‘ตลาดร้านกาแฟ’ ยังคงเป็นตลาดที่แข่งขันกันอย่างดุเดือด โดยมีสาเหตุจากมูลค่าตลาดที่มากถึง 3.2 หมื่นล้านบาท และยังมีทิศทางที่เติบโตต่อเนื่อง ทำให้เชนต่างๆ เร่งปรับกลยุทธ์เพื่อคว้าโอกาส อย่าง ‘กาแฟพันธุ์ไทย’ ก็ประกาศเป้าหมายชัดอย่างเป็น 2 ของเชนร้านกาแฟในปั๊มน้ำมัน

การระบาดของโควิดทำให้ตลาดกาแฟนอกบ้านเติบโตขึ้นเล็กน้อย ด้วยพฤติกรรมการบริโภคกาแฟที่เปลี่ยนไป คนทำงานอยู่ที่บ้านมากขึ้น กังวลกับการใช้ชีวิตนอกบ้าน แต่กลับกันด้วยปัจจัยดังกล่าวเองก็ทำให้ธุรกิจเดลิเวอรีเติบโตแบบก้าวกระโดด ทำให้บรรดาผู้เล่นแต่ละรายต่างปรับเปลี่ยนกลยุทธ์เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภค

ข่าวที่เกี่ยวข้อง:

• งานวิจัยใหม่ชี้ การดื่มกาแฟ วันละ 2-3 แก้ว อาจเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ ‘อายุขัย’ ยืนยาวขึ้น
• อยากเติมพลังยามบ่าย? ผู้เชี่ยวชาญแนะสูตร ‘Power Nap’ จิบกาแฟก่อนแล้วค่อยงีบ
• ช้าก่อน! คุณดื่มกาแฟผิดวิธีอยู่หรือเปล่า? มาดู 3 วิธีการดื่มกาแฟที่ถูกต้อง และทำให้วันนี้โปรดักทีฟอย่างแท้จริง

สำหรับกาแฟพันธุ์ไทยเองได้ปรับกลยุทธ์ขยายสาขานอกสถานีบริการน้ำมัน เพื่อขยายพื้นที่ให้บริการให้ลูกค้าเข้าถึงร้านกาแฟพันธุ์ไทยได้ง่าย (Accessibility) และเน้นทำการตลาดผ่านช่องทางเดลิเวอรี

ผลประกอบการในครึ่งปีแรก 2565 ซึ่งเป็นปีที่กาแฟพันธุ์ไทยเติบโตแบบก้าวกระโดด สามารถทำรายได้ 480 ล้านบาท เติบโตจากช่วงเดียวกันในปี 2564 ถึง 2 เท่า ล่าสุดช่วง 2 เดือนแรกของไตรมาส 3/65 สามารถทำรายได้ 230 ล้านบาท คาดการณ์ว่าสิ้นปี 2565 จะเติบโตขึ้นอีก 120%

กาแฟพันธุ์ไทยก่อตั้งได้ครบ 10 ปีแล้ว ซึ่งเป็นธุรกิจร้านกาแฟที่อยู่ภายใต้เครือ PT โดย พิทักษ์ รัชกิจประการ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บมจ.พีทีจี เอ็นเนอยี หรือ (PTG) บอกว่า ต่อไปนี้จะขยายสาขามากขึ้นทั้งในและนอกปั๊ม

สำหรับการขยายสาขานอกปั๊ม PT เน้นการขยายสาขาใจกลางเมืองในย่านธุรกิจที่มีกำลังซื้อสูง ทั้งกรุงเทพฯ ปริมณฑล เมืองท่องเที่ยว รวมไปถึงหัวเมืองตามจังหวัดต่างๆ โดยจะมุ่งเน้นขยายสาขาโดยการขายแฟรนไชส์ ที่มีการลงทุนเริ่มต้น 1.25 ล้านบาทต่อสาขา

ปัจจุบันร้านกาแฟพันธุ์ไทยมีสาขาเปิดให้บริการกว่า 500 สาขา มีสัดส่วนของสาขาที่อยู่ในสถานีบริการน้ำมัน 70% สาขานอกสถานีบริการน้ำมันอีก 30% ซึ่งภายในปี 2566 ได้ตั้งเป้าขยายสาขาให้ครบ 1,500 สาขาทั่วประเทศ

“ปีหน้าหากไม่นับ Starbucks เราต้องการขึ้นเป็นเบอร์ 2 ของเชนร้านกาแฟในปั๊มน้ำมัน แต่ถ้ารวมเราคาดว่าจะใช้เวลา 3-4 ปีด้วยกัน”

ปัจจุบันกาแฟพันธุ์ไทยรั้งเบอร์ 4 ในตลาด โดยเบอร์ 1 คือ Café Amazon ซึ่งได้ระบุว่าตัวเองนั้นเป็นเชนร้านกาแฟที่มีจำนวนสาขามากที่สุดในโลก ด้วยตัวเลข 3,931 สาขา และมียอดขาย 314 ล้านแก้วในปี 2564 

หากไม่นับ Starbucks ที่เป็นแบรนด์ต่างชาติ รองลงมาคือ ‘อินทนิล’ ซึ่งเปิดมาแล้ว 15 ปี ดำเนินธุรกิจโดยบริษัท บางจากรีเทล จำกัด ซึ่ง ณ สิ้นปี 2564 มีสาขาทั้งสิ้น 817 แห่ง 

หากมองตัวเลขดังกล่าวแปลว่า ถ้ากาแฟพันธุ์ไทยสามารถขยายสาขาได้ตามเป้าหมาย การขึ้นแซงอินทนิลก็มีโอกาสเป็นไปได้เช่นกัน

แม้การขยายสาขาจะเป็นหัวใจหลักก็จริง แต่สิ่งที่มองข้ามไม่ได้คือ ‘แบรนดิ้ง’ ดังนั้นกาแฟพันธุ์ไทยจึงได้ดึงมือดีด้านการตลาดอย่าง ‘บุณย์ญานุช บุญบำรุงทรัพย์’ มาเป็นที่ปรึกษาด้านแบรนด์ โดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มการรับรู้ของแบรนด์ (Awareness) และการมองเห็นของแบรนด์ (Visibility)

กลยุทธ์ที่สำคัญคือการเดินเกมแบบ Underdog ที่จะใช้ความสม่ำเสมอของรสชาติมาเป็นตัวนำ ไม่ให้ผู้บริโภครู้สึกสงสัยเมื่อดื่มไปแล้วว่ากำลังกินอะไร โดยปีหน้ากาแฟพันธุ์ไทยจะพัฒนาอย่างจริงจังเพื่อทำให้รสชาติเป็นมาตรฐานในทุกสาขา

The post 10 ปี ‘กาแฟพันธุ์ไทย’ ฝันใหญ่อยากแซง ‘อินทนิล’ ขึ้นเป็นเบอร์ 2 ของเชนร้านกาแฟในปั๊มน้ำมัน ใช้กลยุทธ์ Underdog สร้างความต่าง appeared first on THE STANDARD.

ร้านอินทนิล ซึ่งอยู่ภายใต้ บริษัท บางจาก คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) กลายเป็นธุรกิจรายล่าสุดที่ประกาศชำนะค่ากาแฟด้วยคริปโตเคอเรนซี่

เบื้องต้นจะประกอบไปด้วย 3 เหรียญ ได้แก่ Bitcoin, Ethereum และ Tether โดยชำระผ่าน Bitazza ซึ่งเป็นนาvยหน้าสินทรัพย์ดิจิทัล (Digital Asset Broker)

ทั้งนี้การเริ่มรับชำระด้วยคริปโตเคอร์เรนซีที่ร้านอินทนิลตั้งแต่ 1 ธันวาคม 2564 จำนวน 21 สาขา และจะเพิ่มอีก 100 สาขา ในวันที่ 1 มกราคม 2565 ในเขตกรุงเทพฯ ปริมณฑล และจะขยายไปทั่วประเทศภายในไตรมาส 2

ขณะเดียวกันมีแผนจะขยายสู่ธุรกิจอื่นๆ ของบางจาก เช่น ธุรกิจคาร์แคร์ สถานีบริการน้ำมัน อีกด้วย

ช่องทางติดตาม THE STANDARD WEALTH

• Twitter: twitter.com/standard_wealth
• Instagram: instagram.com/thestandardwealth
• Official Line คลิก https://lin.ee/xfPbXUP

The post ‘ร้านอินทนิล’ ประกาศรับ Bitcoin, Ethereum และ Tether สำหรับจ่ายเป็น ‘ค่ากาแฟ’ เริ่ม 1 ธันวาคมนี้เป็นต้นไป appeared first on THE STANDARD.

‘การบินไทย’ ยังคงเดินหน้าเพื่อหารายได้ใหม่ๆ เข้ามาเติมให้กับธุรกิจที่อยู่ในช่วงฟื้นฟูให้กลับมารุ่งโรจน์อีกครั้ง ล่าสุดได้จับมือกับ บางจาก รีเทล ในการส่งเบเกอรีของ Puff & Pie เข้าไปวางขายใน ‘ร้านอินทนิล’

หลายปีมานี้ ‘ร้านกาแฟ’ เป็นธุรกิจหนึ่งที่ได้รับความนิยมและเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Chain Store Coffee ปัจจุบันร้านอินทนิลซึ่งเปิดให้บริการตั้งแต่ปี 2549 บริหารโดย บริษัท บางจาก รีเทล จำกัด ในกลุ่มบริษัท บางจาก คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) มีทั้งสิ้นมากกว่า 700 สาขาทั่วประเทศ ทั้งในและนอกสถานีบริการน้ำมันบางจาก 

ที่ผ่านมาการบินไทยนำสินค้า Puff & Pie ทดลองวางจำหน่ายในร้านอินทนิลตั้งแต่ปี 2563 ที่ผ่านมา สู่การจำหน่ายผ่านร้านอินทนิลในรูปแบบ Grab & Go เพิ่มเป็น 13 สาขา และในรูปแบบ Shop in Shop อีก 2 สาขา รวมเป็น 15 สาขาในปัจจุบัน

“ในอนาคต Puff & Pie มีแผนจะขยายการจัดจำหน่ายในร้านอินทนิลให้ครอบคลุมสาขาในทุกพื้นที่ รวมถึงพัฒนาสินค้าพิเศษสำหรับร้านอินทนิล และรายการส่งเสริมการขายพิเศษร่วมกันอีกด้วย” สมัชชา ศรีทองสุข กรรมการผู้จัดการ ฝ่ายครัวการบิน บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) กล่าว 

ขณะที่ เสรี อนุพันธนันท์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท บางจาก รีเทล จำกัด อธิบายว่า จากอดีตที่ผ่านมา คนทั่วไปอาจมองว่าอินทนิลคือร้านกาแฟ แต่เรามองตัวเองเป็นมากกว่าร้านกาแฟ และไม่ได้ต้องการจำหน่ายเพียงเครื่องดื่ม จึงมองหาพันธมิตรใหม่ๆ ที่จะช่วยส่งเสริมให้สามารถเข้าถึงลูกค้าได้มากขึ้น

“เรามองถึงการขยายสู่อาหารพร้อมทานในสาขาที่เหมาะสม และ Puff & Pie จากครัวการบินไทยก็เป็นพันธมิตรที่ตอบโจทย์เป้าหมายนี้ของอินทนิลได้เป็นอย่างดี ทั้งเรื่องของ Product และ Operation จึงหวังเป็นอย่างยิ่งว่าความร่วมมือในเฟสแรกทั้ง 15 สาขานี้จะเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการพัฒนาความร่วมมือสู่โอกาสทางธุรกิจใหม่ๆ ระหว่างอินทนิลและครัวการบินไทยต่อไป”

ภายในปีนี้เบเกอรีของ Puff & Pie จะว่างจำหน่ายทั้งในรูปแบบ Grab & Go และ Shop in Shop รวม 50 สาขาในร้านอินทนิล และตั้งเป้าขยายให้ครบ 100 สาขาภายในปี 2565 ส่วนร้านอินทนิลนั้นทางบางจากตั้งเป้าขยายให้ครบ 1,000 สาขาภายในปีหน้าเช่นกัน

The post รายได้ใหม่ของ ‘การบินไทย’ ส่งเบเกอรีของ Puff & Pie วางขายใน ‘ร้านอินทนิล’ ตั้งเป้าขยาย 100 สาขาภายในปี 2565 appeared first on THE STANDARD.