ภาคการเกษตรเป็นภาคส่วนที่สำคัญมากภาคส่วนหนึ่งของประเทศไทย แม้ว่าจะมีสัดส่วนน้อยกว่า 10% ของผลิตภัณฑ์มวลรวม (GDP) ในประเทศ แต่ประเทศไทยก็เป็นหนึ่งในผู้ผลิตและผู้ส่งออกรายใหญ่ที่สุดของโลกสำหรับผลผลิตทางการเกษตรหลายชนิด เช่น ข้าว น้ำตาล, สับปะรด, กลุ่มมะม่วง-มังคุด-ฝรั่ง, กุ้ง, น้ำมันปาล์ม, ทูน่ากระป๋อง, สับปะรดกระป๋อง, ผลิตภัณฑ์จากแป้งมันสำปะหลัง และทุเรียน โดยการส่งออกผลผลิตทางการเกษตรและการเกษตรแปรรูปมีมูลค่าประมาณ 1.7 ล้านล้านบาท หรือประมาณ 5 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐ

ตลาดกลางค้าส่งสินค้าเกษตรเป็นกลไกสำคัญในการเชื่อมต่อผู้ผลิตกับผู้ค้าและผู้บริโภค สมาคมการค้าตลาดกลางค้าส่งสินค้าเกษตรโลก หรือ World Union of Wholesale Markets (WUWM) ซึ่งเป็นเครือข่ายผู้ค้าส่งผลผลิตทางการเกษตรและอาหารสดที่มีองค์กรสมาชิกอยู่ในกว่า 40 ประเทศทั่วโลก ได้จัดการประชุมประจำปีขึ้นเป็นครั้งแรกในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ประเทศไทย โดยความร่วมมือกับสมาคมการค้า ตลาดกลางค้าส่งสินค้าเกษตรไทย (Thai Agricultural Wholesale Market Association: TAWMA) และตลาดไท เมื่อวันที่ 15-17 พฤษภาคม 2567 ณ งาน WUWM Bangkok 2024 

ภายในงานมีการนำเสนอและแบ่งปันองค์ความรู้และประสบการณ์ในทิศทางและเทคโนโลยีใหม่ๆ ที่สำคัญสำหรับการค้าส่งผลผลิตทางการเกษตรและอาหารสด เช่น การทรานส์ฟอร์มทางด้านดิจิทัล ที่จะช่วยยกระดับประสิทธิภาพและสร้างโอกาสใหม่ๆ ให้กับธุรกิจ การพัฒนาสู่ธุรกิจที่มีความยั่งยืน และปัจจัยแห่งความสำเร็จสำหรับผู้ประกอบการอาเซียนที่อยากเติบโตในตลาดโลก 

สเตฟาน ลายานี ประธาน WUWM แสดงความตื่นเต้นต่อการผสานใช้เทคโนโลยีที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วในแวดวงตลาดค้าส่ง ซึ่งช่วยให้ตลาดมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นในการค้าขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารสด ด้วยโอกาสที่ดีนี้ สเตฟานยังหวังว่าประเทศไทยและประเทศอื่นๆ ในภูมิภาคจะมีการพัฒนาไปสู่ทิศทางเดียวกันนี้ 

ขณะที่ ประดิษฐ์ ภัทรประสิทธิ์ นายกสมาคมการค้า ตลาดกลางค้าส่งสินค้าเกษตรไทย และผู้ถือหุ้นใหญ่ตลาดไท ก็มองว่า เทรนด์ความต้องการของโลกต่อผลผลิตทางการเกษตรและอาหารสดจะเติบโตมากขึ้นในอนาคต ซึ่งเป็นโอกาสของประเทศไทยที่ตั้งอยู่ตรงจุดยุทธศาสตร์ เป็นศูนย์กลางของภูมิภาค มีการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานจำนวนมาก มีเขตการค้าเสรี (FTA) กับหลายประเทศ รวมทั้งมีศักยภาพแฝงอื่นๆ ที่สามารถขยายโอกาสให้เติบโตได้

ความสำคัญของตลาดกลางค้าส่งสินค้าเกษตรจะทวีคูณขึ้นเรื่อยๆ เมื่อจำนวนประชากรโลกเพิ่มขึ้น ข้อมูลจากองค์การสหประชาชาติระบุว่า ประชากรโลกจะแตะระดับ 9 พันล้านคนภายในปี 2593 โดยการเพิ่มขึ้นของประชากรในประเทศซีกโลกตะวันออกถือเป็นสัดส่วนที่ใหญ่ องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) คาดการณ์ว่า โลกจะต้องผลิตอาหารเพิ่มขึ้นถึง 70% เพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการ ดังนั้นตลาดกลางค้าส่งจะมีบทบาทสำคัญในการเชื่อมโยงระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภค ตลอดจนการกระจายสินค้าที่มีปริมาณมากพอ และนำส่งสินค้าไปถึงมือผู้บริโภคได้ทันเวลา

ฉูตงหยู ผู้อำนวยการใหญ่ FAO กล่าวผ่านวิดีโอว่า การดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพของตลาดค้าส่งอาหารจะเป็นจุดเริ่มต้นสำคัญของห่วงโซ่อุปทานทุกส่วน ทั้งการเพิ่มการเข้าถึงตลาดของผู้ผลิตและการจัดจำหน่ายผลผลิตจากผู้ผลิตไปถึงผู้บริโภค ทั้งนี้ FAO เองก็มองเห็นศักยภาพของประเทศไทย โดยเขาเคยเดินทางมาเยี่ยมชมตลาดไทเมื่อต้นปีที่ผ่านมา แสดงให้เห็นถึงการให้ความสำคัญกับประเทศไทยบนเวทีการค้าผลผลิตเกษตรโลก 

ประเทศไทยได้รับเลือกให้เป็นเจ้าภาพจัดงาน WUWM ครั้งนี้ น่าจะสะท้อนเหตุผลสำคัญประการหนึ่งคือ ความพร้อมของโครงสร้างพื้นฐานด้านการขนส่งและการค้าในไทย รวมทั้งความก้าวหน้าของระบบตลาดกลางค้าส่ง ซึ่ง เผ่าภูมิ โรจนสกุล รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงการคลัง กล่าวย้ำถึงการลงทุนต่อเนื่องในโครงสร้างพื้นฐานคมนาคมขนส่ง เช่น สนามบิน ท่าเรือ ระบบราง และระบบถนน เพื่อให้ไทยสามารถเป็นศูนย์กลางค้าส่งผลผลิตเกษตรและอาหารของภูมิภาคได้ นอกจากนั้นกระทรวงการคลังยังพร้อมสนับสนุนการเดินหน้าของภาคการค้าส่งและภาคธุรกิจอื่นๆ ด้วยการดูแลระบบภาษีให้มีความสะดวกในการทำธุรกิจมากยิ่งขึ้น

การเป็นเจ้าภาพจัดงาน WUWM Bangkok 2024 ยังสะท้อนถึงความพร้อมของระบบตลาดกลางค้าส่งภายในประเทศ ซึ่งผู้เข้าร่วมประชุมจากนานาประเทศได้มีโอกาสเยี่ยมชมตลาดไท ตลาดกลางสินค้าเกษตรครบวงจรที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ซึ่งตั้งอยู่บนพื้นที่ 543 ไร่ ใกล้ถนนพหลโยธิน จังหวัดปทุมธานี ผู้เข้าร่วมประชุมได้ชมศักยภาพและความทันสมัยในการดำเนินการของตลาดผลไม้รวม ตลาดผลไม้นานาชาติ และตลาดเนื้อสัตว์สด พร้อมทั้งได้ลองชิมผลไม้ไทยประจำฤดูกาลไม่ว่าจะเป็น กล้วยน้ำว้า มะม่วงสุก ทุเรียน น้ำมะพร้าว และอาหารไทยหลากหลายเมนู

ถึงแม้ว่าเกษตรกรไทยบางส่วนจะยังใช้วิธีการทำการเกษตรแบบดั้งเดิม แต่ประดิษฐ์มองว่านี่คือโอกาสที่แฝงอยู่ หากสามารถนำนวัตกรรมและเทคโนโลยีเข้ามายกระดับการบริหารจัดการเรือกสวนไร่นา และเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการผลิต เกษตรกรจะสามารถเพิ่มผลผลิต เพิ่มรายได้ ลดค่าใช้จ่าย และมีความสามารถในการแข่งขันในตลาดโลกได้มากขึ้น 

การประชุม WUWM Bangkok 2024 ถือเป็นความสำเร็จของประเทศไทยในการแสดงศักยภาพการเป็นศูนย์กลางการค้าส่งผลผลิตเกษตรของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีผู้เข้าร่วมงานกว่า 300 คนจากนานาประเทศทั่วโลก เป็นการเปิดประตูสู่เวทีการค้าระดับสากล นับเป็นโอกาสดีที่ผู้ประกอบการไทยจะได้ร่วมแลกเปลี่ยนความรู้ เทคโนโลยี และสร้างเครือข่ายพันธมิตรทางการค้า เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและการเติบโตในระยะยาว

อย่างไรก็ตาม ยังมีความท้าทายอีกมากที่ผู้ประกอบการตลาดกลางค้าส่งต้องเผชิญ ทั้งการปรับตัวให้ทันต่อพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป การนำเทคโนโลยีดิจิทัลเข้ามาประยุกต์ใช้ในธุรกิจ การพัฒนาระบบโลจิสติกส์ที่มีประสิทธิภาพ การสร้างความเชื่อมั่นในมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร และการผลักดันให้เกิดความยั่งยืนตลอดห่วงโซ่อุปทาน ซึ่งต้องอาศัยความร่วมมือจากทุกภาคส่วนในการวางแนวทางและกลยุทธ์ที่ชัดเจน

The post WUWM Bangkok 2024: ไทยพร้อมเป็นศูนย์กลางค้าส่งเกษตรและอาหารสด รับประชากรโลก 9 พันล้านคนในปี 2593 ‘ตลาดไท’ ชูศักยภาพฮับภูมิภาค appeared first on THE STANDARD.

วันนี้ (26 ธันวาคม) ดร.สาธิต ปิตุเตชะ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุข พร้อมด้วย นพ.โอภาส การย์กวินพงศ์ อธิบดีกรมควบคุมโรค ตรวจเยี่ยมให้กำลังใจเจ้าหน้าที่สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดปทุมธานี ในการลงตรวจคัดกรองผู้ค้าและแรงงานต่างด้าวที่ตลาดไท จังหวัดปทุมธานี ประมาณ 500 ราย มารับการตรวจด้วยความสมัครใจ ฟรี

ดร.สาธิตให้สัมภาษณ์ว่ากระทรวงสาธารณสุขมีนโยบายให้ทุกจังหวัดเฝ้าระวังคัดกรองพื้นที่ที่มีแรงงานต่างด้าว ซึ่งอาจเชื่อมโยงพบปะกับกลุ่มแรงงานต่างด้าวที่มีความเสี่ยงสูงจากจังหวัดสมุทรสาครซึ่งกระจายไปหลายจังหวัด โดยเฉพาะตลาดซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีคนจำนวนมาก ติดต่อสัมผัสกัน จึงได้ดำเนินการตรวจเชิงรุกให้ได้มากที่สุด สำหรับจังหวัดปทุมธานี ผู้ว่าราชการจังหวัด และเจ้าของตลาดไท ได้ใช้ระบบการลงทะเบียน นำกลุ่มคนที่มีความเสี่ยงทั้งแรงงานต่างด้าวและผู้ประกอบการมารับการตรวจเกือบ 500 คน เบื้องต้นทุกคนผลเป็นลบ และจะขยายการตรวจในจุดที่มีความเสี่ยงสูงในพื้นที่อื่นๆ โดยกระทรวงสาธารณสุข กรมควบคุมโรค จะทำงานร่วมกับตลาดและคณะกรรมการควบคุมโรคติดต่อจังหวัดทุกจังหวัด ตรวจเชิงรุกในทุกตลาดเพื่อสร้างความมั่นใจประชาชน

“ขอขอบคุณคณะกรรมการควบคุมโรคติดต่อจังหวัดที่มีท่านผู้ว่าราชการจังหวัดเป็นประธานที่ให้ความร่วมมือดำเนินการตามมาตรการของรัฐบาลและกระทรวงสาธารณสุข ขอประชาชนอย่าตื่นตระหนก ให้ติดตามข้อมูลและปฏิบัติตัวตามมาตรการของกระทรวงสาธารณสุข เมื่อมาตลาดต้องใส่หน้ากากอนามัยตลอดเวลา เว้นระยะห่าง ล้างมือบ่อยๆ ถ้าทุกคนทำอย่างเคร่งครัดจะทำให้การควบคุมโรคสำเร็จได้โดยเร็ว” ดร.สาธิตกล่าว

พิสูจน์อักษร: ภาสิณี เพิ่มพันธุ์พงศ์

The post ลุยตรวจผู้ค้า-แรงงานต่างชาติตลาดไท สร้างความมั่นใจประชาชน เบื้องต้นไม่พบผู้ติดเชื้อโควิด-19 appeared first on THE STANDARD.

‘ตลาดไท’ ตลาดกลางค้าส่งสินค้าเกษตรและผลิตภัณฑ์อาหาร ได้ร่วมมือกับกรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ เดินหน้าโครงการ ‘ตลาดไทช่วยไทย สู้ภัย COVID-19’ เพื่อร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยเหลือคนไทยให้ก้าวผ่านสถานการณ์อันยากลำบากจากการระบาดของโควิด-19 นี้ไปให้ได้ 

โดยภารกิจสำคัญคือการเพิ่มช่องทางการจัดจำหน่ายและกระจายสินค้า ทั้งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากเกษตรกรทั่วประเทศ อาหารสด และอาหารแห้ง ส่งตรงไปถึงมือผู้ซื้อถึงหน้าบ้าน 

ปกติแล้วจะมีผู้ประกอบการรถเร่ที่หมุนเวียนเข้ามาซื้อสินค้าจากตลาดไท ทั้งผัก ผลไม้ และอาหารสด จำนวนประมาณ 500 คันต่อวัน เพื่อนำออกไปวิ่งรถขายให้ประชาชนตามที่ต่างๆ อยู่แล้ว แต่ในช่วงสถานการณ์นี้จะเน้นกระจายและจัดจำหน่ายสินค้าธงฟ้าราคาประหยัด 

โดยผสมสินค้าทั้งอาหารสดและอาหารแห้งที่หลากหลายเพื่อให้มีความครบครันทางโภชนาการ รวมถึงมีสินค้าที่จำเป็นสำหรับสถานการณ์ขณะนี้ประเภทอื่นๆ เช่น เจลล้างมือ ไปพร้อมกันด้วย เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับประชาชนที่ต้องการสินค้า แต่ไม่สามารถหรือไม่ต้องการเดินทางออกจากที่พัก

โชคชัย คลศรีชัย รองประธานคณะกรรมการบริหาร บริษัท ไทย แอ็กโกร เอ็กซเชนจ์ จำกัด (ตลาดไท) กล่าวว่า เพื่อเป็นการช่วยเหลือประชาชนอีกกลุ่มที่ได้รับผลกระทบจากการถูกพักงานหรือถูกเลิกจ้างอย่างกะทันหันในสภาวะวิกฤตครั้งนี้ ตลาดไทจึงเดินหน้าขยายเครือข่ายผู้ประกอบการรถเร่หรือรถพุ่มพวง ขายอาหารสด อาหารแห้ง และสินค้าอื่นๆ โดยขอเชิญชวนผู้ที่มีรถกระบะและสนใจหารายได้หรืออาชีพเสริมเข้าร่วมโครงการ ‘ตลาดไทช่วยไทย สู้ภัย COVID-19’ โดยตลาดไทได้จัดเตรียมพื้นที่จอดรถซึ่งสามารถรองรับรถเร่หรือรถพุ่มพวงได้อย่างเพียงพอไว้อำนวยความสะดวก

ทั้งนี้ผู้ที่สนใจเข้าร่วมเป็นเครือข่ายรถเร่ของโครงการตลาดไทช่วยไทย สู้ภัย COVID-19 สามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ทางโทรศัพท์ 0 2264 6264 หรือ LINE: @talaadthai

พิสูจน์อักษร: ภาสิณี เพิ่มพันธุ์พงศ์

The post ตลาดไทจัด ‘รถพุ่มพวง’ 500 คัน วิ่งขายอาหารสดและอาหารแห้งราคาถูกถึงหน้าบ้าน appeared first on THE STANDARD.