#สรุปทั่วเอเชีย 11 ประเทศที่มีร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับเอเชีย จากเวที Asia’s 50 Best Restaurants 2025 

ประกาศผลรางวัลจบไปแล้วเมื่อคืนนี้ กับเวทีจัดอันดับร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับเอเชีย หรือ Asia’s 50 Best Restaurants 2025 ซึ่งในปีนี้ประเทศไทยมีร้านอาหารติดอันดับทั้งหมด 15 แห่งด้วยกัน ทั้งบนลิสต์ 50 Best และอันดับพิเศษ 51-100 โดยร้านอาหารดีที่สุดในเอเชียปีนี้ก็คือ Gaggan จากประเทศไทย

แต่ถ้าใครอยากรู้ว่า ประเทศไหนมีร้านอะไรเด็ดน่าบินตามไปเก็บบ้าง วันนี้ THE STANDARD LIFE สรุป 50 บาร์ยอดเยี่ยมจากทุกประเทศมาให้แล้ว รีบเซฟเก็บไว้สำหรับทริปตามชิมของอร่อยในครั้งหน้าเลย!

The post 11 ประเทศที่มีร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับเอเชีย จากเวที Asia’s 50 Best Restaurants 2025 appeared first on THE STANDARD.

นับเป็นอีกหนึ่งความสำเร็จของ Louis Vuitton ที่ไม่เพียงอยากระดับสินค้าแฟชั่น เครื่องหนัง และลักชัวรีอยู่เสมอ แต่กับด้านร้านอาหารที่ทางแบรนด์ได้เปิดทั่วโลกเพิ่มขึ้นทุกปีด้วย โดยล่าสุดร้าน Gaggan at Louis Vuitton ณ LV The Place Bangkok ติดลิสต์อันดับ 31 ในการจัดอันดับ Asia’s 50 Best Restaurants 2025 หลังเปิดมาเพียง 1 ปี ซึ่งเพิ่งมีการประกาศผลไปเมื่อค่ำคืนที่ผ่านมาที่กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ 

สำหรับ Gaggan at Louis Vuitton เป็นร้านอาหารแนว Progressive Asian ที่ทางแบรนด์ลักชัวรียอดขายอันดับหนึ่งของโลกภายใต้เครือ LVMH ได้ทำร่วมกับเชฟชื่อดัง Gaggan Anand ซึ่งร้านอาหารส่วนตัวของเชฟ Gaggan Anand เองอย่าง Gaggan ก็คว้าอันดับ 1 ของลิสต์ Asia’s 50 Best Restaurants 2025 ในปีนี้ไปได้ ส่วนเชฟเดช คิ้วคชา หัวหน้าเชฟของหวาน ณ Gaggan at Louis Vuitton ยังได้รับการยกย่องให้เป็นเชฟขนมหวานที่ดีที่สุดในเอเชียประจำปี 2025 (Asia’s Best Pastry Chef Award 2025) อีกด้วย

นอกเหนือจาก Gaggan at Louis Vuitton แล้ว ทางแบรนด์ Louis Vuitton ยังมีร้านอาหารอย่าง SUGALABO V ที่โอซาก้า, Le Café Louis Vuitton ที่นิวยอร์ก และ  Café Maxime Frédéric ที่ปารีสเป็นต้น ซึ่งสิ่งที่น่าจับตามองด้วยคือพอทางแบรนด์เปิดโรงแรมแรกของตัวเองในปี 2026 ที่ปารีสทาง Louis Vuitton จะมีกี่ร้านอาหารและร่วมงานกับเชฟขั้นเทพคนไหนเพื่อให้ร้านอาหารเป็นอีกหนึ่งแลนด์มาร์กสำคัญของสาย Foodie ที่อยากมากิน

ภาพ: Louis Vuitton

The post Gaggan at Louis Vuitton ติดอันดับ 31 ในลิสต์ Asia’s 50 Best Restaurants 2025 หลังเปิดมา 1 ปี appeared first on THE STANDARD.

9 ร้านจากไทยติดอันดับ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมที่สุดในเอเชีย อันดับ 1 ตกเป็นของ Gaggan จากกรุงเทพฯ

อีกหนึ่งรางวัลใหญ่ของวงการเชฟและร้านอาหาร Asia’s 50 Best Restaurants 2025 หรือ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับเอเชีย ได้ประกาศผลเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ณ กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ โดยในปีนี้มีร้านอาหารจากประเทศไทยติดอันดับ 9 ร้าน ได้แก่

• อันดับ 1: Gaggan (Best Restaurant in Thailand & Best Restaurants in Asia)
• อันดับ 6: Nusara
• อันดับ 11: Sühring
• อันดับ 13: Potong
• อันดับ 16: Sorn
• อันดับ 20: Le Du
• อันดับ 31: Gaggan at Louis Vuitton (New Entry)
• อันดับ 42: Baan Tepa
• อันดับ 47: Samrub Samrub Thai

และ ‘เชฟเดช คิ้วคชา’ ยังได้รางวัลพิเศษ Asia’s Best Pastry Chef Award 2025, sponsored by Valrhona อีกด้วย

โดยก่อนหน้านี้ ทางงานมีการประกาศรางวัลพิเศษ Asia’s Best Female Chef 2025 หรือรางวัลเชฟหญิงยอดเยี่ยมระดับเอเชีย และผู้ที่ได้รับรางวัลนี้ก็คือ ‘เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ’ แห่งร้านอาหาร Baan Tepa (บ้านเทพา) เจ้าของอันดับที่ 42 บนลิสต์ Asia’s 50 Best Restaurants ในปีนี้

แล้วยังมีร้านอาหารอีก 6 แห่งจากประเทศไทยที่ติดอันดับ 51-100 ด้วย ซึ่งมีการประกาศผลไปแล้วก่อนหน้านี้ โดยร้านที่มีชื่อบนลิสต์ ได้แก่ Gaa อันดับที่ 65, Côte by Mauro Colagreco อันดับที่ 75, Blue by Alain Ducasse อันดับที่ 80, Wana Yook อันดับที่ 81, Bo.Lan อันดับที่ 98 และ Ms. Maria & Mr. Singh อันดับที่ 99

THE STANDARD LIFE ขอแสดงความยินดีกับร้านอาหารทั้งหมดที่ติดอันดับในครั้งนี้ด้วย ส่วนใครเป็นแฟนคลับร้านไหนเป็นพิเศษ มาร่วมแสดงความยินดีกับพวกเขาในโพสต์นี้ก็ได้นะ

The post Gaggan คว้าอันดับ 1 ร้านอาหารดีที่สุดในเอเชีย! ใน Asia’s 50 Best Restaurants 2025 appeared first on THE STANDARD.

งานประกาศรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants 2025 กำลังจะมาถึงในอีกไม่ช้า โดยในปีนี้จะจัดขึ้นที่กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ เช่นเดียวกับปีที่แล้ว แต่ก่อนที่เราจะพาทุกคนไปลุ้นกันแบบชิดขอบเวที วันนี้ (12 มีนาคม) ผู้จัดงาน Asia’s 50 Best Restaurants ประกาศรายชื่อร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับเอเชีย อันดับที่ 51-100 มาให้ทราบกันแล้ว

ซึ่งในปีนี้มีร้านอาหารจากประเทศไทยติดอันดับทั้งหมด 6 ร้าน ได้แก่

• 65 – Gaa
• 75 – Côte by Mauro Colagreco
• 80 – Blue by Alain Ducasse
• 81 – Wana Yook
• 98 – Bo.Lan
• 99 – Ms. Maria & Mr. Singh

โดยร้าน Bo.Lan ในซอยสุขุมวิท 53 ของเชฟโบและเชฟดีแลน ซึ่งกลับมาเปิดให้บริการตั้งแต่ช่วงปลายปี 2024 หลังจากปิดไปสักพักใหญ่ๆ เป็นร้านหนึ่งเดียวจากประเทศไทยที่ได้กลับเข้ามาอยู่บนลิสต์อีกครั้ง (Re-Entry) ส่วนร้านอื่นๆ มีการสลับตำแหน่งขึ้น-ลงกันนิดหน่อยให้พอหอมปากหอมคอ และชวนลุ้นว่าร้านที่เคยมีชื่อ ทว่ายังไม่อยู่บนลิสต์อันดับที่ 51-100 จะคว้าอันดับที่เท่าไรในการประกาศรางวัลครั้งใหญ่

โดยทุกคนสามารถย้อนดูผลปีที่แล้วได้ที่นี่ สรุปผล Asia’s 50 Best Restaurants 2024 ประเทศไทยติดอันดับ 8 ร้าน

สำหรับงานประกาศรางวัลอย่างเป็นทางการจะเกิดขึ้นในวันที่ 25 มีนาคม 2025 เวลา 18.00 น. ตามเวลาประเทศไทย ทุกคนสามารถติดตามสรุปผลรางวัลได้กับพวกเรา THE STANDARD LIFE

ภาพ: Wana Yook

The post 6 ร้านไฟน์ไดนิ่งในกรุงเทพฯ ติดอันดับ 51-100 บนเวที Asia’s 50 Best Restaurants 2025 appeared first on THE STANDARD.

ปีนี้การประกาศรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants จะจัดขึ้นที่กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ อีกครั้งในเดือนมีนาคม และแน่นอนว่าก่อนที่เราจะได้รู้ว่าร้านอาหารแห่งไหนมีชื่อติดอยู่บนลิสต์ในปีนี้ เวทีจัดอันดับ Asia’s 50 Best จะปล่อยรางวัลพิเศษมาให้ทราบกันก่อนเป็นน้ำจิ้ม

และรางวัลแรกของเอเชียที่เพิ่งประกาศในเช้าวันนี้ก็คือ ‘Asia’s Best Female Chef 2025’ รางวัลที่มอบให้เชฟหญิงยอดเยี่ยมระดับเอเชียประจำปี ซึ่งผู้ที่คว้ารางวัลนี้ไปได้ก็คือเชฟหญิงชาวไทย เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ แห่งร้านอาหาร Baan Tepa (บ้านเทพา) เจ้าของอันดับที่ 42 บนลิสต์ Asia’s 50 Best Restaurants 2024

ความโดดเด่นของเชฟตามแห่ง Baan Tepa คือการใช้ผลผลิตท้องถิ่นในประเทศไทยมาแปลงเป็นเมนูได้อย่างแปลกใหม่ มีเอกลักษณ์ ในขณะเดียวกันก็ให้ความสำคัญกับความยั่งยืนในการทำอาหาร เช่น การให้ความสำคัญกับวัตถุดิบตามฤดูกาล การคิดค้นวิธีกำจัดขยะในครัวอย่างสร้างสรรค์ หรือการทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหารเพื่อนำไปใช้ปลูกผักสมุนไพรหลังร้าน 

ด้วยเหตุนี้เธอจึงชนะใจกรรมการผู้ให้คะแนนกว่า 350 คนแห่ง Asia’s 50 Best Restaurants Academy จากการแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นและทักษะการทำอาหารที่มีความเชี่ยวชาญ โดดเด่น และเป็นตัวของตัวเอง

โดยเชฟตามกล่าวถึงรางวัลในครั้งนี้ว่า “รู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้รับรางวัลนี้ในนามของทีมงานทั้งหมดของบ้านเทพา และเป็นการแสดงความขอบคุณถึงการสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมที่ตามได้รับจากทุกคนที่เป็นส่วนหนึ่งของการเดินทางนี้ อย่างที่เราทราบ เส้นทางที่เราเดินบนสายอาชีพนี้มีความท้าทาย เพราะธุรกิจการบริการต้องใช้ความทุ่มเทและความเสียสละอย่างไม่ย่อท้อ

“รางวัลนี้ไม่เพียงให้พื้นที่สำหรับผู้นำที่เป็นผู้หญิงเท่านั้น แต่ยังสร้างต้นแบบอีกด้วย ซึ่งเป็นสิ่งที่ตามหวังไว้ว่าตามน่าจะมีต้นแบบให้เรียนรู้มากกว่านี้ เมื่อตอนที่ตามเพิ่งเริ่มต้นเส้นทางนี้ ความหวังของตามคือการสร้างแรงบันดาลใจและสนับสนุนเชฟหญิงรุ่นใหม่ และแสดงให้เชฟเหล่านั้นเห็นว่า ตนเองก็สามารถสร้างอาชีพที่ประสบความสำเร็จ โดยการเป็นตัวของตัวเองและไม่กลัวที่จะก้าวออกไปให้ไกลจากขอบเขตเดิมๆ”

สำหรับใครที่เป็นแฟนคลับเชฟตามแห่ง Baan Tepa เตรียมรับชมการขึ้นรับรางวัลผ่านการถ่ายทอดสดได้ในวันที่ 25 มีนาคม 2025 พร้อมชมการประกาศรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants ประจำปี 2025 หรือ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมระดับเอเชียประจำปีนี้ได้ในวันเดียวกัน

The post เชฟตามแห่ง Baan Tepa ได้รางวัล Asia’s Best Female Chef 2025 appeared first on THE STANDARD.