ช่วง 2-3 ปีมานี้ เมนูข้าวมันไก่เบตงมาแรงมาก และหลังจากที่เราได้ไปสัมผัสไก่เบตงมาถึงถิ่น เราพบว่า ไก่เบตงนั้นอร่อยจริง! หนังบาง เนื้อนุ่ม ไม่มีมันผสม (ขนาดผู้เขียนไม่ชอบกินหนังนะ) ไก่เบตงเป็นไก่พันธุ์เนื้อพื้นเมืองที่นำพันธุ์มาจากประเทศจีน เรียกว่าไก่กวางไส ติดอันดับหนึ่งในไก่เนื้อที่มีราคาแพงที่สุดในประเทศไทย ถ้าไปที่อำเภอเบตง มีเมนูไก่เบตงวางขายแทบทุกร้าน ส่วนใหญ่เป็นไก่ต้มเสิร์ฟมาคู่กับซอสถั่วเหลือง โรยหน้าด้วยกระเทียมและผักโรย กินคู่กับข้าวสวย และบักกุ๊ดเต๋ หรือบะหมี่เบตงก็ได้ 

ส่วนร้านน่าปักหมุด เราแนะนำ ‘ร้านสุจินต์ โภชนา’ ร้านบักกุ๊ดเต๋ตรงข้ามตลาดสดเทศบาลประจำเมือง ที่เปิดมานานกว่า 50 ปี สืบทอดมาแล้วถึง 3 รุ่น แนะนำให้มาแต่เช้า เพราะคนท้องถิ่นมากินเยอะมาก สนามบินเบตงเปิดเมื่อไร แวะไปเที่ยวเบตง แล้วอย่าลืมไปลองชิมกันนะ 

ปักหมุดพาไปชิม:

The post ไก่เบตง appeared first on THE STANDARD.