนูไอศกรีมอร่อยๆ ที่ทางร้านสร้างสรรค์ขึ้นมาโดยใช้ขนมไทยผสมผสานลงไปด้วย

 

 

สั่งอะไรดี? : กาแฟ ‘โตนดคาราเมลมัคคิอาโต้’ แทนที่จะใช้คาราเมลทางร้านเลือกใช้น้ำตาลโตนดแทน ให้ทั้งความหวานจากธรรมชาติและกลิ่นหอมมันของตาลโตนด ‘ไอศกรีมชาไทยขนมตาล’ ไอศกรีมหวานกำลังดีเย็นเจี๊ยบกินคู่กับขนมตาลอุ่นๆ ส่วน ‘ไอศกรีมกะทิหน้ากุ้ง’ ก็อร่อยอย่าบอกใคร นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมล็ดกาแฟดีๆ ที่เลือกสรรจากหลายแหล่งให้ลองจิบอีกหลายรายการ

 

 

Open: วันจันทร์-วันเสาร์ 8.00-22.00 น. วันอาทิตย์ 10.00-22.00 น.

Address: แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร 10400

Budget: 70 บาทขึ้นไป

Contact: 09 4146 4049

Page: www.facebook.com/onedeecafe/

Map:

 

 

 

  1. JingJing Ice-cream Bar & Café

     คาเฟ่และไอศกรีมบาร์กลิ่นอายจีน รูปลักษณ์แบบไชนีสลอฟต์ตามคอนเซปต์ที่อยู่ในละแวกย่านไชน่าทาวน์ของเมืองไทยอย่างเยาวราช นอกจากร้านจะสวยชวนแชะภาพแล้วเรายังชื่นชมความตั้งใจพิถีพิถันที่สื่อผ่านได้จากรสชาติของไอศกรีมโฮมเมดแสนอร่อย ซึ่งเจ้าของร้านตั้งใจทำขึ้นมาโดยเน้นวัตถุดิบคุณภาพดี ที่แทบจะไม่ใช้วัตถุดิบสังเคราะห์เลย แถมยังมีสูตรไอศกรีมที่คิดค้นขึ้นมาเองให้เลือกชิมถึงกว่า 30 รสชาติ

 

 

สั่งอะไรดี? : ‘Espresso and Coconut Juice’ ใช้ช็อตกาแฟราดลงไปในน้ำมะพร้าวสดๆ ได้ทั้งรสมะพร้าวและกาแฟ ‘Piccolo Latte with Pistachios Cream’ กาแฟพิกโคโลลาเต้ที่ใส่ปริมาณนมแต่น้อย จึงได้รสกาแฟเข้ม พิเศษตรงใส่เหล้าครีมพิสตาชิโอของ Botteca ลงไปด้วย ได้กลิ่นเหล้าและถั่วพิสตาชิโออ่อนๆ ‘ไอศกรีมกะทิ’ ที่ทางร้านภูมิใจในรสชาติ และ ‘ไอศกรีมรสจินโทนิก ซอร์เบต์’ ที่หารับประทานได้ยาก นอกจากนี้ทางร้านยังออกเมนู ‘ไอศกรีมพิเศษประจำเดือน’ ออกมาให้ได้ชิมกันทุกเดือนอีก

 

 

Open: วันพุธ-วันเสาร์ เวลา 8.30-19.30 น. วันอาทิตย์-วันจันทร์ 9.30-17.00 น. (ร้านหยุดทุกวันอังคาร)

Address: เลขที่ 154 ซอยเจริญกรุง 14 แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100

Budget: เริ่มต้นที่ 50 บาท

Contact: 08 1974 1929

Page:  www.facebook.com/JingJingIcecreamBarandCafe/

Map:

 


 

 

  1. Grind Size Bangkok

     คาเฟ่โทนสีเขียวสามเลเยอร์ บรรยากาศออกแนวพาสเทล ซึ่งมีทั้งความสดใส และความหวานเล็กๆ โดดเด่นด้วยภาพวาดผนังเท่ๆ ชื่อ ‘Grind Size’ ของร้านกาแฟแห่งนี้มีความหมายถึง ‘เบอร์บด’ อันเป็นนัยสื่อถึงความจริงจังที่มีต่อกาแฟและความเป็นบาริสต้ามืออาชีพได้เป็นอย่างดี มีทั้งกาแฟจากโรงคั่วของไทยและเมล็ดกาแฟหายากจากต่างประเทศหลายชนิดให้ลอง ทั้งยังมีเมล็ดกาแฟและชาวางขายให้ซื้อกลับไปชงจิบเองที่บ้านอีกด้วย

 

 

สั่งอะไรดี? : ‘Latte Rangers’ เครื่องดื่มใส่นม 5 สี ซึ่งมีส่วนผสมแตกต่างกันไป โดยจะเลือกใส่กาแฟหรือไม่ใส่ลงไปก็ได้ แก้วที่เราชอบคือเครื่องดื่มสีดำอย่าง ‘Black Latte’ แก้วซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากขนมเปียกปูนของไทย มีส่วนผสมคือ ถ่านชาร์โคล งาดำ และมะพร้าว ‘Grand Size Ice Red Tea’ ชาแดงเย็นแบบสกัดเย็นของที่นี่ก็ชื่นใจ และถ้าวันนั้นมี ‘Homemade Banana Bread’ ที่ทางร้านทำเอง ก็ขอให้สั่งมาละเลียดกินคู่จิบกาแฟดำ

 

 

Open: วันจันทร์-วันศุกร์ 8.00-18.00 น. วันเสาร์-อาทิตย์ 8.00-20.00 น.

Address: Shinsen Fish Market 163/6 ซอยสุขุมวิท 39 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร

Budget: 100-300 บาท

Contact: 09 1774 3653

Page: www.facebook.com/Grindsize

Map:

 

 

 

  1. CHATA Specialty Coffee

     ร้านกาแฟเรือนกระจกแห่งนี้ตั้งอยู่ในพื้นที่ของโรงแรม ‘Baan 2549’ เสน่ห์ความเก๋คือโล่งโปร่งสบาย แสงแดดที่ลอดลงมายังเรือนกระจกบวกกับกลิ่นหอมฟุ้งของกาแฟยิ่งทำให้รู้สึกดีกับชีวิต ตรงกลางร้านมีโต๊ะไม้ประดู่ตัวใหญ่ให้ลูกค้านั่งแชร์พื้นที่กัน การจัดแต่งร้านแบบนี้ทำให้บรรยากาศของร้านรู้สึกรีแลกซ์และเป็นกันเองดีไม่น้อย ที่นี่มีกาแฟชนิดพิเศษจากหลายแหล่งผลิตที่มีชื่อเสียงทั่วโลกหมุนเวียนมาให้คอกาแฟตัวจริงได้มาลองจิบกัน

 

 

สั่งอะไรดี? : ‘Colapressso’ กาแฟเย็นแก้วหอมสดชื่น มีส่วนผสมของทั้งกาแฟเอสเพรสโซ โคล่า และน้ำมะนาว ‘Shaken Espresso’ นำช็อตกาแฟไปเชกกับน้ำแข็งในเชกเกอร์จนได้ที่ออกมาเป็นกาแฟเย็นเจี๊ยบ แต่กลิ่นและรสยังเข้มข้นหอมกรุ่น เหมาะสำหรับคนที่ชอบกาแฟรสเข้มกลิ่นสตรองแต่ก็ยังชอบจิบเย็นๆ และหากอยากจะลองเมล็ดกาแฟชนิดพิเศษก็ปรึกษากับบาริสต้าประจำร้านได้เลย ส่วนขนมนั้นมีให้เลือกไม่กี่อย่าง ‘เค้กมะพร้าว’ ชิ้นจิ๋วของที่นี่อร่อยดี

 

 

Open: วันอังคาร-วันศุกร์ เวลา 7.00-15.00 น. วันเสาร์และอาทิตย์ เวลา 8.00-16.00 น.

Address: เลขที่ 98 พาดสาย แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100

Contact: 08 4625 2324

Budget: เริ่มตั้งแต่ 65 บาทขึ้นไป

Page: CHATA Specialty Coffee

Map:

 

 

 

6. The Blooming Gallery

     คาเฟ่เล็กๆ ท่ามกลางตึกสูงในย่านทองหล่อ เรือนแก้วสีใสกระจ่างหลบซ่อนตัวอยู่ในชั้นใต้ดินของไลฟ์สไตล์มอลล์ Ei8ht Thonglor ร้านนี้ได้แรงบันดาลใจจากผลงานของอ็อสการ์-โกลด มอแน (Oscar-Claude Monet) ศิลปินเอกชาวฝรั่งเศสผู้มีชื่อเสียงในการวาดภาพแนวอิมเพรสชันนิสม์ บรรยากาศภายในร้านกรุกระจกโปร่งใสตั้งแต่หลังคายันพื้นผนัง แต่งด้วยเฟิร์นและไม้เลื้อย มีแสงอาทิตย์อ่อนๆ ให้ความรู้สึกราวกับนั่งอยู่ในสวนสวย เราแนะนำให้ไปตอนเช้าๆ เพราะช่วงบ่ายคนแน่นแทบจะตลอดเวลา

 

 

สั่งอะไรดี? : ‘Kaprow Quinoa’ ใช้เมล็ดควินัวแทนข้าว นำมาคลุกเข้ากับผัดกะเพรากุ้งรสจัดจ้าน แกล้มด้วยไข่ดาวฟูกรอบ คอเนื้อต้องเมนู ‘Wagyu Beef Burger’ เบอร์เกอร์เนื้อวากิวชิ้นเป้งที่เพิ่มความหอมด้วยโรสแมรี ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ประกบเข้ากับหอมใหญ่ มะเขือเทศ และเชดดาร์ชีส ส่วนเครื่องดื่มแนะให้จิบMy Dear Rose’ ชากุหลาบผสมผลไม้ ไม่ก็ ‘I Adore You’ ชาพีชกลิ่นหอมสดชื่น หรือจะสั่ง เซตชายามบ่าย’ ก็มาเต็ม

 

 

Open: 10.00-22.00 น.

Address: The Blooming Gallery ชั้น LG The Ei8ht Thonglor Plaza ซอยสุขุมวิท 55 กรุงเทพมหานคร

Budget: 300-500 บาท/คน

Contact: 0 2063 5508

Page: www.facebook.com/thebloominggallery หรือ www.thebloominggallery.com

Map:

 

The post กาแฟดี ดริงก์น่าจิบ ของกินก็อร่อย 6 พิกัดคาเฟ่ต่อไปนี้ช่างดีต่อใจ appeared first on THE STANDARD.

]]>
https://thestandard.co/6-cafe/feed/ 0
The Blooming Gallery จิบชาในเรือนกระจก กลิ่นอายศิลปะฉบับ Claude Monet https://thestandard.co/lifestyle-restaurant-and-bar-the-blooming-gallery/ https://thestandard.co/lifestyle-restaurant-and-bar-the-blooming-gallery/#respond Fri, 16 Jun 2017 06:42:26 +0000 https://thestandard.co/?p=7295

     ด้วยใจรักในการดื่มชาของ 2 สาว คุณเจ […]

The post The Blooming Gallery จิบชาในเรือนกระจก กลิ่นอายศิลปะฉบับ Claude Monet appeared first on THE STANDARD.

]]>

     ด้วยใจรักในการดื่มชาของ 2 สาว คุณเจิน-ศศิ ดิลกชวนิศ และคุณวี-สุวีรา เติมรุ่งเรืองเลิศ ที่เปิดรับวัฒนธรรมการดื่มชาเมื่อครั้งยังศึกษาอยู่ต่างประเทศ นำมาซึ่งความฝันเล็กๆ ร่วมกัน และเป็นจริงภายใต้ชื่อ The Blooming Gallery (เดอะ บลูมมิ่ง แกเลอรี) คาเฟ่เล็กๆ ท่ามกลางตึกสูงในย่านทองหล่อ สถานที่ที่ใครจะเชื่อว่ามีแหล่งพักผ่อนที่สามารถปลีกวิเวกหนีความวุ่นวายได้พอตัว

 

 

The Vibe

     จากถนนหลักซอยทองหล่อเพียง 1 นาที เรือนแก้วสีใสกระจ่างหลบซ่อนตัวอยู่ในชั้นใต้ดินของไลฟ์สไตล์มอลล์ Ei8ht Thonglor คาเฟ่เล็กๆ ที่ได้แรงบันดาลใจจากผลงานของออสการ์-โคลด โมเนต์ (Oscar-Claude Monet) ศิลปินเอกชาวฝรั่งเศสผู้มีชื่อเสียงด้วยภาพวาดแนวอิมเพรสชันนิสม์ ที่มีผลงานดังอย่างภาพ ‘Impression, Sunrise’ ภายในร้านให้อารมณ์ 2 แบบ ด้วยบรรยากาศของ Glass House กรุกระจกโปร่งใสตั้งแต่หลังคายันพื้นผนัง แต่งด้วยเฟิร์นและไม้เลื้อย มีแสงอาทิตย์อ่อนๆ ให้ความรู้สึกราวกับนั่งอยู่ในสวนสวย แต่ขณะเดียวกันก็ดึงเสน่ห์ความดิบเท่ในสไตล์ Rustic ด้วยอิฐเปลือย เฟอร์นิเจอร์เหล็กสีดำ

 

 

The Dishes

     เสิร์ฟอาหารแบบ All day dining เน้นเมนูกินง่าย แต่ใส่ใจในคุณภาพและวัตถุดิบ ซึ่งส่วนใหญ่มีชาและดอกไม้เป็นส่วนประกอบ เริ่มที่ Home Fries with Truffle Sauce (180 บาท) มันหวานญี่ปุ่นหั่นเป็นท่อน นำไปทอดให้กรอบนอกนุ่มใน กินคู่กับซอสทรัฟเฟิลโฮมเมดสูตรเฉพาะ กลิ่นทรัฟเฟิลหอมกรุ่นกระตุ้นความอยากอาหาร อาหารมื้อหนักสไตล์ไทยต้อง Kaprow Quinoa (280 บาท) ใช้เมล็ดควินัวแทนข้าว นำมาคลุกเข้ากับผัดกะเพรากุ้งรสจัดจ้าน แกล้มด้วยไข่ดาวฟูกรอบ คอเนื้อต้องเมนู Wagyu Beef Burger (680 บาท) เบอร์เกอร์เนื้อวากิวชิ้นเป้งที่เพิ่มความหอมด้วยโรสแมรี ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ประกบเข้ากับหอมใหญ่ มะเขือเทศ และเชดดาร์ชีส ชิ้นเดียวอยู่หมัด

 

 

The Drinks

     ที่นี่มีชาให้เลือกชิมทั้งหมด 22 ชนิด แต่มีเพียง 5 ชนิดเท่านั้น ที่ไม่สามารถหาดื่มได้จากที่ไหน ได้แก่ My Dear Rose ชากุหลาบผสมผลไม้, I Adore you ชาพีชกลิ่นหอมสดชื่น, My Last Blue Valentine ชาเบอร์รีหลากชนิด, Little Mistree ชาอูหลงผสมมินต์ และ Mr.Caramello ที่มีส่วนผสมเด่นเป็นคาโมมายด์

 

 

     หลังมื้ออาหารเที่ยงเอกเขนกกับเซตชายามบ่าย (Afternoon Tea) เลือกกินได้ทั้งขนาดสำหรับ 2 คน (850 บาท) และ 4 คน (1,250 บาท) หากใครคิดว่าสั่งเป็นเซตเยอะไป จะแค่สั่งสโคนอุ่นๆ มากินคู่ก็เข้ากันได้ในราคาเพียง 350 บาทต่อชุด

 

 

     เย็นย่ำก็สั่งค็อกเทลมาดื่มสังสรรค์ แก้วเด็ดน่าโดน แนะนำ Sunrise (350 บาท) หอมเข้มเปี่ยมเสน่ห์แบบชาเอิร์ลเกรย์ หรือสดชื่นผ่อนคลายฉบับดอกคาโมมายล์ ล่าสุดกับค็อกเทลตัวใหม่เพิ่งเปิดขายไปไม่นาน I Adore You (350 บาท) มีชื่อเดียวกับส่วนผสมหลัก ชาพีช I Adore You ไปผสมกับวอดก้า เสิร์ฟในโหลแก้วทรงแปลก แยกส่วนผสมกับน้ำแข็ง เวลากินต้องเทส่วนผสมทีละชนิด เริ่มจากมะนาว ตามด้วยเหล้าและชา รสชาติเปรี้ยวอมหวานหอมกลิ่นพีช เป็นอีกหนึ่งแก้วที่น่าลอง

 

 

The Blooming Gallery

Open: 10.00 – 22.00 น.

Address: The Blooming Gallery ชั้น LG The Ei8ht Thonglor Plaza ซอยสุขุมวิท 55 กรุงเทพฯ

Budget: 300-500 บาท/คน

Contact: 0 2063 5508

Page: www.facebook.com/thebloominggallery หรือ www.thebloominggallery.com

Map:

 

The post The Blooming Gallery จิบชาในเรือนกระจก กลิ่นอายศิลปะฉบับ Claude Monet appeared first on THE STANDARD.

]]>
https://thestandard.co/lifestyle-restaurant-and-bar-the-blooming-gallery/feed/ 0