4 ชั่วโมงบนถนนพระอาทิตย์ ทำอะไรได้บ้าง?

4 HOURS ครั้งนี้เราจะพามาเที่ยวย่านที่กำลังเป็นกระแสในตอนนี้อย่างถนนพระอาทิตย์ ย่านเมืองเก่าที่มีสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์ ใครจะไปคิดว่าถนนเส้นนี้ซ่อนร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านขนมเอาไว้มากมาย ซึ่งมีทั้งร้านดั้งเดิมที่เปิดมาหลายสิบปี และร้านใหม่ที่มีคอนเซปต์ไม่เหมือนใคร นอกจากเรื่องกิน ยังมีแกลเลอรีให้สายอาร์ตได้ไปเดิน แถมยังมีสวนให้นั่งชิลอีกด้วย

การเดินทาง

ต้องบอกว่าย่านนี้อาจจะไม่ใกล้รถไฟฟ้ามาก ใกล้ที่สุดคือ MRT สถานีสนามไชย แต่เราอยากแนะนำอีกหนึ่งการเดินทาง ถึงจะไม่เร็วมากแต่ก็ได้ชมวิว คือ การนั่งเรือมาลงที่ท่าพระอาทิตย์ ซึ่งมีเรือหลายประเภท แต่วันนี้เราเลือก เรือธงฟ้า เป็นเรือท่องเที่ยว แล่นจากท่าพระอาทิตย์ไปท่าสาทร จอดตามท่าเรือที่เป็นจุดท่องเที่ยวหลายจุด ราคาเที่ยวละ 30 บาท แต่ถ้าแพลนจะเที่ยวทั้งวันก็ ราคา 150 บาท ไม่จำกัดเที่ยว

เรือธงฟ้า

Open: ทุกวัน จากท่าพระอาทิตย์ไปท่าสาทร เวลา 08.30-18.30 น. และท่าสาทรไปท่าพระอาทิตย์ เวลา 09.00-19.15 น.

Budget: 30 บาท/เที่ยว / แบบไม่จำกัดเที่ยว ราคา 150 บาท

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายโส่ย

หลังขึ้นเรือ แนะนำให้เติมพลังกันก่อนที่ร้านแรก ก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายโส่ย แค่เดินผ่านกลิ่นน้ำซุปก็หอมลอยมาเตะจมูก ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ราว 40 ปี มีเส้นให้เลือกทั้งหมด 3 ชนิด ได้แก่ เส้นเล็ก เส้นใหญ่ และเส้นหมี่ จุดเด่นของเขาคือน้ำซุปกลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อม, เนื้อที่ลวกกำลังดี ไม่เหนียว, เนื้อเปื่อยก็นุ่มมากๆ ส่วนคนที่ชอบเครื่องใน ร้านนี้เครื่องในดีมาก ไม่เหนียว ไม่คาว แถมมีไอเท็มลับคือกากหมู นอกจากเมนูเนื้อก็มีเมนูหมู ก๋วยเตี๋ยวที่นี่ชามธรรมดาราคา 100 บาท พิเศษราคา 120 บาท

Open: ทุกวัน เวลา 07.00-21.00 น.

Budget: 100-200 บาท

Facebook: นายโส่ย Nai Soie Beef Noodle 

Map: 

Coconut Culture

กินของคาวเสร็จแล้วต้องตามด้วยของหวาน ข้างๆ ร้านก๋วยเตี๋ยวจะมีร้านไอศกรีมอยู่ร้านหนึ่ง ชื่อ Coconut Culture เป็นร้านใหม่ที่แนวคิดน่าสนใจมาก เพราะไอศกรีมของที่นี่ใช้เบสเป็นกะทิและน้ำมะพร้าว ทำให้ทุกเมนูเป็นวีแกน โดยความเข้มข้นของไอศกรีมจะมีตั้งแต่เข้มข้นมาก ส่วนผสมของกะทิเยอะ ไปจนถึงเชอร์เบตที่ใช้น้ำมะพร้าวเยอะ ไอศกรีมที่นี่ค่อนข้างหลากหลาย ทั้งหมดมีประมาณ 20 รสชาติ แต่หน้าร้านจะสลับรสชาติที่วางขายกันไปเรื่อยๆ ในแต่ละวัน นอกจากไอศกรีมแล้ว ทางร้านยังแนะนำให้เรากินคู่กับท็อปปิ้งสไตล์ไทยๆ ที่ทำให้นึกถึงอดีต เช่น วาฟเฟิลทองม้วน ข้าวเหนียวมูน กระฉีก คุกกี้ไข่เค็ม เป็นต้น

Open: ทุกวัน เวลา 11.00-21.00 น.

Budget: 100-200 บาท

Facebook: Coconut Culture 

Map:

PULSE / Phra Arthit

จริงๆ บนตึกของร้าน Coconut Culture มีคาเฟ่ลับๆ ซ่อนอยู่ สำหรับใครที่เดินย่านพระอาทิตย์จนเหนื่อยสามารถมานั่งพักตรงนี้ได้ ที่นี่คือร้าน PULSE / Phra Arthit เขามีเมนูเครื่องดื่มทั้งกาแฟและไม่ใช่กาแฟ แถมมีขนมอีกด้วย และยังมีมุมซิกเนเจอร์เป็นช่องหน้าต่างขนาดใหญ่ให้ได้นั่งซึมซับบรรยากาศธรรมชาติแบบเต็มๆ

Open: ทุกวัน เวลา 09.00-18.00 น.

Budget: 100-300 บาท

Facebook: PULSE / Phra Arthit 

Map: 

หอศิลป์ ณ บ้านเจ้าพระยา

พักเรื่องกินแล้วเดินข้ามฝั่งมาเสพอาร์ตที่ หอศิลป์ ณ บ้านเจ้าพระยา กันบ้าง ที่นี่เป็นอาคารเก่าที่ปรับแปลงให้กลายเป็นแกลเลอรี ภายในจัดแสดงงานศิลปะ ทั้งภาพและประติมากรรม ซึ่งจะสับเปลี่ยนกันไปเรื่อยๆ แถมไม่มีค่าเข้าชม ใครชอบงานศิลปะสามารถมาและพักจุดนี้กันได้

Open: วันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 10.00-18.00 น. (ปิดวันจันทร์)

Budget: ไม่มีค่าใช้จ่าย

Facebook: หอศิลป์ ณ บ้านเจ้าพระยา Arts Gallery at Ban Chao Phraya 

Map: 

108 Juices

มาที่ถนนพระอาทิตย์จะไม่แวะร้านนี้ก็ไม่ได้ 108 Juices ร้านน้ำผลไม้ที่ซ่อนตัวอยู่ในตึกเก่า หน้าร้านดูคลาสสิกจนกลายเป็นจุดถ่ายรูปเช็กอิน นอกจากจะถ่ายรูปสวยแล้ว เครื่องดื่มเขาก็ดี เพราะคั้นน้ำผลไม้สดทุกแก้ว โดยวันที่เราไปมีให้เลือกหลายเมนู ราคาเริ่มต้นแค่ 60 บาท ใครมาเที่ยวที่พระอาทิตย์อย่าลืมแวะดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ ที่ร้านนี้

Open: วันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 12.00-18.00 น. (ปิดวันจันทร์)

Budget: ราคา 60-100 บาท

Facebook: 108 Juices 100% no water no sugar 

Map:

การิม โรตีมะตะบะ

อีกหนึ่งร้านที่อยู่คู่ถนนพระอาทิตย์มายาวนาน จุดเด่นของโรตีที่นี่คือแป้งที่มีรสชาติติดหวานนิดๆ สายหวานน่าจะถูกใจสิ่งนี้ และมีให้เลือกหลากหลาย ทั้งไส้หวาน และไส้ที่เป็นของคาวอย่างมะตะบะ แอบบอกว่าคนชอบมะตะบะต้องมา เพราะที่นี่มีมะตะบะหลายแบบ ทั้งไก่ เนื้อ ทะเล และปลาสมุนไพร

Open: ทุกวัน เวลา 09.30-22.00 น.

Budget: ราคา 36-100 บาท

Facebook: Kari Roti Mataba 

Map: 

สวนสันติชัยปราการ

บริเวณถนนพระอาทิตย์ยังมีสวนสวยที่สามารถไปนั่งพักผ่อนได้ นั่นคือ สวนสันติชัยปราการ ที่นี่ถือว่าเป็นสวนที่มีหลากหลายบรรยากาศ จะนั่งชิลดูต้นไม้ หรือใครชอบบรรยากาศริมน้ำก็มีโซนที่หันหน้าออกไปทางแม่น้ำเจ้าพระยาให้ชมวิวได้ ส่วนใครชอบถ่ายรูป ที่นี่มีจุดให้ได้มาถ่ายรูปเช็กอินกับป้อมพระสุเมรุอีกด้วย

Open: วันจันทร์-เสาร์ เวลา 05.00-21.00 น. (ปิดวันอาทิตย์)

Map:

The post 4 HOURS in ท่าพระอาทิตย์ ย่านคูลๆ ที่นั่งเรือไปได้ appeared first on THE STANDARD.

“มาถนนพระอาทิตย์ กินอะไรดีนะ”​

พอมีใครถามคำถามนี้ เชื่อว่าหนึ่งในร้านแรกที่แล่นเข้ามาในสมองของหลายคน คือร้านโรตีมะตะบะ ที่เป็นห้องแถวเก่าแก่ขนาด 1 คูหา ตรงทางโค้งหน้าป้อมพระสุเมรุเรื่องความโด่งดังของร้านนี้คงเป็นสิ่งที่เราไม่ต้องพูดถึง เพราะตั้งแต่ยุคสมัยที่ทางร้านยังไม่มีชื่อเรียกอย่างเป็นทางการ (ก่อนตั้งชื่อตามผู้ก่อตั้งในภายหลัง) เพียงเอ่ยถึงโรตีมะตะบะ สายกินก็จะนึกถึงร้านนี้แทบทันทีทันใด จนกล่าวได้ว่า ‘โรตีมะตะบะ ถนนพระอาทิตย์’ ได้กลายมาเป็นเครื่องหมายการค้าอย่างไม่เป็นทางการของร้านอาหารอิสลามแห่งนี้ไปเสียแล้ว  

ย้อนกลับไป 3 ปีที่แล้ว ร้านโรตีมะตะบะ ถนนพระอาทิตย์ แห่งนี้ได้ตกแต่งร้านใหม่ และจดทะเบียนชื่อร้านว่า ‘การิม โรตีมะตะบะ’ เพื่อรำลึกถึงคุณอับดุล การิม บรรพบุรุษผู้เป็นตำนานความอร่อย ที่คนเก่าคนแก่ย่านท่าพระจันทร์คุ้นตากันดีจากโรตีนุ่มๆ และมะตะบะไส้อร่อย

โรตีนุ่มๆ ที่เป็นได้ทั้งอาหารคาวและหวาน

“มะตะบะของคุณพ่อปรับสูตรให้คนไทยถูกปากค่ะ” นภา กัลยาณสุต ลูกสาวของคุณการิมเล่าให้เราฟัง “สมัยนั้นคุณพ่อไปขายแถวท่าพระจันทร์ ถ้าทำรสจัดลูกค้าก็จะบ่น คุณพ่อก็สังเกตจากตรงนั้น” นี่จึงเป็นสาเหตุว่าทำไมเมนูต่างๆ ทั้งโรตีมะตะบะ ข้าวหมก หรือแกงต่างๆ ที่ร้านการิมจึงถูกปากชาวไทยและชาวต่างชาติ ด้วยรสชาติไม่จัดจนเกินไป “ถ้าเป็นลูกค้าที่มาจากทางตะวันออกกลางจะบอกรสอ่อนไปหน่อย เพราะเราไม่อยากให้รสและกลิ่นฉุนเกินไปสำหรับคนไทยและลูกค้าต่างชาติอื่นๆ ค่ะ”

ด้วยปัญหาในช่วงฤดูน้ำหลากที่ทำให้ท่าพระจันทร์น้ำท่วมอยู่หลายเดือน ทำให้คุณการิมตัดสินใจเปิดบ้านของเขาเป็นร้านโรตีมะตะบะที่ทุกคนรู้จักในปี พ.ศ. 2527 และหนึ่งในสิ่งที่ดึงดูดให้ผู้คนติดอกติดใจร้านนี้ นอกจากโรตีและมะตะบะขึ้นชื่อของเขาแล้ว เมนูอื่นๆ ก็มาจากไอเดียของลูกสาวของคุณการิมนี่เอง “สมัยก่อน พวกแกงกะหรี่ หรือแกงมัสมั่นยังไม่มีขายตามท้องตลาดแบบทุกวันนี้ ชาวมุสลิมจะทำกินกันเองเฉพาะเวลามีงานใหญ่ๆ แต่พอมีร้าน ลูกค้าเริ่มอยากทานข้าวก็เลยลองทำดู ปรากฏว่าลูกค้าชอบมาก ตอนนี้ร้านเรามีแกง 12 ชนิด มีซุปให้ลูกค้าเลือกราดไปบนข้าวโดยอิงรสชาติแบบไทยๆ”

จะกินแกงกับข้าวหมกหรือโรตีก็ได้ไม่ผิด

เมื่อมาถึงการิม โรตีมะตะบะ จะไม่สั่ง มะตะบะไก่ (44 บาท) เมนูเด็ดนี้ก็เหมือนมาไม่ถึง ที่นี่มีมะตะบะให้เลือกตั้งแต่ไส้ไก่ ไส้เนื้อ หรือไส้มังสวิรัติ เสิร์ฟขนาดพอรับประทานให้เหลือพื้นที่กระเพาะไว้รองรับของอร่อยอื่นๆ แต่แม้จะมีขนาดไม่ใหญ่มาก แต่ภายในแป้งโรตีเนื้อนุ่มก็อัดไปด้วยไส้แน่นๆ ใครที่ไม่ชอบเครื่องเทศหนักๆ ไส้มะตะบะของที่นี่หอมเครื่องเทศแบบพอดีๆ เสิร์ฟกับอาจาด และน้ำแกงเขียวหวานเพื่อเพิ่มความเข้มข้นให้รสชาติ

มะตะบะของที่นี่เป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้หลายคนรู้จักเมนูนี้

ใครชอบรับประทานเนื้อแพะ แนะให้ลอง แกงกุรุหม่าแพะ (115 บาท) เพราะกุรุหม่าที่นี่ใช้เครื่องแกงเคอมาในปริมาณที่พอเหมาะ ทำให้ไม่ฉุนจนเกินไป แต่ก็หอมพอที่จะทำให้เนื้อแพะไม่มีกลิ่นสาบ เหลือไว้แต่กลิ่นเอกลักษณ์ของเนื้อแพะเบาๆ ส่วนเนื้อสัมผัสนั้นเอาไปเลยห้าดาว เพราะเคี่ยวจนน้ำแกงเข้าเนื้อจนนุ่ม แทบจะละลายในปาก แนะนำให้รับประทานคู่ข้าวสวยเพื่อรับรสชาติของเครื่องแกงดีๆ ได้เต็มที่ รับรองว่างานนี้มีอร่อยจนลืมเขินตอนยกมือขอเพิ่มข้าวจานที่สองแบบผู้เขียนแน่ๆ

ข้าวหมกกับเครื่องแกงก็เข้าท่า

ต่อด้วย ไก่ทันดูรี (40 บาท)​ หรือไก่หมักโยเกิร์ตกับเครื่องเทศมาซาลา ก่อนนำมาย่างบนเตาถ่าน เป็นหนึ่งในไฮไลต์ที่ไม่ควรพลาด อย่างที่บอกว่าเมนูที่นี่ได้รับการปรับสูตรให้ถูกปากคนไทย ไก่ทันดูรีจึงโดดเด่นด้วยรสชาติที่จัดกว่าไก่ทันดูรีแบบอินเดียทั่วไป ร้านนี้เลือกเสิร์ฟมาแบบน่องทำให้เนื้อนุ่มแต่ไม่ชุ่มหรือไม่แห้งจนเกินไป มาพร้อมน้ำจิ้มให้รับประทานคู่กัน

ไก่ย่างหอมเครื่องเทศและแกงแพะรสเข้มข้น

ตระกูลข้าวหมกของที่นี่ก็ทำได้ถูกปากคนไทย เมื่อ ข้าวหมกนานาชนิด (ราคาตั้งแต่ 60-134 บาท) ใช้ข้าวหอมมะลิหุงเรียงเป็นเม็ดดี ไม่แฉะ โรยหอมแดงเจียวหอมๆ ส่วนเนื้อสัตว์มีให้เลือกตั้งแต่เนื้อไก่ เนื้อวัว เนื้อปลา และเนื้อแพะ ที่ทำได้ดีไม่มีกลิ่นสาบ ข้อดีของการเสิร์ฟข้าวแล้วตักเนื้อสัตว์ราดไปบนข้าวร้อนๆ ทำให้ได้น้ำที่ใช้ผัดเนื้อสัตว์พอขลุกขลิกจาน เพิ่มความเข้มข้นของรสชาติเข้าไปอีกขั้น รับประกันได้ว่าเนื้อจะไม่แห้งอย่างแน่นอน จานนี้เสิร์ฟกับน้ำจิ้มรสชาติเยี่ยมเพื่อเพิ่มความกลมกล่อม

เปลี่ยนจากข้าวราดแกงแบบไทยๆ มาเป็นแกงอิสลามกันบ้าง

นอกจากสี่เมนูนี้แล้ว ที่นี่ก็เสิร์ฟของว่างอย่าง ซาโมซ่า ไก่ก้อนมันฝรั่ง ซุปหางวัวรสเข้มข้นซี้ดซ้าด อาหารคาวมื้อหลักประเภทแกงไม่ว่าจะเป็นแกงมัสมั่น แกงกะหรี่ สตูลิ้นวัว เสิร์ฟกับโรตีนุ่มๆ กินพร้อมเครื่องดื่มที่หลากหลาย และหากใครยังไม่อิ่มก็ต้องลองโรตีกล้วย-นูเทลล่า เป็นการตบท้าย เอาเป็นว่ามาถึงร้านแล้วอิ่มครบตั้งแต่คาวยันหวานแน่ๆ

การิม โรตีมะตะบะ

Open: วันอังคารถึงวันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 9.00-22.30 น. หยุดทุกวันจันทร์

Address: อาคารพาณิชย์ หัวโค้งถนนพระอาทิตย์ เยื้องป้อมพระสุเมรุ

Contact: 0 2282 2119

พิสูจน์อักษร: ลักษณ์นารา พักตร์เพียงจันทร์

The post Street Bite: โรตีนุ่มๆ และมะตะบะไส้อร่อย ที่ Karim โรตีมะตะบะ ถนนพระอาทิตย์ appeared first on THE STANDARD.