ซอยเจริญกรุง 44 เป็นอีกหนึ่งซอยที่เริ่มจะคึกคักไม่น้อย ตามหลังตลาดน้อยมาติดๆ เพราะมีร้านอาหารและคาเฟ่อร่อยๆ ทยอยเปิดขึ้นมาเรื่อยๆ ในช่วง 1-2 ปีที่ผ่านมา เช่นเดียวกับน้องใหม่ล่าสุดประจำซอยอย่าง Casa Sapparod ร้านอาหารที่หยิบเอาผลไม้คู่บ้านคู่เมือง สัญลักษณ์แห่งความทรอปิคัลอย่าง ‘สับปะรด’ ขึ้นมาเป็นพระเอกในการสร้างเมนูต่างๆ ตั้งแต่เครื่องดื่ม ของว่าง จานหลัก ไปจนถึงของหวาน ทำให้ที่นี่อะไรๆ ก็เป็นสับปะรด 

นอกจากเมนูข้าวผัดสับปะรดจะเป็นพระเอกของที่นี่แล้ว เราดีใจมากที่เชฟหยิบเอาเมนูฤดูร้อนของไทยอย่าง ขนมจีนซาวน้ำ ขึ้นมาทำใหม่ในสไตล์ของตัวเอง จานนี้เสิร์ฟเส้นขนมจีนกับเครื่องผสมต่างๆ อย่าง กุ้ง ไข่นกกระทา หอมแดงซอย ส้มโอ สับปะรดหั่นฝอย กระเทียม ผักชีลาว ก่อนน้ำสับปะรดไปทำเป็นกรานิต้าโรยด้านบนเพื่อปรับอุณหภูมิให้จานนี้เย็นชื่นใจ ก่อนกินให้ราดซอสกะทิผสมขมิ้นแล้วโรยพริกน้ำปลาเล็กน้อยเป็นอันรู้เรื่อง    

The post ขนมจีนซาวน้ำ เมนูดับร้อนของไทย appeared first on THE STANDARD.

‘คาซ่า สับปะรด’ (Casa Sapparod) พิกัดรวมพลแห่งใหม่ของสาวกสับปะรดที่เพิ่งเปิดประตูต้อนรับที่เจริญกรุง 44 นำสู่โลกความอร่อยของผลไม้ร้อยตาสีเหลืองสุดซ่า ด้วยเมนูสร้างสรรค์ที่นำความเป็น ‘สับปะรด’ 5 ชนิดมาใส่ไว้ในแทบทุกจาน! แต่จะมีเมนูอะไรบ้างที่ ‘เป็นสับปะรด’ เรามาดูกัน

The post Casa Sapparod สนามเด็กเล่นแห่งรสชาติของคนรักสับปะรด appeared first on THE STANDARD.

บ้านหลังใหม่ของคนรักสับปะรดเปิดตัวแล้วบนถนนเจริญกรุง 44 กรุงเทพฯ

ย่านเจริญกรุงของกรุงเทพฯ ยังคงคึกคักต่อเนื่องไม่เลิก หลังจากช่วงปีหลังๆ ร้านรวงต่างทยอยเปิดตัวกันในย่านเก่าแก่แห่งนี้อย่างไม่หยุดหย่อน ล่าสุด ห้องทานข้าวสุพรรณิการ์ ก็เปิดตัวอีกสาขาที่เจริญกรุง 30 พร้อมเมนูใหม่ให้ได้ไปลิ้มลอง ล่าสุด คาซ่า สับปะรด (Casa Sapparod) ร้านอาหารสีเขียวหัวเป็ดในซอยเจริญกรุง 44 ก็เปิดตัว พร้อมออกตัวเป็นมุมของคนรักสับปะรด เพราะนำคอนเซปต์ความอร่อยของผลไม้เขตร้อนอย่าง ‘สับปะรด’ มานำเสนออย่างสร้างสรรค์

บ้านสับปะรดแห่งนี้นำเสนอความเป็นอาหารไทยที่พวกเขาบิดใส่ความสร้างสรรค์มาผสมผสานไปด้วย และแน่นอนว่าดึงเอาความเป็นสับปะรดมาใส่อย่างที่ชาวสวนไทยต้องยิ้มออก ด้วยเมนูสารพัดสับปะรดเหนือคาด ทั้ง ส้มตำที่ใส่ความเปรี้ยวหวานของสับปะรดภูเก็ต ขนมจีนซาวน้ำ ด้วยเส้นขนมจีนในน้ำกะทิ ใส่กุ้งสด ส้มโอ ไข่นกกระทา สับปะรด โรยหน้าด้วยเกล็ดน้ำแข็งจากน้ำสับปะรดเพิ่มความสดชื่นอย่างสร้างสรรค์ และแน่นอนว่าต้องมีเมนูอย่างแกงเผ็ดเป็ดย่าง หรือข้าวผัดสับปะรดที่ใช้ข้าวจากฟาร์มของทางร้านที่นครปฐม ใส่สับปะรดศรีราชาสดๆ หอมด้วยผงกะหรี่เหลืองเสิร์ฟในสับปะรดทั้งลูก เลือกได้ทั้งแบบทะเล หมู ไก่ หรือเป็นเมนูเจ นอกจากนั้นยังมีผัดซีอิ๊ว กะเพรากระดูกหมูให้ได้เลือกอิ่มท้องกัน

อย่าพลาดชิมเมนูเครื่องดื่มที่ดึงสาวก Instagram และสาวกราชินีสับปะรดสุดๆ ทั้ง Tom-Kha-Lada พินาโคลาดาเวอร์ชันต้มข่า เสิร์ฟในสับปะรดเก๋ๆ หรือน้ำสับปะรดคั้นสดๆ ประจำวันที่เข้มข้นด้วยเนื้อสับปะรดสดๆ มัดใจคนรักผลไม้เขตร้อนตาเยอะแน่นอน

ร้านสวยชวนแชะภาพแบบนี้ ไปพิสูจน์ความเปรี้ยวซ่าน่านั่งกันได้ที่ร้าน Casa Sapparod ตั้งอยู่ที่ถนนเจริญกรุง 44 กรุงเทพฯ เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00-22.00 น​. 

ภาพ: พฤภัทร ทรงเที่ยง, สรรเสริญ เกรียงปริญญากิจ, Courtesy of Casa

พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์

The post Casa Sapparod มุมแฮงเอาต์แห่งใหม่ของคนรักสับปะรด appeared first on THE STANDARD.