จบไปแล้วกับอีเวนต์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ Brunch POP/Up Table Sensation: The Healing Power of Food มื้อสายในวันสบายๆ สไตล์เชฟส์เทเบิล ซึ่งมีความพิเศษตรงที่เป็นการจับคู่เชฟจากร้านอาหารดังมาคอลแล็บสร้างเมนูพิเศษร่วมกันอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน พร้อมเสิร์ฟให้ทุกคนชิมท่ามกลางบรรยากาศสุดชิลในคาเฟ่ Patina ย่านตลาดน้อย

ส่วนเชฟและร้านอาหาร 3 คู่ที่มาร่วมรังสรรค์ความอร่อยกับเราในครั้งนี้ ได้แก่ เชฟไทกิ จาก Homeburg x Nana Coffee Roasters, เชฟแท็ป จาก CODA x Peace Oriental Teahouse และ เชฟติ๋ม กนิษฐา จาก Roast/Ocken x คุณกรณ์ (Head Roaster) จาก Roots

บรันช์จัดขึ้นทั้งหมด 3 รอบ 3 วัน โดยเริ่มจากคู่แรก เชฟไทกิ จาก Homeburg x Nana Coffee Roasters เมื่อวันเสาร์ที่ 12 พฤศจิกายน พวกเขาเสิร์ฟเมนูอาหารเช้าสไตล์ฟิวชัน นำโดยทีม Homeburg ผู้รังสรรค์เมนู 5 คอร์ส เสิร์ฟคู่กับเครื่องดื่มโดยทีม Nana ที่เข้ากันได้อย่างดี

โดยเมนูไฮไลต์ของคู่นี้คือ ‘Ultrasonic Fries’ จากร้าน Homeburg มันฝรั่งทอดด้วยเครื่องอัลตราโซนิก ทำให้เนื้อมันฝรั่งมีรสสัมผัสเฉพาะตัว กรอบนอกนุ่มละลายด้านใน ให้ดิปกับซอสพิสตาชิโอที่เชฟทำเอง ก่อนจิบคู่กับกาแฟเดอร์ตี้ซิกเนเจอร์ของ Nana Coffee Roasters ที่เข้ากันได้อย่างลงตัว

ต่อมาวันอาทิตย์ที่ 13 พฤศจิกายน เป็นรอบของ เชฟแท็ป จาก CODA x Peace Oriental Teahouse เสิร์ฟอาหารเช้าสไตล์เอเชียนฟิวชันจับคู่กับเครื่องดื่มชา 

เมนูที่เชฟแท็ปยกมาเสิร์ฟเป็นไฮไลต์ในงานนี้คือ ‘Chef Tap’s Signature Burger’ เบอร์เกอร์สูตรเฉพาะที่เชฟใช้ขนมปังเพรทเซลบันแทนบันเบอร์เกอร์ทั่วไปๆ ให้เลือกประกบด้วยเนื้อวากิวหรือเนื้อขาเป็ด ก่อนเติมความหอมเข้มข้นด้วยกูวด้าชีส ซอสจากหอมใหญ่ โยเกิร์ต พริกแห้ง และมะแขว่นจากจังหวัดเชียงราย

เมนูนี้มาคู่กับ ‘Sparkling Forest Honey & Dark-Roasted Houjicha’ ชาโฮจิฉะคั่วกลิ่นหอมฟุ้งจากร้าน Peace Oriental Teahouse ที่นำไปผสมกับน้ำผึ้งป่าจากเชียงรายและโซดา

มื้อสุดท้ายถึงคิวของ เชฟติ๋ม กนิษฐา จาก Roast/Ocken และ คุณกรณ์ (Head Roaster) จาก Roots จัดเมื่อวันเสาร์ที่ 19 พฤศจิกายน พวกเขานำเสนอมื้อสายสไตล์อเมริกันคอมฟอร์ตฟู้ด จับคู่กับเครื่องดื่มที่รังสรรค์มาอย่างน่าสนใจ

จานไฮไลต์ของมื้อได้แก่ ‘Chicken & Waffle’ สะโพกไก่ทอดกรอบวางท็อปบนวาฟเฟิลนุ่มๆ มาพร้อมเมเปิลไซรัปและเนย ก่อนคุณกรณ์จะเสิร์ฟกาแฟฟิลเตอร์ที่โชว์เสน่ห์ของเมล็ดกาแฟจากเกษตรไทยให้ชิม เป็นเมล็ดของ พี่โสภา จากอมก๋อย จังหวัดเชียงใหม่ มีรสชาติเหมือนน้ำผลไม้ บลูเบอร์รีแห้ง นูกัต และเปรี้ยวคล้ายลูกพีช

ตลอดอีเวนต์ทั้ง 3 มื้อ เราเปิดรับเพียงรอบละ 20 ที่นั่งเท่านั้น เพื่อให้ทุกคนเพลิดเพลินกับมื้อสายในบรรยากาศสบายๆ เป็นส่วนตัวได้อย่างเต็มที่ พร้อมพบปะกับเชฟและบาริสต้าที่มานำเสนอแต่ละเมนูให้อย่างใกล้ชิด

แต่พิเศษมากไปกว่านั้นคือประสบการณ์ที่พวกเรามอบให้ เพราะมีการเปิดสัมผัสทั้ง 5 เพื่อช่วยให้คุณกินอาหารอร่อยและสนุกขึ้น ด้วยเสียง ASMR ระหว่างเชฟกำลังเตรียมอาหาร และ Hint Ingredient วัตถุดิบลับที่วางให้ทุกคนดู ดม สัมผัส และชิมได้ ก่อนไปดูกันว่าจะออกมาเป็นเมนูอะไร

Brunch POP/Up Table Sensation: The Healing Power of Food อยากทำให้ทุกคนเชื่อว่า อาหารช่วยเยียวยาความเหนื่อยล้าได้ แถมยังเป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่ ด้วยการเสิร์ฟอาหารแพริ่งกับเครื่องดื่มกาแฟและชา

โดยผู้เลือกสรรร้านอาหารในครั้งนี้คือ #GrabThumbsUp ร่วมกับ THE STANDARD POP 

สามารถติดตามอีเวนต์สนุกๆ น่าอร่อยจากพวกเราในครั้งหน้าได้ ผ่านช่องทาง GrabFood และ THE STANDARD POP

The post สรุปบรรยากาศอีเวนต์ Brunch POP/Up Table มื้อสายสไตล์เชฟส์เทเบิลโดย #GrabThumbsUp x THE STANDARD POP appeared first on THE STANDARD.

วันนี้เป็นวันแรกของอีเวนต์ Brunch สุดพิเศษ ที่เราจับคู่เชฟร้านอาหารชื่อดังมาร่วมกันเสิร์ฟเมนูคอลแล็บในรูปแบบเชฟส์ เทเบิล โดยเริ่มคู่แรกด้วย ‘เชฟไทกิ จาก Homeburg x Nana Coffee Roasters’ กับเมนูมื้อสายสไตล์ฟิวชันหลากหลายสัญชาติ

แน่นอนว่างานนี้จัดโดย #GrabThumbsUp ร่วมกับ THE STANDARD POP ทั้งที จะให้เสิร์ฟแบบธรรมดาๆ ก็คงไม่น่าสนุก พวกเราจึงมีเสียง ASMR เข้ามาช่วยเพิ่มอรรถรสและความอร่อยให้มื้ออาหารด้วย พร้อมเสิร์ฟให้ทุกคนชิมท่ามกลางบรรยากาศสุดชิลของคาเฟ่ Patina ย่านตลาดน้อย

สำหรับเมนูคอลแล็บสุดพิเศษจาก เชฟไทกิ แห่ง Homeburg และ Nana Coffee Roasters ที่เสิร์ฟให้นักชิมได้ลิ้มลองกัน 5 คอร์สในวันนี้ ได้แก่ ‘Cold Yogurt Corn Flakes Bite / Watermelon & Feta Cheese Salad / Blueberry Bacon Brie Cheese Toast’ จับคู่กับชาขาวร้อน 

ต่อด้วย ‘Ultrasonic Fries’ มันฝรั่งทอดด้วยเครื่องอัลตราโซนิก ดิปกับซอสพิสตาชิโอ จับคู่กับกาแฟเดอร์ตี้ซิกเนเจอร์ ‘I Don’t Know What to Call It Kind of Bun’ บันสลัดไข่ญี่ปุ่น ไส้กรอกโชริโซ อัลมอนด์ ครีมไข่ จับคู่กับเบอร์รีคอมบูชา 

สำหรับเมนคอร์สมี 2 ตัวเลือก คือ ‘Denver Steak’ มาพร้อมกะหล่ำดาวน้ำปลาหวาน มันฝรั่งฟองดองต์ และซอสไวน์แดง ส่วน ‘Jerk Chicken Breast’ อกไก่ปรุงสไตล์จาเมกา มาพร้อมซอสดาชิเบอร์บล็อง ทั้งสองจานจับคู่กับกาแฟโคลด์บรูว์วิสกี้

ปิดท้ายด้วยของหวาน ‘Affogato Milk Ice Cream’ ไอศกรีมนมวัวเข้มข้นจากฟาร์มบ้านภู (Baan Phu Ranch) จังหวัดลพบุรี ราดด้วยกาแฟเอสเพรสโซ เสิร์ฟจับคู่กับชาดำโคลด์บรูว์

นอกจากนี้ในงานนักชิมจะได้ฟัง ดม ชม และสัมผัสความอร่อยในแต่ละจาน พร้อมดื่มด่ำไปกับประสบการณ์ใหม่ที่ยังไม่เคยสัมผัสจากที่ไหนมาก่อนด้วย

Brunch POP/Up Table Sensations: The Healing Power of Food ยังคงเหลืออีก 2 มื้อให้ติดตาม หากใครไม่อยากพลาดอีเวนต์น่าสนุกแบบนี้ในอนาคต อย่าลืมติดตาม THE STANDARD POP และ #GrabThumbsUp ว่าเราจะมีกิจกรรมพิเศษอะไรมาชวนทุกคนอีก

The post พาชมบรรยากาศอีเวนต์ Brunch POP/Up Table Sensations: The Healing Power of Food กับเมนูพิเศษจาก ‘เชฟไทกิ Homeburg x Nana Coffee Roasters’ appeared first on THE STANDARD.

ในช่วงเวลาที่เรายังเดินทางไปต่างประเทศไม่ได้ เราเชื่อว่าหลายๆ คนคิดถึงการไปเที่ยวตามสถานที่ต่างๆ และการกินของอร่อยในแต่ละประเทศอยู่ไม่น้อย เชฟไทกิ-รัตนพงศ์ ซูโบต้า แห่ง Homeburg และ Bun Meat & Cheese ก็เป็นคนหนึ่งที่ถามตัวเองว่าเมื่อไรจะได้ไปกินเบอร์เกอร์ร้านโปรดอีกครั้ง เพียงแต่ความคิดนั้นได้กลับกลายมาเป็นไอเดียสนุกที่ฉุดให้เขาคิดต่อว่า “ในเมื่อไปเองไม่ได้ ถ้าอย่างนั้นก็ลองทำดูเลยแล้วกัน” 

Bun Meat & Cheese World Tour คือแคมเปญล่าสุดที่จะยกฟาสต์ฟู้ดชื่อดังรอบโลกมาให้คุณได้กินให้หายคิดถึง ซึ่งทริปนี้จะเริ่มจาก Shake Shack ร้านเบอร์เกอร์ชื่อดังจาก New York City ที่มีสาขารอบโลกอย่าง สิงคโปร์ ฮ่องกง หรือญี่ปุ่น ใครเป็นแฟนเบอร์เกอร์ตัวยงจะต้องเคยชิมอย่างแน่นอน ซึ่งเชฟไทกิก็ได้ทดลองแกะสูตร ปรับปรุงหลายรอบตามเทคนิคสไตล์ของเขาจนกลายเป็นประสบการณ์ที่ใกล้เคียงที่สุด 

(Sh) Fake Shack By Bun Meat & Cheese จำกัดการผลิตที่ 30 ชิ้นต่อวัน คุณสามารถแวะเข้าไปซื้อกลับบ้านได้ที่สาขาใหม่อย่าง The Commons ทองหล่อ หรือสั่งผ่าน LINE @bunmeatandcheese ซึ่งสั่งได้จนถึงวันที่ 30 มิถุนายน 2564 ก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นร้านถัดไป และที่แน่ๆ แคมเปญนี้ยังพาเราเที่ยวกับอีกหลายร้านหลายสูตรแน่นอน สามารถติดตามความเคลื่อนไหวได้ผ่านเฟซบุ๊กของพวกเขาได้เลย 

เชฟไทกิอัปเดตเพิ่มเติมให้เราฟังว่า สำหรับร้าน HomeBurg ก็จะเล่นกับแคมเปญเที่ยวรอบโลกนี้ด้วยเช่นกัน แต่ด้วยความแตกต่างของคาแรกเตอร์ร้านที่มีความเป็นไดนิ่งมากกว่า ทำให้ร้านและสูตรเบอร์เกอร์ที่หยิบมาเล่าจะต่างกัน แต่ที่แน่ๆ พอจะทดแทนการเดินทางไปกินอาหารอร่อยในต่างประเทศในช่วงนี้แน่นอน โดย HomeBurg จะเปิดให้บริการแบบไดน์อินตั้งแต่วันที่ 4 มิถุนายน 2564 ในโลเคชันใหม่ สุขุมวิท 51 (ชั้น 3 ของร้าน Studio Lam) ส่วนเบอร์เกอร์จะหน้าตาเป็นอย่างไร เราจะมาอัปเดตให้ทราบกัน 

The post Bun Meat & Cheese พาเที่ยวรอบโลกผ่านเบอร์เกอร์ที่หยิบแรงบันดาลใจมาจาก Fast Food ชื่อดังทั่วโลก appeared first on THE STANDARD.