นอนหลับให้เพียงพอ, หลีกเลี่ยงอาหารไขมันสูง, ดื่มน้ำ 3-4 แก้ว และงดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ใครที่บริจาคโลหิตเป็นประจำจะต้องคุ้นกับพฤติกรรมการเตรียมตัวเหล่านี้ โดยที่ผ่านมาการบริจาคโลหิตกลายเป็นสิ่งที่สังคมให้ความสำคัญ เนื่องจาก ‘โลหิต’ หรือ ‘เลือด’ เป็นสิ่งจำเป็นในการใช้รักษาผู้ป่วย โดยปัจจุบันยังไม่มีสิ่งใดที่สามารถนำมาใช้แทนโลหิตได้ นั่นทำให้การบริจาคเลือดเป็นสิ่งเดียวที่สามารถใช้เพื่อช่วยชีวิตผู้ป่วยได้เป็นอย่างดี

อย่างไรก็ตาม ดูเหมือนว่าวันนี้ ‘ผู้ป่วย’ จะไม่ได้อยู่บนเตียงโรงพยาบาลเสมอไป แต่ราวกับว่ามนุษย์ทุกคนกำลังกลายเป็นผู้ป่วยที่มี ‘ภาวะโลกร้อน’ เป็นภัยคุกคามทุกวินาที คำถามคือจะทำอย่างไรถึงทำให้เราสามารถช่วยเหลือได้ทั้งผู้ป่วยที่อยู่บนเตียง ไปพร้อมๆ กับผู้ป่วยที่กำลังเดินอยู่ทั่วทุกมุมโลกไปพร้อมกัน 

เริ่มต้นจากศูนย์รวมความช่วยเหลือ

หลังโควิด-19 ผ่านพ้นไป การจัดกิจกรรมต่างๆ ก็เริ่มฟื้นกลับมาอีกครั้ง หนึ่งในนั้นคือ ‘งานกาชาด’ ซึ่งจัดขึ้นเพื่อหารายได้สนับสนุนการดำเนินภารกิจของสภากาชาดไทยทั้ง 4 ด้าน ได้แก่ ด้านการบริการทางการแพทย์และสุขภาพอนามัย การบรรเทาทุกข์ผู้ประสบภัย การบริการโลหิต และการส่งเสริมคุณภาพชีวิต ขณะเดียวกันก็ถือเป็นการเชิญชวนหน่วยงานทั้งภาครัฐ รัฐวิสาหกิจ สถาบันการศึกษา เอกชน และผู้ประกอบการเข้ามาออกร้านจำหน่ายสินค้าราคาถูก มีบริการตรวจสุขภาพ และการรับบริจาคโลหิต โดยล่าสุดงานกาชาดประจำปี 2565 จัดขึ้น ณ สวนลุมพินี กรุงเทพมหานคร 

งานกาชาดจึงมีภาพจำสำหรับเราคือเป็นงานที่สามารถเข้าร่วมกิจกรรมต่างๆ ไปพร้อมกับการมอบความช่วยเหลือ อย่างเช่น การบริจาคโลหิต ทว่าสิ่งที่ติดพันมาด้วยก็คือ ‘ ขยะพลาสติก’ จากผู้ร่วมงาน ซึ่งถือเป็นโจทย์ใหญ่ในการบริหารจัดการ ซึ่งต่อให้สามารถคัดแยกขยะได้แล้วก็ยังไม่สามารถนำไปเพิ่มมูลค่าให้เกิดประโยชน์สูงสุดได้ 

นั่นทำให้ในปี 2565 จึงเกิดความร่วมมือระหว่าง GREYHOUND, Thai Red Cross หรือสภากาชาดไทย และ Marshal Plus ร่วมกันออกแบบและสร้างสรรค์สินค้าในโครงการ Upcycling Upstyling ของบริษัท พีทีที โกลบอล เคมิคอล จํากัด (มหาชน) หรือ GC ซึ่งถูกจัดเป็นปีที่ 3 เพื่อรวบรวมขวดพลาสติกจากงานกาชาดมาใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการนำไปผลิตสินค้าจากพลาสติกใช้แล้ว 

Tote Bag จากขวดพลาสติกใช้แล้วในงานกาชาด 2565 ต่อยอดสร้างสรรค์การออกแบบผลิตภัณฑ์ในโครงการ Upcycling Upstyling ปี 3 

จันทร์ประภา วิชิตชลชัย รองผู้อำนวยการสำนักงานจัดหารายได้ สภากาชาดไทย ให้สัมภาษณ์กับ THE STANDARD ว่า “งานกาชาดจะมีจุดแยกขยะแต่ละประเภท หนึ่งในนั้นคือขวดพลาสติกใช้แล้วที่สามารถเป็นจุดเริ่มต้นในการส่งต่อขยะพลาสติกได้” 

นั่นทำให้เกิดเป็นไอเดียของการสร้างความร่วมมือ โดยสภากาชาดไทยเป็นผู้รวบรวมพลาสติกใช้แล้วผ่านการใช้ ‘YOUเทิร์น’ แพลตฟอร์มของ GC และส่งต่อให้กับสองพาร์ตเนอร์หลัก เพื่อเปลี่ยนพลาสติกใช้แล้วให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน 

โดยในความร่วมมือครั้งนี้สภากาชาดไทยได้จับมือกับ Marshal Plus และ GREYHOUND เพื่อเปลี่ยนพลาสติกใช้แล้วให้เกิดเป็นสินค้าที่มีมูลค่าเพิ่มได้ โดย GREYHOUND เป็นผู้ออกแบบผลิตภัณฑ์ และส่งไม้ต่อให้ Marshal Plus เพื่อเข้าสู่กระบวนการผลิตต่อไป ซึ่ง ‘กระเป๋า’ กลายเป็นคำตอบสุดท้ายของผลิตภัณฑ์ที่ทั้ง 3 ฝ่ายมองเห็นภาพร่วมกัน

“ต้องเป็นของที่มีประโยชน์ใช้สอย ใช้ได้ทุกเพศทุกวัย แล้วไม่ต้องมีเรื่องของไซส์ เพราะฉะนั้นกระเป๋าก็น่าจะตอบโจทย์ที่สุด” บดินทร์ อภิมาน Creative Director GREYHOUND ORIGINAL กล่าว

ถอดวิธีคิดฉบับ GREYHOUND Creative Director

บดินทร์เปิดเผยถึงจุดเริ่มต้นของแนวคิดในการออกแบบ ซึ่งตนเล็งเห็นว่าเครื่องหมายของสภากาชาดไทยที่เป็นลักษณะกากบาทสีแดงเป็นเครื่องหมายที่ทุกคนเห็นแล้วนึกถึงสภากาชาดไทยได้ทันที และเมื่อนำมาผสมกับจุดแข็งของ GREYHOUND ที่เป็นการออกแบบแบรนด์เสื้อผ้าแนวสตรีทโมเดิร์น จึงทำให้ดีไซน์ออกมาเป็นลวดลายในลักษณะนี้ 

ในส่วนของวัสดุที่ใช้ บดินทร์กล่าวว่าเป็นผ้ารีไซเคิลที่ทำจากขวดพลาสติกใช้แล้ว โดยต้องนำขวดพลาสติกใช้แล้วมาผ่านกระบวนการย่อยสลายเป็นไฟเบอร์ แล้วจึงเปลี่ยนเป็นเส้นใยก่อนจะเข้าสู่กระบวนการผลิตต่อไป โดยเนื้อของกระเป๋ามีการบุใยสังเคราะห์ เพื่อให้เนื้อสัมผัสของกระเป๋าฟูนุ่มและมีความโมเดิร์นเข้าไปด้วย

“เราอยากลบภาพสินค้ารักษ์โลกที่เราคุ้นเคยว่าจะมีหน้าตาที่ไม่เป็นที่นิยมนัก เราก็เลยตั้งโจทย์ว่าเราจะทำอย่างไรให้มันสนุกขึ้น และเข้ากับคาแรกเตอร์ของคนในสมัยนี้ เพื่อเป็นทางเลือกใหม่ๆ ให้กับคนในปัจจุบัน” บดินทร์กล่าว

ปารเมศ เอื้องชูถิ่น Managing Director Marshal Plus กล่าวถึงโจทย์ใหญ่ของการผลิตที่ต้องการผลิตกระเป๋าจากผ้ารีไซเคิล เนื่องจากผ้ารีไซเคิลเป็นวัสดุที่ยังไม่นิยมในการนำมาใช้ผลิตกระเป๋ามากนัก ส่วนหนึ่งเป็นเพราะในการพิมพ์ลวดลายลงไปบนเนื้อผ้าจะมีความยากกว่า ซึ่งสำหรับกระเป๋าตัวนี้ก็มีความผิดพลาดเกิดขึ้น โดยครั้งแรกของการผลิตพบว่าการพิมพ์ลวดลายไม่สามารถพิมพ์ได้แบบที่คิด จึงต้องปรับปรุงก่อนจะกลายมาเป็นกระเป๋าเวอร์ชันสมบูรณ์ในชื่อ ‘GREYHOUND x Thai Red Cross’ 

‘GREYHOUND x Thai Red Cross’ กระเป๋าหนึ่งใบที่กำลังช่วยทั้งโลกและชีวิตคน 

จันทร์ประภาเปิดเผยถึงสาเหตุสำคัญที่ทำให้สภากาชาดไทยจำเป็นที่จะต้องหาช่องทางการสร้างรายได้ใหม่ เนื่องจากงบประมาณที่ต้องใช้ในการบรรเทาภัยพิบัติตอนนี้อยู่ในสถานการณ์วิกฤตไม่น้อย ซึ่งสาเหตุเกิดจากการใช้งบประมาณเพื่อดูแลผู้เปราะบางในช่วงวิกฤตโควิด-19 และปัญหาอุทกภัยที่ผ่านมา โดยถูกใช้ไปกว่า 500 ล้านบาท จนทำให้ตอนนี้เงินสำรองของสภากาชาดไทยที่ใช้เพื่อบรรเทาภัยพิบัติไม่มีเหลืออยู่แล้ว 

“ที่ผ่านมาเงินบริจาคที่สภากาชาดไทยได้และเงินที่ต้องใช้มันสวนทางกัน และถ้าเกิดเหตุการณ์ในลักษณะของวิกฤตโควิด-19 หรือน้ำท่วมอีก เราจะไม่มีเงินไปช่วยเหลือประชาชน ซึ่งสถานการณ์ตอนนี้สภากาชาดไทยไม่มีเงินสำรองเหลือแล้ว”

ดังนั้นสำหรับใครที่ต้องการเป็นส่วนหนึ่งของการช่วยเหลือโลกและสภากาชาดไทย ก็สามารถทำได้ผ่านการอุดหนุนกระเป๋า GREYHOUND x Thai Red Cross ล่าสุดมีการเปิดเผยว่าผลิตภัณฑ์จะจำหน่ายที่ร้าน GREYHOUND ทุกสาขา 

The post GREYHOUND x Thai Red Cross เรื่องราวของ Tote Bag ที่ช่วยทั้งคนและโลกจากโครงการ Upcycling Upstyling ปี 3 ของ GC [ADVERTORIAL] appeared first on THE STANDARD.

ด้วยกลิ่นที่หอมหวลของ ‘ตลาดร้านกาแฟ’ มูลค่า 27,000 ล้านบาท ทำให้สังเวียนแห่งนี้ไม่เคยขาด ‘นักชกหน้าใหม่’ ที่ตบเท้าเข้ามาท้าชิง ล่าสุดเป็นคิวของ ‘Greyhound’ ได้ตัดสินใจส่ง ‘Greyhound Coffee’ เข้าชิงชัยในสังเวียนนี้ด้วย

ย้อนกลับไปเมื่อ 3 ปีก่อน ครั้งนั้น Greyhound ตัดสินใจปั้นร้านกาแฟขึ้นมา เพราะได้รับโจทย์จาก A.P. Honda ที่ต้องการเปิดโชว์รูมรถมอเตอร์ไซค์ที่จำหน่ายเฉพาะรุ่นอย่าง Honda Super Cub C125 และ Honda Monkey ภายใต้ชื่อ CUB House ดังนั้นจึงต้องการความแตกต่าง นอกเหนือจากการตกแต่งแล้ว จึงมีร้านกาแฟและพื้นที่ขายเสื้อผ้าที่เป็นคอลเล็กชันเฉพาะ 

หลังจากขยายไปได้ 15 สาขา โดยส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในต่างจังหวัด สัญญาเอ็กซ์คลูซีฟที่ระบุว่า Greyhound Coffee จะต้องเปิดไปกับ CUB House เท่านั้นได้หมดลง แม้ Greyhound จะยังมีสัญญากับ A.P. Honda แต่ต่อไป Greyhound Coffee สามารถไปเปิดที่ไหนก็ได้แบบอิสระแล้ว

จุดนี้เองทำให้ Greyhound ตัดสินใจที่จะปั้น Greyhound Coffee ให้เป็นแฟรนไชส์ โดยมีค่าแฟรนไชส์ 1.5 แสนบาทสำหรับระยะเวลาสัญญา 3 ปี และค่ารอยัลตี 6% ของยอดขาย

เมื่อถูกถามว่า กังวลกับการแข่งขันในตลาดร้านกาแฟที่รุนแรงหรือไม่

ฐิติภูมิ วงศ์เกียรติขจร ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดและพัฒนาธุรกิจ บริษัท เกรฮาวด์ จำกัด และบริษัท เกรฮาวด์ คาเฟ่ จำกัด กล่าวกับ THE STANDARD ว่า Greyhound Coffee ไม่ได้ถือเป็นผู้เล่นหน้าใหม่ด้วยอยู่ในตลาดมา 3 ปีแล้ว ดังนั้นจึงมี Know-how และความเข้าใจในตลาดเป็นอย่างดี

“สิ่งที่เราได้เรียนรู้ตลอด 3 ปีที่ผ่านมาคือ เราไม่จำเป็นต้องทำกาแฟที่ดีที่สุดออกมา แต่นอกเหนือจากกาแฟแล้ว ต้องทำแบรนดิ้งและไลฟ์สไตล์ให้ชัดเจน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อลูกค้าถือแก้วกาแฟของแบรนด์ ต้องสามารถสื่อได้ทันทีว่ามีไลฟ์สไตล์แบบไหน นั่นต่างหากจึงเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในยุคนี้”

ฐิติภูมิ เชื่อว่า Greyhound Coffee ยังมีโอกาสอีกมากในตลาดร้านกาแฟ อีกทั้งไม่ได้แข่งกับเจ้าตลาดโดยตรงด้วยมีราคาเฉลี่ย 80 บาท จึงอยู่ตรงกลางระหว่าง Cafe Amazon และ Starbucks ซึ่งตลาดนี้ยังมีคู่แข่งที่ไม่เยอะมาก 

เบื้องต้นการขยายของ Greyhound Coffee ในปีนี้จะเปิด 2 สาขา โดยขยายคู่ไปกับ Greyhound Cafe 2 สาขาใหม่ที่เดอะมอลล์ งามวงศ์วาน และเซ็นทรัล เฟสติวัล อีสต์วิลล์

“ความท้าทายที่สุดในเวลานี้คือ การเข้าให้ถึงผู้บริโภค ด้วยในระยะแรก Greyhound Coffee จะเปิดคู่ไปกับ Greyhound Cafe ซึ่งแม้ร้านอาหารจะสามารถส่งเสริมให้เติบโตอย่างรวดเร็วได้ แต่ด้วยความที่ชื่อคล้ายกัน เราจึงต้องเร่งสร้างความเข้าใจกับผู้บริโภคว่าเป็นคนละแบรนด์”

ในปีหน้ามีการวางแผนจะเปิด Greyhound Coffee เอง 3 สาขา ในส่วนของแฟรนไชส์นั้น ขณะนี้กำลังเจรจากับผู้สนใจหลายราย มีทั้งรายย่อยและผู้ที่สนใจจะเป็นมาสเตอร์แฟรนไชส์ คาดว่าความชัดเจนทั้งหมดจะเกิดขึ้นในช่วงต้นปี 2564 

ภาพ: https://www.facebook.com/greyhoundcoffeeoriginal

พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์

The post ‘Greyhound’ ปั้นแบรนด์ Greyhound Coffee หวังแทรกกลางระหว่าง Cafe Amazon และ Starbucks appeared first on THE STANDARD.

จากจุดเริ่มต้นของแบรนด์เสื้อผ้าแฟชั่นในปี 2523 ด้วยเสื้อผ้าแนวสตรีทแวร์ในยุคที่ผู้คนยังแยกความเป็นบูติกและสตรีทออกจากกัน แต่ ‘Greyhound’ เป็นแบรนด์แฟชั่นไทยเพียงไม่กี่แบรนด์ที่ผสมสองสิ่งนี้เข้าด้วยกันและเติบโตจนเป็นแบรนด์ไลฟ์สไตล์ครบวงจร 

มาวันนี้ Greyhound มีอายุครบ 40 ปีแล้ว พร้อมกับแตกแขนงธุรกิจออกมาเป็นแฟชั่นและอาหาร อีกทั้งยังขยายธุรกิจไปต่างประเทศ โดยประกอบไปด้วย 

• ธุรกิจเสื้อผ้าแฟชั่น มีทั้งสิ้น 3 แบรนด์ ได้แก่ Greyhound Original 4 สาขา, Smileyhound 10 สาขา รวมถึงแบรนด์ Animal House จำหน่ายเฉพาะช่องทางออนไลน์เท่านั้น
• ร้านอาหารรวม 7 แบรนด์ ได้แก่ Greyhound Café 17 สาขา, Another Hound Café 3 สาขา, Kin+Hey 1 สาขา, Gai Hound 3 สาขา, Greyhound Coffee 15 สาขา และ Ban Hound ซึ่งจำหน่ายเฉพาะช่องทางออนไลน์เท่านั้น
• ในต่างประเทศมีทั้งสิ้น 15 สาขา ครอบคลุม 6 ประเทศคือ จีน, ฮ่องกง, สิงคโปร์, เวียดนาม, อินโดนีเซีย และอังกฤษ เกือบทั้งหมดเป็นแฟรนไชส์ ยกเว้นที่อังกฤษซึ่ง Greyhound ลงทุนเอง โดยเป็นแบรนด์ Greyhound Café ทั้งหมด

ลิมลี่ ทิพพงษ์ประภาส กรรมการผู้จัดการ กลุ่มบริษัท Greyhound ภายใต้บริษัท มัดแมน จำกัด (มหาชน) ระบุว่า 4 เหตุผลที่ทำให้ Greyhound ประสบความสำเร็จมาถึง 40 ปีคือ
1. การมีแบรนด์ดีเอ็นเอที่แข็งแกร่งเป็นเอกลักษณ์ ‘Basic with a Twist’ ซึ่งเน้นเรื่องความเรียบง่ายที่แฝงด้วยลูกเล่นและความคิดสร้างสรรค์ในทุกๆ ผลิตภัณฑ์
2. การปรับตัวอย่างต่อเนื่องในทุกๆ สถานการณ์
3. การพัฒนาสินค้าตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้าได้ทันเวลา
4. ทรัพยากรบุคคล

“ในช่วงโควิด-19 เราได้รับผลกระทบเป็นอย่างมาก เพราะร้านแทบทั้งหมดของเราอยู่ในศูนย์การค้า เราจึงใช้จังหวะนี้ในการจัดการโอเปอเรชันและซัพพลายเชนทั้งหมด พร้อมกับขยายช่องทางไปยังเดลิเวอรีสำหรับธุรกิจร้านอาหาร และอีคอมเมิร์ซสำหรับแฟชั่น”

แฟชั่นออกสินค้าบ่อยแต่ ‘Greyhound’ ก็ไม่ใช่ ‘ฟาสต์แฟชั่น’
สำหรับธุรกิจแฟชั่นนั้น กฤตินาท อิศรางกูร ณ อยุธยา ผู้จัดการทั่วไป บริษัท เกรฮาวด์ จำกัด ระบุว่าการระบาดของโควิด-19 ได้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาให้ทุกคนยอมรับกับการซื้อของในช่องทางออนไลน์มากขึ้น ทำให้ Greyhound ต้องหันมาโฟกัสช่องทางนี้ด้วย อีกเรื่องคือความเร็ว ก่อนหน้านี้การออกคอลเล็กชันจะใช้เวลาประมาณ 6-8 เดือน แต่ในช่วงโควิด-19 มีการออกสินค้าใหม่ทุกสัปดาห์ เพราะเทรนด์ที่พบคือลูกค้าไม่สามารถรอได้ Greyhound จึงต้องปรับมายด์เซ็ตในการทำงานใหม่

“เราพบว่าผู้บริโภคแต่งตัวในแบบแคชวลมากขึ้น จึงต้องออกสินค้าให้เหมาะกับเทรนด์ที่เกิดขึ้น และแม้จะมีการออกสินค้าที่บ่อย แต่เราก็ไม่ได้นับว่าตัวเองเป็นฟาสต์แฟชั่น”

ในปีนี้มี Greyhound Original ได้เปิดตัวกลุ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ในชื่อ Original Greyhound ในสไตล์สตรีทแวร์ที่อิงกับวัฒนธรรมดนตรีในรูปแบบที่เข้าถึงง่าย เหมาะกับคนรุ่นใหม่ เช่นเดียวกับแบรนด์ Smileyhound ที่เพิ่งเปิดตัวกลุ่มผลิตภัณฑ์ในหมวดน้ำหอม รองเท้า และสินค้ากีฬา นอกจากนี้ยังต้อนรับการกลับมาของ Animal House ที่ร่วมกับ CP All จำหน่ายผ่านทาง 24shopping.co.th โดยวางขายอย่างเป็นทางการในสัปดาห์ที่ผ่านมา ต่อไปจะพัฒนาช่องทางจำหน่ายที่เป็นของตัวเองด้วย

‘Animal House’ เกิดขึ้นมาเพื่อจำหน่ายในช่องทางออนไลน์อย่างเดียว กลยุทธ์จะคล้ายกับเสื้อผ้าที่วางขายในอินสตาแกรม โดยตัวแบรนด์จะถือเป็นแบรนด์น้องเล็กที่เข้าถึงกลุ่มลูกค้าแบบแมสในราคาต่ำกว่า 1,000 บาท ซึ่งจะขยายฐานลูกค้าจากแบรนด์ Greyhound Original ที่มีราคาเฉลี่ย 2,500-3,000 บาท ส่วน Smileyhound ราคา 1,200-1,500 บาท

สำหรับทิศทางในปีต่อไป การออกคอลเล็กชันจะมีคอลเล็กชันใหญ่ปีละ 2 ครั้งเช่นเคย แต่จะมีการออกสินค้าย่อยๆ ใหม่ทุกสัปดาห์ โดยเฉพาะการออกสินค้าที่เป็นลิมิเต็ดอิดิชันสำหรับช่องทางออนไลน์ ซึ่งการทำเสื้อผ้าสำหรับช่องทางออนไลน์นั้นจะแตกต่างจากเสื้อผ้าปกติ คือจะออกแบบให้เข้าใจง่าย ดูแล้วตัดสินใจซื้อได้ทันที และไซส์ที่มีขนาดเท่ากันหมด ไม่เหมือนเสื้อผ้าปกติที่อาจจะมีขนาดที่ไม่เท่ากันในแต่ละคอลเล็กชัน

นอกจากนี้ยังขยายธุรกิจไปสู่ Licensing จับมือกับพาร์ตเนอร์ยักษ์ใหญ่ ต่อยอดเป็นสินค้าใหม่ออกจำหน่าย เบื้องต้นมีการทำแล้วกับสหพัฒน์โดยให้ Licensing ของ Smileyhound สำหรับการทำอันเดอร์แวร์ โดยสาเหตุที่ไม่ทำเองนั้นเป็นเพราะ “เราไม่ได้เก่งทุกด้าน เรามีองค์ความรู้และความคิดสร้างสรรค์ ฉะนั้นเราจึงให้ผู้เชี่ยวชาญกว่าเป็นคนทำ โดยคอลเล็กชันนี้จะเริ่มจำหน่ายในปีหน้า”

ธุรกิจร้านอาหารพร้อมขยายเป็น ‘แฟรนไชส์’
สำหรับธุรกิจร้านอาหารนั้น ฐิติภูมิ วงศ์เกียรติขจร ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดและพัฒนาธุรกิจ บริษัท เกรฮาวด์ จำกัด และบริษัท เกรฮาวด์ คาเฟ่ จำกัด กล่าวว่าในส่วนของปีนี้มีการเปิด Greyhound Café 2 สาขาใหม่ที่เดอะมอลล์ งามวงศ์วาน และเซ็นทรัล อีสต์วิลล์ ซึ่งทั้งสองสาขานี้จะมี Greyhound Coffee ขยายไปด้วยกัน

ขณะเดียวกันได้เตรียมเปิดตัวโมเดลธุรกิจใหม่ในชื่อ Greyhound Café Selected หนึ่งสาขาที่เซ็นทรัล ลาดพร้าว ซึ่งเป็นโมเดลร้านอาหารที่ไม่ต้องการพื้นที่ขนาดใหญ่ เพื่อเพิ่มความคล่องตัว (Agility) ในการขยายสาขา ด้วยที่ผ่านมาการขยาย Greyhound Café จะต้องใช้พื้นที่ขยายใหญ่ 200-300 ตารางเมตร ด้วยครัวขนาดใหญ่ จึงใช้พื้นที่เยอะ ทำให้ทำเลที่จะเปิดสาขาใหม่ถูกจำกัด แต่สำหรับโมเดลใหม่นั้นใช้พื้นที่แค่ 100 ตารางเมตรก็เปิดได้แล้ว

ความแตกต่างระหว่างสองโมเดลคือ Greyhound Café Selected จะเลือกเฉพาะเมนูยอดนิยม 50 เมนูจาก 90 เมนูมาวางขาย พร้อมกับเพิ่มเมนูพิเศษที่จะหมุนเวียนไปในแต่ละเดือน นอกจากนี้ยังเตรียมเปิดตัว Greyhound Café To Go จำหน่ายขนมขบเคี้ยว แยม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

“ธุรกิจอาหารมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว เทรนด์ที่เห็นได้ชัดคือเดลิเวอรี ซึ่งเราเปิดแบรนด์ Ban Hound ขึ้นมาซัพพอร์ตโดยเฉพาะ ตอนนี้โจทย์ใหญ่ของเราคือสร้างประสบการณ์การกินที่บ้านให้เหมือนกับมากินที่ร้านให้ได้ โดยต้องพัฒนาแพ็กเกจเก็บอาหารให้สดใหม่ และต้องรักษาสิ่งแวดล้อมไปพร้อมกัน”

เตรียมเงิน 1,000 ล้าน ซื้อแบรนด์ใหม่เข้ามาเติมพอร์ต

ด้านธุรกิจต่างประเทศ ปิยพงศ์ รินทรานุรักษ์ รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท เกรฮาวด์ คาเฟ่ จำกัด ระบุว่าในปี 2564 ทาง Greyhound วางแผนที่จะขยายเพิ่มอีกอย่างน้อย 2 ประเทศ ซึ่งปัจจุบันได้มีการเซ็น MOU กับพาร์ตเนอร์ในประเทศฟิลิปปินส์เป็นที่เรียบร้อยแล้ว ส่วนอีก 1 ประเทศกำลังเจรจาอยู่ นอกจากนี้ยังมีคุยเพิ่มเติมอีก โดยเป็นทั้งประเทศในเอเชียและยุโรป

“การขยายสาขาในต่างประเทศ นอกจากจะช่วยเพิ่มรายได้แล้วยังช่วยบริหารความเสี่ยงจากการพึ่งพาการเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจภายในประเทศเพียงอย่างเดียวอีกด้วย”

อย่างไรก็ตาม ความน่าสนใจในย่างก้าวสู่ทศวรรษที่ 5 ของ Greyhound คือประกาศความพร้อมที่จะเข้า ‘ซื้อกิจการ’ เข้ามาเติมพอร์ต ด้วยวันนี้หลายธุรกิจได้รับผลกระทบอย่างหนักจากวิกฤตโควิด-19 ทำให้แบรนด์ที่สายป่านไม่ยาวจำต้องหาคนเข้ามารับช่วงต่อ ดังนั้นราคาขายในช่วงนี้จึงจะลดลงกว่าปกติ

ปิยพงศ์ให้ข้อมูลกับ THE STANDARD ว่า Greyhound ได้เตรียมเงินประมาณ 1,000 ล้านบาทสำหรับการเข้าซื้อกิจการในช่วง 3 ปีต่อจากนี้ โดยแบรนด์ที่จะซื้อนั้นส่วนใหญ่มองหาธุรกิจร้านอาหาร ซึ่งที่ดูๆ อยู่มีทั้งเชนที่มีร้านในเครือ 20 สาขา และเชนที่เพิ่งมี 2-3 สาขา

“การเลือกซื้อนั้น เราจะต้องดูว่าจะเข้ามาต่อจิ๊กซอว์ให้เครือได้มากน้อยแค่ไหน ซึ่งเราจะเลือกแบรนด์ที่ไม่มาทับซ้อนกับแบรนด์ที่มีอยู่ในเครือ โดยอาจจะเป็นแบรนด์ที่อยู่ในกลุ่มแมส หรือไฟน์ไดนิ่ง เราก็สนใจเช่นเดียวกัน คาดว่าดีลแรกจะจบในช่วงไตรมาส 2 ของปีหน้า”

นอกเหนือจากการซื้อกิจการแล้ว Greyhound ยังมีแผนที่จะปั้นแบรนด์ใหม่ๆ ขึ้นมาเช่นเดียวกัน โดยจะมีทั้งที่อยู่ใน ‘ตระกูล hound’ และไม่อยู่ ปิยพงศ์อธิบายว่าการอยู่ในตระกูล hound มีข้อดีคือเป็นแบรนด์ที่คนรู้จักอยู่แล้ว แต่การจะทำในรูปแบบที่แปลกใหม่จะทำได้ค่อนข้างยาก ดังนั้นการเป็นแบรนด์ใหม่เลยจะทำได้ง่ายกว่า 

เปิดสาขาใหม่อย่างสุขุม ไม่ Aggressive

ในปี 2564 ลิมลี่ระบุว่า Greyhound เตรียมงบไว้ 50-100 ล้านบาทสำหรับขยาย 5-10 แบรนด์ทั้งในฝั่งของอาหารและแฟชั่น

“เราจะเปิดสาขาอยู่เรื่อยๆ เพราะเชื่อว่าดีมานด์ยังมีอยู่ แต่จะไปอย่างสุขุม ระมัดระวัง และสมเหตุสมผล โดยไม่ Aggressive”

ปีที่ผ่านมา Greyhound มีรายได้ประมาณ 1,000 ล้านบาท ซึ่งที่ผ่านมาผลัดกันขึ้นเป็นเบอร์หนึ่งกับ ‘Dunkin‘’ สำหรับแบรนด์ที่ทำได้รายได้ให้กับมัดแมนมากที่สุด โดยรายได้หลัก 80% มาจากธุรกิจอาหาร ส่วนที่เหลืออีก 20% เป็นธุรกิจแฟชชั่น 

สำหรับปีนี้ แน่นอนว่าผลกระทบจากวิกฤตโควิด-19 จะทำให้ Greyhound มีรายได้ที่ลดลง แต่เชื่อว่าจะไม่ขาดทุน โดยแย่ที่สุดคือเท่าทุน และเผลอๆ อาจมีกำไรนิดหน่อยด้วยซ้ำ 

พิสูจน์อักษร: ภาสิณี เพิ่มพันธุ์พงศ์

The post เจาะกลยุทธ์ ‘Greyhound’ ในทศวรรษที่ 5 ทุ่มงบกว่า ‘พันล้านบาท’ ซื้อกิจการ ออกคอลเล็กชันใหม่ทุกสัปดาห์ สยายปีกสู่ต่างประเทศ appeared first on THE STANDARD.

ในโอกาสครบรอบ 40 ปีของแบรนด์ Greyhound ทางแบรนด์ได้ผุดแคมแปญที่มีชื่อว่า ‘I HAVE A DREAM’ โดยเป็นการร่วมงานกับศูนย์เดอะฮับสายเด็ก (The Hub Saidek) ศูนย์พัฒนาเด็กและเยาวชนที่ด้อยโอกาสในชุมชนหัวลำโพงในมูลนิธิสายเด็ก

โดยโปรเจกต์นี้ทางแบรนด์ได้นำตัวแทนเยาวชนจากทางศูนย์พัฒนาฯ มาเมกโอเวอร์ให้กลายเป็นนายแบบและนางแบบจำเป็น เพื่อนำรายได้หลังหักค่าใช้จ่ายจากการขายเสื้อยืดจากคอลเล็กชันครบรอบ 4 ทศวรรษของการก่อตั้งแบรนด์ในการสนับสนุนการดำเนินงานของมูลนิธิในการพัฒนาและต่อยอดคุณภาพชีวิตของเยาวชน

ในภาพแคมเปญดังกล่าวได้เผยให้เห็นชื่อเล่นและความฝันของพวกเขาในอนาคต รวม 8 คน เช่น ‘สไปร์ท’ เยาวชนจากศูนย์อายุ 19 ปีที่ฝันอยากจะเป็นนักเต้น สวมเสื้อไหมพรมจากคอลเล็กชัน Greyhound Original 40th Anniversary และถุงผ้าลายเดียวกัน หรืออย่าง ‘โยชิ’ ผู้ฝันว่าอยากจะเป็นเชฟทำอาหาร  

 

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

We proudly present “I HAVE A DREAM” project with street children GREYHOUND x THE HUB Living our dreams for 40 years and now it’s time to help the others catch theirs. Join us to celebrate Greyhound Original’s 40th Anniversary, with this special limited edition T-shirt 990 THB A portion of the sales of the GH 40th anniversary T-shirt will be donated directly to “The Hub” Foundation To help them get better chances to live their dreams. “เรามีความฝัน” เราเชื่อว่าทุกคนมีความฝัน ที่อยากจะทำ อยากจะเป็น อยากสร้างบางสิ่ง หรือเปลี่ยนแปลงอะไรบางอย่าง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะมีครอบครัวที่อบอุ่น และได้รับโอกาสหรือการศึกษาอย่างที่ควรจะได้รับ เด็กทุกคนต่างมีความฝัน ที่จะเติบโตขึ้นมาเพื่อเป็นคนอย่างที่ตนปราถนา สิ่งนึงที่น้องๆต้องการ คือ การได้รับการยอมรับไม่ต่างจากคนอื่น ความเท่าเทียมกันในฐานะคนคนนึง ไม่ใช่ความสงสาร น้องๆเหล่านี้เป็นตัวแทนของเด็กอีกหลายคนที่มีความฝัน ที่อยู่ภายใต้การดูแลของมูลนิธิ THE HUB พวกเค้าเดินทางมาจากคนละทิศละทางแต่มีจุดมุ่งหมายเดียวกันที่ไม่ต่างจากเรา คือการมีชีวิตที่ดีขึ้น ด้วยโอกาสครบรอบ40ปี เกรฮาวด์ ออริจินัล ขอใช้โอกาสนี้ร่วมสร้างฝันกับมูลนิธิTHE HUB โดยการสร้างแคมเปญนี้ “I HAVE A DREAM” เพื่อนำรายได้หลังหักค่าใช้จ่ายจากการขายเสื้อยืด จาก collection พิเศษ GREYHOUND ORIGINAL 40th ANNIVERSARY ราคา 990 บาท ไปช่วยสนันสนุนการดำเนินงานของมุลนิธิ เพื่อดูแลความฝันของเด็กเหล่านี้ให้เป็นจริง หรือ ติดต่อเพื่อบริจาคโดยตรงกับมูลนิธิ โทร 1387 Photographer : Kornkrit @kornkritj Stylist : Dome @domesweetdome Make up : @maccosmeticsthailand Hair : Fangta @fangta.hair #Fromfashiontolife #Greyhoundoriginal #Greyhoundoriginalaw2020 #Greyhound40thanniversary

A post shared by Greyhound Original (@greyhoundoriginal) on Aug 31, 2020 at 8:00pm PDT

โดยทาง Greyhound ได้ระบุถึงที่มาของโครงการนี้ว่า “เราเชื่อว่าทุกคนมีความฝัน ที่อยากจะทำ อยากจะเป็น อยากสร้างบางสิ่ง หรือเปลี่ยนแปลงอะไรบางอย่าง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะมีครอบครัวที่อบอุ่น และได้รับโอกาสหรือการศึกษาอย่างที่ควรจะได้รับ

เด็กทุกคนต่างมีความฝันที่จะเติบโตขึ้นมาเพื่อเป็นคนอย่างที่ตนปรารถนา สิ่งหนึ่งที่น้องๆ ต้องการ คือการได้รับการยอมรับไม่ต่างจากคนอื่น และความเท่าเทียมกันในฐานะคนคนหนึ่งไม่ใช่ความสงสาร”

เดอะฮับสายเด็ก (The Hub Saidek) เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 11 มกราคม 2011 โดยเดอะฮับจะคอยให้ความช่วยเหลือเด็กและวัยรุ่นในใจกลางกรุงเทพฯ บริเวณเขตป้อมปราบศัตรูพ่ายและสถานีรถไฟหัวลำโพง เนื่องจากเป็นพื้นที่นี้จะเป็นปลายทางของเด็กที่หนีออกจากบ้านแถบต่างจังหวัดเพื่อเดินมายังกรุงเทพมหานคร 

สามารถติดตามการร่วมซื้อเสื้อยืดรุ่นพิเศษ Greyhound Original 40th Anniversary ราคา 990 บาท โดยรายได้หลังจากหักค่าใช้จ่ายจากโครงการนี้จะนำไปมอบให้ทางมูลนิธิต่อไป หรือ โทร. 1387 เพื่อติดต่อบริจาคได้โดยตรง

ภาพ: Greyhound

พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า

อ้างอิง:

• https://childlinethailand.org/th/what-we-do/the-hub/

The post “เพราะเด็กทุกคนมีความฝัน” Greyhound ร่วมกับศูนย์ The Hub Saidek ผุดโปรเจกต์ช่วยเหลือเยาวชนด้อยโอกาสผ่านแคมเปญแฟชั่น appeared first on THE STANDARD.

สถานการณ์โควิด-19 ยังคงส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมภาพยนตร์ระดับโลกอย่างต่อเนื่อง ล่าสุด Greyhound อีกหนึ่งภาพยนตร์ฟอร์มยักษ์เรื่องใหม่จาก Sony Pictures ที่มีนักแสดงนำระดับรางวัลออสการ์อย่าง ทอม แฮงส์ ต้องยอมบอกลาโรงภาพยนตร์ และเปลี่ยนไปเข้าฉายบนแพลตฟอร์มสตรีมมิงอย่าง Apple TV+ แทน 

โดย Apple เอาชนะการประมูลเพื่อซื้อสิทธิ์ในการฉายภาพยนตร์เรื่องนี้ไปด้วยราคาที่สูงถึง 70 ล้านดอลลาร์สหรัฐ แต่ยังไม่ได้ประกาศอย่างเป็นทางการว่าจะเริ่มออกอากาศเมื่อไร 

Greyhound ว่าด้วยเรื่องราวในช่วงต้นของสงครามโลกครั้งที่สอง เมื่อ เออร์เนสต์ ครอส (ทอม แฮงส์) กัปตันเรือพิฆาต Greyhound จากกองทัพเรืออเมริกัน ได้รับคำสั่งให้ออกเดินทางเข้าสู่สมรภูมิกลางทะเลแอตแลนติก เพื่อเข้าต่อกรกับ Wolfpack กองทัพเรือดำน้ำสุดแกร่งของฝ่ายนาซีเยอรมนี

นอกจากรับหน้าที่แสดงนำแล้ว ทอม แฮงส์ ยังเป็นผู้ลงมือเขียนบทด้วยตัวเอง โดยได้แรงบันดาลใจมาจากนวนิยายสงครามในชื่อ The Good Shepherd ของนักเขียน ซี. เอส. ฟอเรสเตอร์ และได้ แอรอน ชไนเดอร์ เจ้าของรางวัลออสการ์สาขาภาพยนตร์สั้นยอดเยี่ยมจากเรื่อง Two Soldiers ในปี 2003 มานั่งแท่นผู้กำกับ 

ตามกำหนดการเดิม Greyhound มีกำหนดเข้าฉายครั้งแรกในวันที่ 8 พฤษภาคม 2020 แต่หลังจากที่ได้รับผลกระทบจากโควิด-19 จึงต้องถูกเลื่อนกำหนดฉายออกไปเป็นวันที่ 19 มิถุนายน 2020 ก่อนที่จะถูกเปลี่ยนมาเข้าฉายทาง Apple TV+ ในที่สุด

สามารถรับชมตัวอย่างได้ทาง

พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์ 

อ้างอิง:

• https://www.imdb.com/name/nm0773689/awards?ref_=nm_awd
• https://deadline.com/2020/05/tom-hanks-greyhound-apple-tv-wwii-action-film-apple-wins-auction-1202938467/amp/?__twitter_impression=true&fbclid=IwAR2aHivF35MDZ4rT32zcdC5_x_hC4k5CvPCXnC7v6_L4MijP0eHPxakq8sQ
• https://deadline.com/2020/03/tom-hanks-greyhound-june-new-release-date-opening-box-office-1202875242/

ห้ามพลาด! ฟอรัมที่เจาะลึก New Normal ที่ใหญ่ที่สุดในเมืองไทย จากวิทยากรระดับประเทศ 40 คน ซื้อบัตรงาน THE STANDARD ECONOMIC FORUM ที่ https://www.eventpop.me/e/8705-economic-forum

The post Greyhound ภาพยนตร์สงครามโลกที่เขียนบทและนำแสดงโดย ทอม แฮงส์ เตรียมเข้าฉายบน Apple TV+ จากผลกระทบของโควิด-19 appeared first on THE STANDARD.

เป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วว่าแบรนด์ IKEA ห้างเฟอร์นิเจอร์และสินค้าตกแต่งบ้านสัญชาติสวีเดน มีการจับมือร่วมกับแบรนด์และดีไซเนอร์มากมายจากทั่วโลก ภายใต้โปรเจกต์ Collaboration Projects 2020 และนี่ถือว่าเป็นครั้งแรกของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่ IKEA จับมือร่วมกับแบรนด์สัญชาติไทยอย่าง Greyhound Original สร้างสรรค์คอลเล็กชันพิเศษ SAMMANKOPPLA (ซัมมันคอปล่า)

โดยคอลเล็กชัน SAMMANKOPPLA ในครั้งนี้ เป็นการนำผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของไทยมาคิดใหม่ ออกแบบใหม่ให้น่าสนใจ อย่างเช่น การนำเอาลายผ้าขาวม้าไปอยู่บนกระเป๋าซิกเนเจอร์ของ IKEA, โคมไฟสายยาวมากๆ ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากเสาไฟฟ้าในกรุงเทพฯ ที่มีสายไฟพันยุ่งเหยิง, นั่งร้านก่อสร้างที่ถูกปรับมาใช้เป็นราวแขวนเสื้อและเป็นชั้นวางของ หรือจะเป็นเสื่อรีไซเคิลจากพลาสติก ที่ส่วนหนึ่งรีไซเคิลมาจากหลอดที่เป็นปัญหาของโลกอยู่ตอนนี้

ไมเคิล นิโคลิก ครีเอทีฟไดเรกเตอร์ของ IKEA สวีเดน ได้กล่าวว่า “เราสนใจที่จะร่วมงานกับ Greyhound เพราะพวกเขามีประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมในการผสมผสานการออกแบบแฟชั่นที่แสดงออกถึงตัวตนของแบรนด์เข้ากับวัฒนธรรมแนวสตรีทได้ และยังสามารถนำวัสดุต่างๆ มาหมุนเวียนใช้ใหม่เพื่อให้เกิดประโยชน์ใช้สอย และผลงานดีไซน์ใหม่ๆ ได้อย่างสร้างสรรค์และเป็นธรรมชาติ”

ภาณุ อิงคะวัต ครีเอทีฟไดเรกเตอร์ บริษัท เกรฮาวด์ ได้เล่าถึงการทำงานในครั้งนี้ว่า “ครั้งแรกเราได้อีเมลติดต่อมาจาก IKEA สวีเดนว่าสนใจที่จะทำโปรเจกต์ร่วมกับเรา แต่เราก็คิดว่านี่คืออีเมลปลอม จนมีอีเมลจาก IKEA สวีเดนส่งมาถึง 3 ฉบับ จนเราต้องสอบถามกลับไปทาง IKEA ประเทศไทยว่าคนที่อยู่ในอีเมลมีตัวตนจริงหรือเปล่า และนั่นคือจุดที่ทำให้เราได้เริ่มทำงานร่วมกับแบรนด์ยักษ์ใหญ่นี้

“เราเร่ิมต้นโปรเจกต์ด้วยความตื่นเต้น เพราะเป็นโปรเจกต์ที่ไม่เคยทำมาก่อน ประจวบกับตัวแบรนด์ Greyhound เองพยายามจะทดลองเรื่องไลฟ์สไตล์อยู่แล้ว เลยเลือกที่จะทำโปรเจกต์นี้ โดยหยิบเรื่องการแก้ปัญหาชีวิตของคนเมือง พื้นที่ที่ถูกจำกัด เรียกง่ายๆ ว่า Sabai Sabai: Truly Thai’s Way Of Life คนไทยรักสบาย ชอบชิล ใช้ชีวิตกับพื้นมาตลอด พื้นสามารถสร้างเป็นพื้นที่เล็กๆ ที่เปลี่ยนแปลงการใช้งานได้มากมาย เราเริ่มโปรเจกต์เมื่อปลายปี 2016 โดยเดินทางไปสวีเดนในเดือนธันวาคม เพื่อศึกษาวีธีการทำงานว่าเราต้องเริ่มจากตรงไหน ต้องคิดอย่างไร และต้องระวังเรื่องอะไรบ้าง ใช้เวลาทำงานอยู่ราว 3 ปี จนตอนนี้ได้ออกมาเป็นสินค้าต้นแบบเรียบร้อยแล้ว”

แฟนๆ ของแบรนด์เก็บเงินรอได้เลย IKEA X Greyhound Original คอลเล็กชัน SAMMANKOPPLA จะวางจำหน่ายในเดือนสิงหาคม 2020

พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า

The post IKEA และ Greyhound Original ร่วมสร้างสรรค์คอลเล็กชันพิเศษ SAMMANKOPPLA appeared first on THE STANDARD.

ไลฟ์สไตล์คาเฟ่ของแบรนด์เสื้อผ้าอย่าง Greyhound เกิดจากความหลงใหลในวัฒนธรรมการดื่มกาแฟของ คุณภาณุ อิงคะวัต ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์ บริษัท เกรฮาวด์ จำกัด ผุดเป็นร้านกาแฟแห่งใหม่ย่านเอกมัยที่ตั้งใจใช้กาแฟเป็นตัวเชื่อมผู้คนหลากหลายสไตล์ให้มาเจอกันที่ Greyhound Coffee ร้านกาแฟสาขาแรกของ Greyhound ที่ร่วมมือกับ Honda Cub ทำให้ร้านกาแฟแห่งนี้มีกลิ่นอายของไบเกอร์ไปด้วยในตัว

หน้าตาจากภายนอก Cub House และภายในร้าน

The Vibe

การออกแบบของร้านให้ความรู้สึกเรียบง่าย แต่ทันสมัย ด้านหนึ่งของร้านเป็นกระจกใสตั้งแต่หลังคาจรดพื้น ทำให้ร้านดูโปร่งสบาย ที่นั่งมีทั้งโซฟาริมกระจกใสให้นั่งคุยสบายๆ หรือจะเป็นโต๊ะลายหินอ่อนสีขาวกับเก้าอี้เบาะหนังเข้ากันกับบรรยากาศร้านที่มีความสิงห์นักบิดผสมอยู่ หากมากันเป็นกลุ่มก๊วนก็มีโต๊ะไม้แบบยาวให้นั่งหรือทำกิจกรรมเวิร์กช็อปได้เช่นกัน แถมยังมีมอเตอร์ไซค์สไตล์วินเทจจอดโชว์อยู่ในร้านด้วย

กาแฟแบบ Nitro Cold Brew

The Concept

ร้านกาแฟคงความเป็น Greyhound ด้วยคอนเซปต์ ‘Coffee with a Twist’ ด้วยการทวิสต์เครื่องดื่มธรรมดาที่เราคุ้นเคยให้น่าสนใจ มีความแปลกใหม่ ด้วยการใช้กรรมวิธี Nitro Cold Brew ที่ทำให้มีสัมผัสเนียนละเอียดจากฟองของเครื่องดื่ม และอีกหนึ่งความพิเศษคือการเบลนด์กาแฟแบบเฉพาะ หรือ Greyhound Blend ที่ใช้กาแฟอาราบิก้าจากไร่เกษตรอินทรีย์ในเชียงราย ถูกนำมาคั่วให้มีกลิ่นหอมแบบไทยๆ จากกล้วยตาก น้ำตาลทรายแดง และผลเบอร์รี ให้รู้สึกสดชื่น

Yuzu Bubbly ไนโตรยูสุผสมพีชโรสไซรัปและเลมอนรสสดชื่น

The Drinks

Greyhound Coffee เน้นการเสิร์ฟในรูปแบบ Nitro Cold Brew เป็นการเพิ่มสัมผัสใหม่ให้เครื่องดื่ม ลองเมนูซิกเนเจอร์ Nitro Oliang Cold Brew (130 บาท) กาแฟโอเลี้ยงที่มีเยลลี่โอเลี้ยง เพิ่มรสสัมผัสของการดื่มกาแฟให้ดูดและเคี้ยวสนุกๆ หรือ Siam Sam Teas (150 บาท) เมนูชาไทย 3 ชนิดเสิร์ฟเป็นช็อตให้ดื่มในถาดเดียวกัน ประกอบด้วย ชาดำ ชานม และชามะนาว สั่งมาคู่กับขนมปังอบร้อนๆ ที่กินรวมกันได้เพลินมาก

ชาไทยแบบ Nitro Cold Brew เสิร์ฟเป็นช็อต

นอกจากเครื่องดื่มไนโตรที่เป็นซิกเนเจอร์ ยังมีอีก 2 เมนูสุดพิเศษที่เป็นเครื่องดื่มปนขนมหวานแบบสร้างสรรค์ อันเป็นเมนูที่ได้แรงบันดาลใจมาจากมอเตอร์ไซค์ของ Honda อาทิ CUB House Monkey (180 บาท) เอสเพรสโซ่ผสมนมรสกล้วยหอม ท็อปด้วยกล้วยฉาบและเมล็ดโกโก้ที่ให้กลิ่นหอมๆ ของกล้วยและโกโก้ขณะจิบ อีกหนึ่งเมนูคือ House of Super CUB (180 บาท) พุดดิ้งนมแบบเหลว ท็อปนมข้นหวาน ราดด้วยกาแฟ Nitro Cold Brew แนะให้ดื่มโดยค่อยๆ ใช้หลอดดูดขึ้นมาให้ได้สัมผัสของเครื่องดื่มทั้ง 3 ชั้น หรือจะเลือกคนตอนจบก็เป็นการลิ้มรสชาติของเครื่องดื่มที่สนุกไปอีกแบบ

Farmer’s Garlic Sausage พร้อมซอสมัสตาร์ดมาโย หรือซอสศรีราชามาโย

The Dishes

ด้วยความเป็นร้านกาแฟจึงเน้นเสิร์ฟอาหารรับประทานง่ายให้อิ่มอร่อยและเติมด้วยความสนุก เมนูบนรายการ ได้แก่ แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (220 บาท) ที่มีรสเปรี้ยวนิดๆ จากแอปเปิ้ล ซึ่งสามารถเลือกได้ว่าจะกินคู่กับข้าวญี่ปุ่น หรือหากจับคู่กับขนมปังฮอตด็อกก็จะกลายเป็นเมนู Super Dog (220 บาท) ที่รสชาติอร่อยไม่แพ้กัน นอกจากนั้นยังมี สลัดแซลมอน (220 บาท) พร้อมน้ำยำรสเด็ดสไตล์ Greyhound และ ขนมปังอบ (110 บาท) เสิร์ฟพร้อมกับดิป 4 รสชาติคือ คัสตาร์ดชาไทย เลมอนรสจี๊ดจ๊าด ช็อกโกแลตโรยอัลมอนด์ และถั่วแระญี่ปุ่นบดซัลซ่า ที่มีรสชาติเค็มอมเปรี้ยวนิดๆ สำหรับคนไม่โปรดรสหวาน หรืออยากตัดรสจากกาแฟ

Greyhound Coffee

Open: เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 8.00-20.00 น.

Address: CUB House Flagship Store ซอยเอกมัย 3 สุขุมวิท 63 กรุงเทพฯ

Budget: เครื่องดื่ม ราคา 30-180 บาท อาหารและของว่าง ราคา 60-220 บาท

Contact: www.facebook.com/greyhoundcoffeeoriginal

Map: 

Photos: เกณิกา รวยธนพานิช, Courtesy of Greyhound Coffee

The post จิบกาแฟเยลลี่โอเลี้ยงที่ Greyhound Coffee จุดรวมพลแห่งใหม่ของคนรักกาแฟ appeared first on THE STANDARD.

หลังลิ้มลองการเป็นแบรนด์แฟชั่นบวกไลฟ์สไตล์มา 20 กว่าปีกับ Greyhound Cafe ที่ล่าสุดขยับขยายไปถึงกรุงลอนดอน แบรนด์เสื้อผ้าไทยอย่าง Greyhound เขยิบจากการทำร้านอาหาร มาหยิบจับเทรนด์กาแฟ เปิด Greyhound Coffee ร้านกาแฟแห่งแรกภายใต้คอนเซปต์ ‘Coffee with a Twist’

ร้านกาแฟแห่งแรกนี้นำ DNA ของแบรนด์เกรฮาวด์ อย่าง ‘Basic with a Twist’ มาปรับเข้ากับวิถีชีวิตของคนยุคใหม่ที่หันมาดื่มด่ำรสชาติของกาแฟกันมากขึ้นอย่างแพร่หลาย ด้วยการนำกาแฟมาปรับเสริมเติมรส เพิ่มความสนุกให้มี ‘อะไร’ มากขึ้น ผ่านการเสิร์ฟกาแฟแบบไนโตร โคลด์ บรูว์ (Nitro Cold Brew)

คุณภาณุ อิงคะวัต ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์บริษัท เกรฮาวด์ จำกัด บอกกับ THE STANDARD ว่า “กาแฟของเกรฮาวด์ หรือ ​Greyhound Blend มาจากการร่วมมือกับ Mivana Organic Forest Coffee โดยใช้กาแฟอาราบิก้าจากไร่เกษตรอินทรีย์ในเชียงรายที่ช่วยรักษาป่าต้นน้ำ พร้อมทั้งสร้างรายได้และการซื้อขายอย่างเป็นธรรม (Fair Trade) ให้กับชาวบ้านและชุมชน โดยนำมาทวิสต์ด้วยการคั่วให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างไทยๆ เช่นกลิ่นคั่วของกล้วยตาก ความหอมหวานแบบน้ำตาลทรายแดง หรือความสดชื่นของผลเบอร์รี”

ร้านกาแฟแห่งแรกนี้ยังเป็นการจับมือร่วมกันกับฮอนด้า โดยใช้สเปซร่วมกับแฟลกชิปสโตร์ของแบรนด์จักรยานยนต์ Honda Super Cub ในเอกมัย ทำให้พื้นที่ของตัวร้านมีกลิ่นอายของความเป็นสิงห์นักบิดรุ่นใหม่ที่ไม่เน้นความดิบแบบมนุษย์ยานยนต์ที่อาจคุ้นเคย โดยคุณภาณุเผยว่าทางแบรนด์ตั้งใจขยายโมเดลนี้ควบคู่ไปกับแฟลกชิปสโตร์ของฮอนด้า ต่อๆ ไปในอนาคตให้ครอบคลุมหัวเมืองใหญ่ทั่วประเทศ โดยอาจแยกเปิดเป็นสแตนด์อโลนในอนาคต

โดยเมนูกาแฟที่เสิร์ฟในร้าน Greyhound Coffee ที่ CUB House Flagship Store ที่เอกมัยซอย 3 แห่งนี้มีตั้งแต่กาแฟโอเลี้ยงแบบไทยๆ ‘Nitro Oliang Cold Brew’ หรือชาไนโตร ‘Nitro Thai Black Tea’, ‘Nitro Thai Tea with Milk’ และ ‘Nitro Thai Lemon Tree’ หรือเมนูที่ผสมกับความเป็นฮอนด้า คับ อาทิ CUB House Money ตลอดจนเมนูอาหารรับประทานง่ายที่ดัดแปลงมาจากเกรฮาวด์คาเฟ่ เป็นต้น

Photos: พฤภัทร ทรงเที่ยง, Courtesy of Greyhound

The post Greyhound จับเทรนด์กาแฟ เปิดคาเฟ่ชิมลางคนยุคใหม่ appeared first on THE STANDARD.

เมื่อพูดถึงแบรนด์ ‘Greyhound’ (เกรฮาวด์) คุณจะต้องจำโลโก้น้องหมาพันธุ์เกรฮาวนด์ขายาวกำลังกระโจนตัวไปทางซ้ายได้ดี แบรนด์ที่บ่งบอกถึงรสนิยมที่มีระดับ เรียบง่ายแต่แฝงไปด้วยดีเทลที่สนุกและน่าสนใจ จากเสื้อผ้าบุรุษ มาถึงเสื้อผ้าสตรี เกรฮาวด์ยืนหยัดสรรหาความแปลกใหม่เพื่อสร้างคาแรกเตอร์ สร้างความเชื่อมั่นให้กับตัวแบรนด์ในเวทีโลก พร้อมขับเคลื่อนวงการแฟชั่นไทยและแฟชั่นโลกมากว่า 37 ปีเต็ม

แต่ไม่ใช่เพียงแค่เสื้อผ้าเท่านั้นที่เกรฮาวด์เชื่อมั่น เพราะในปี 1998 เกรฮาวด์เริ่มลงทุนในธุรกิจรูปแบบใหม่อย่าง ‘ร้านอาหาร’ ซึ่งนี่เองก็เป็นอีกหนึ่งความภาคภูมิใจของเกรฮาวด์ กับการเปลี่ยนแปลงบริบทของแบรนด์เสื้อผ้าแบรนด์หนึ่งให้มีไลฟ์สไตล์ที่จับต้องได้ เป็นรูปธรรม ในนามว่า ‘Greyhound Cafe’ (เกรฮาวด์ คาเฟ่) ที่ในปัจจุบันมีสาขา 14 สาขาในประเทศ และอีก 17 สาขานอกประเทศ ทั้งที่ฮ่องกง จีน สิงคโปร์ อินโดนีเซีย และมาเลเซีย ตอกย้ำความสำเร็จของตัวแบรนด์ที่เป็นมากกว่าแค่เสื้อผ้า

และวันนี้เกรฮาวด์คาเฟ่กำลังจะก้าวไปสู่อีกขั้นของความสำเร็จ กับร้านอาหารแห่งใหม่ใจกลางกรุงลอนดอน ที่มุ่งมั่นจะสร้างรสชาติและภาพจำใหม่ๆ ให้กับตัวแบรนด์ อีกทั้งยังมอบประสบการณ์ทางรสชาติที่ไม่ว่าใครก็เลียนแบบไม่ได้!

ถึงแม้การเดินทางออกนอกประเทศครั้งนี้ของ Greyhound Cafe จะไม่ใช่การออกไปเปิดตลาดนอกบ้านเป็นครั้งแรก แต่ความน่าตื่นเต้นอยู่ตรงที่นี่จะเป็นแบรนด์ร้านอาหารไทยแบบ Bangkok-Style Cafe แบรนด์แรกที่บุกตลาดยุโรป และเลือกเปิดในประเทศหนึ่งในมหาอำนาจที่มีศักยภาพสูงอย่าง ‘สหราชอาณาจักร’ เป็นการเริ่มต้นบทใหม่ของร้านอาหารไทยร่วมสมัยที่ชื่อ ‘เกรฮาวด์คาเฟ่’ อย่างแท้จริง

ภาพจำส่วนใหญ่ของชาวต่างชาติเกี่ยวกับประเทศไทยคงหนีไม่พ้นเรื่องราวของวิถีชีวิตแบบชาวบ้านที่เราเห็นตามแผนโปรโมตของการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยในสัก 8-9 ปีก่อน อย่างการอาบน้ำช้าง ไหว้พระ จักสาน ทอผ้า ซึ่งล้วนแล้วแต่ทำให้ภาพของการใช้ชีวิตเมืองหลวงอย่าง ‘กรุงเทพฯ’ ไม่ได้อยู่ในหัวของชาวต่างชาติเท่าไรนัก

หากใครที่พอจะยังจำเรื่องราวสมัยมัธยมที่เพื่อนๆ ร่วมชั้นเรียนเดินทางไปเป็นนักเรียนแลกเปลี่ยนตามประเทศนั้นประเทศนี้ได้อยู่ขึ้นใจ โดยเฉพาะเพื่อนๆ ที่เดินทางไปแลกเปลี่ยนในประเทศแถบทวีปยุโรป คุณจะต้องเคยได้เจอเพื่อนของคุณทัก MSN มาบ่นให้ฟังถึงการเป็นเด็กเอเชียผิวเหลืองตาสองชั้นที่ดูช่างน่าระแคะระคายเสียจริงว่า พวกเราเป็นใคร? ประเทศไทยคือที่ไหน? ไต้หวันรึเปล่า? คือคำถามยอดฮิตที่เพื่อนๆ หลายคนเจอมากับตัว

แต่คำถามที่จำได้ขึ้นใจสุดๆ คงหนีไม่พ้นคำถามที่ว่า “ที่บ้านเธอขี่ช้างไปทำงานกันอยู่มั้ย?” จะปฏิเสธก็คงไม่ทัน “แล้วที่กรุงเทพฯ นั้นกินแมลงหรือเปล่า?” จะเถียงเขาก็เหนื่อยเปล่า

เกรฮาวด์คาเฟ่จึงหยิบยกชูประเด็นนี้ขึ้นมาเพื่อสร้างสถานที่แฮงเอาต์แห่งใหม่ให้กับชาวลอนดอน ลบล้างภาพจำเดิมๆ และชูรสชาติอาหารไทยๆ แบบที่ชาวกรุงเทพฯ อย่างเราทานกันอยู่ทุกวัน ให้กลับมาน่าสนใจอีกครั้งในสายตาชาวโลก

แต่ก็ไม่ใช่ว่าพะยี่ห้อเกรฮาวด์คาเฟ่แล้วจะต้องเป็นอาหารไทยฟิวชัน โมเดิร์น ประยุกต์จนเข้าถึงยาก เพราะทางร้านนำเอาอาหารในแบบที่คนกรุงเทพฯ กินกันอยู่ทุกวัน หรือหาซื้อได้ทั่วไปมาเติมแต่งและสร้างสรรค์ให้น่าสนใจเพื่อบอกว่า สิ่งเหล่านี้คือรสชาติที่คนกรุงเทพฯ กินกันจริงๆ ในคอนเซปต์ ‘Real Bangkok-Style Cafe’

และเมนูที่เกรฮาวด์คาเฟ่จะนำไปมอบรสชาติของคนไทยให้คนอังกฤษได้รับรู้ ก็เต็มไปด้วยความน่าสนใจ ทั้งจากเมนูดั้งเดิมที่เสิร์ฟอยู่ในเกรฮาวด์คาเฟ่แล้ว ครั้งนี้ทางร้านยังได้รังสรรค์เมนูใหม่ๆ เพิ่มเข้าไป เพื่อยกระดับความพิเศษของอาหารไทยให้มีความโดดเด่นมากขึ้น อย่างการเสิร์ฟ ‘ปูผัดข้าว’ เมนู Thai Twist อันโด่งดังของเกรฮาวด์คาเฟ่ ที่สร้างสรรค์ข้าวผัดปูรูปแบบใหม่ให้ปูชูโรงเป็นพระเอก เสิร์ฟกับซุปฟัก หรือเมนูของหวานยั่วน้ำลายอย่าง ‘พานาคอตต้าลอดช่อง’ เมนูที่แสดงความเป็นตะวันตกพบตะวันออกได้อย่างลงตัว กับขนมลอดช่องไทยๆ ในรูปแบบของขนมหวานแบบอิตาเลียน ที่จะมอบรสสัมผัสใหม่ๆ ให้ชาวลอนดอนอย่างน่าสนใจ

นอกจากนั้น ความพิเศษของ Greyhound Cafe London นี้ยังเป็นคาเฟ่แห่งแรกและแห่งเดียวในยุโรปที่มีผลิตภัณฑ์แบบไทยโมเดิร์นวางขาย อย่างเช่น เบียร์ชาละวัน และเบียร์ชาตรี หรือการหยิบยกเอาแม่โขง เหล้าไทยรสเยี่ยมมาเป็นส่วนผสมหลักของค็อกเทลทุกแก้ว เพื่อสร้างสีสันใหม่ให้กับมื้ออาหารของชาวลอนดอน

ตลอดระยะเวลาร่วม 20 ปีของเกรฮาวด์คาเฟ่ จากรสชาติจานแรกสู่จานล่าสุดที่ลอนดอน วันนี้พวกเขาพร้อมจะสร้างประสบการณ์ใหม่ให้โลกได้เห็นและสัมผัสรูปแบบใหม่ของอาหารไทย พร้อมสร้างภาพจำใหม่ๆ ให้โลกได้กลับมามองคนไทยอีกครั้ง เพราะหลายๆ ครั้งพวกเขาก็อาจลืมไปว่า พวกเราเลิกขี่ช้าง และกินอาหารโมเดิร์นมีจริตแบบพวกเขามาช้านานแล้ว

The post จากกรุงเทพฯ สู่สาขาใหม่ในลอนดอน Greyhound Cafe พร้อมยกระดับรสชาติอาหารไทยสู่ยุโรป [Advertorial] appeared first on THE STANDARD.

     ความสุขและความสนุกส่งตรงถึงที่กับการจัดปาร์ตี้แบบส่วนตัวของคุณพร้อมก๊วนเพื่อนแบบง่ายๆ และไม่วุ่นวาย Star Delivery Service คือ หนึ่งในโปรเจกต์สุดพิเศษภายใต้แคมเปญ ‘Heineken Open Your Celebration 2017’ ซึ่งเป็นรูปแบบการให้บริการใหม่ล่าสุดจาก Heineken เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนเมือง โดยจับมือกับ Greyhound ส่งปาร์ตี้แบบพรีเมียมถึงที่ในรูปแบบ Private Party Provider ที่มากับเครื่องดื่มสุดพรีเมียม เมนูอาหารยอดนิยม พร้อมอุปกรณ์ปาร์ตี้สุดชิคแบบ ‘พร้อมกิน – พร้อมเสิร์ฟ – พร้อมสนุก’ ที่ครอบคลุมทั้งเรื่องอาหาร เครื่องดื่ม และอุปกรณ์ตกแต่งสำหรับงานปาร์ตี้ดีไซน์เก๋ให้ทุกคนสามารถจัดปาร์ตี้อย่างสะดวกสบาย ไม่วุ่นวายในการเตรียมอาหารและเครื่องดื่ม

     บริการนี้มีแพ็กเกจให้ลูกค้าได้เลือกทั้งหมด 3 ขนาด ราคาเริ่มต้นตั้งแต่ 6,500 บาทเป็นต้นไป (สำหรับ 8-10 คน) ซึ่งแต่ละแพ็กเกจจะมีความแตกต่างกันไปทั้งในด้านจำนวนเมนูอาหารที่คัดสรรมาจากซิกเนเจอร์ดิชประจำร้าน Greyhound ปริมาณเครื่องดื่ม และอุปกรณ์ตกแต่งปาร์ตี้สุดเก๋

     พร้อมส่งปาร์ตี้ตรงถึงที่ตั้งแต่วันนี้ถึง 31 มกราคม 2561 โดยให้บริการตั้งแต่เวลา 10.00-22.00 น. (ปิดรับออร์เดอร์สุดท้ายเวลา 19.00 น.) ครอบคลุมพื้นที่การจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสั่งบริการ Star Delivery Service ได้ผ่านสองช่องทางคือ แอดไลน์ @Stardelivery หรือคอลเซ็นเตอร์ 08 0584 5842

The post Star Delivery Service จัดส่งประสบการณ์ปาร์ตี้ส่งตรงถึงที่ appeared first on THE STANDARD.