×

ค้นหา The World’s 50 Best พบ 68 ที่เกี่ยวข้อง

NOC ร้านกาแฟ Specialty ดีไซน์มินิมัลจากฮ่องกงสาขาแรกในต่างประเทศ

NOC ร้านกาแฟ Specialty ดีไซน์มินิมัลจากฮ่องกงสาขาแรกในต่างประเทศ

ถ้าคุณเคยไปฮ่องกง คุณน่าจะเคยเดินผ่านร้านกาแฟโทนสีขาวเทาดีไซน์มินิมัลในย่านเซ็นทรัล เชิงหว่าน หรือคอสเวย์เบย์อยู่บ้าง ร้านกาแฟที่ว่านั้นก็คือ NOC ร้าน Specialty Coffee ชื่อดังที่ถูกจัดอันดับให้เป็นหนึ่งใน The World’s 50 Best Coffee Shops และยังเป็นหนึ่งใน The World’s Best Coffee Shops for Design Lovers อีกด้วย ในวันนี้ NOC ได้เลือกประเทศไทยมาเป็นที...
16 มกราคม 2021
Fine Dining

เมื่อไฟน์ไดนิ่งอาจต้องปัดฝุ่น มิชลินปรับตัวอย่างไร ในอาณาจักรอาหารที่ไม่เคยหยุดนิ่ง

การประกาศรายชื่อร้านอาหารคู่มือ มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 3 แล้ว โดยขยายไปสู่หัวเมืองหลักๆ อย่าง เชียงใหม่ ภูเก็ต พังงา ฯลฯ แต่ ‘มิชลิน’ มาบ้านเราช้าไปไหม ทำไมคนไทยต้องตื่นตัวกันขนาดนั้น และคู่มือสีแดงจากฝรั่งเศสนี้ปรับตัวอย่างไรในยุคที่แวดวงไฟน์ไดนิ่งกำลังเปลี่ยนแปลง และอาหารริมทางเริ่มปักธงในเวทีโลก เราไปหาคำตอบ   มองไก...
17 มกราคม 2020

จากจัดจ้านสู่ความกลม (กล่อม) สำรวจรสไทยที่ Nahm ในยุคหลังจาก เดวิด ทอมป์สัน

ย้อนกลับไปเมื่อปี 2000 ที่ลอนดอน เชฟชาวออสเตรเลียนามว่า เดวิด ทอมป์สัน (David Thompson) ได้เปิดโลกทัศน์อาหารไทยให้ทั่วโลกรู้จักผ่านร้านอาหารของเขาในชื่อ Nahm (น้ำ) ณ โรงแรม COMO The Halkin ด้วยความที่เชฟเดวิดศึกษาเรื่องของอาหารไทยและพำนักในไทยมากว่า 30 ปี เรื่องอาหารไทยและการปรุงให้ได้รสอย่างที่ควรจะเป็น จึงไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับชาวออสเตรเลียเช่นเข...
10 พฤษภาคม 2019

ถอดอาหารไทยริมทาง ยกขึ้นจานหรูที่ Table 38 จากฝีมือเชฟมิชลินชาวไทย

หลังจากสร้างชื่อในมหานครนิวยอร์กกับร้านโรงเตี๊ยม (Rhong-Tiam) จนได้รับคำชมจาก The New York Times ทั้งยังเป็นเชฟชาวไทยคนแรกที่เคยพาร้านอาหารไทยที่นำเสนออาหารง่ายๆ ไปคว้า 1 ดาวมิชลินมาประดับร้านเมื่อปี 2010 เชฟแอนดี้ ยังเอกสกุล หรือ ‘Andy Yang’ กลับมาเมืองไทยคราวนี้พร้อมผุดแผนการด้านอาหารที่แม้เราว่าจะไม่ได้ใหญ่กว่าเก่า แต่เขากลับนำอาหารไทยมาอัพสเกลใ...
22 มิถุนายน 2018
Art of Living

ค้นหา ‘Art of Living’ ศิลปะการสร้างงานศิลป์ชั้นสูงที่ใครก็เข้าถึงได้ของ ‘Blancpain’ และ ‘Michelin Guide’ ผ่าน ‘Young Chef Award’ [ADVERTORIAL]

ไม่ว่าคุณจะชื่นชอบการใช้ชีวิตเรียบง่าย หรูหรา เต็มไปด้วยเรื่องท้าทาย และรังสรรค์มันออกมาอย่างไร นั่นก็คือหนึ่งในรูปแบบของ ‘Art of Living’ หรือศิลปะของการใช้ชีวิต ที่เราผู้เป็นเจ้าของมีสิทธิ์ที่จะปรุงแต่งและออกแบบด้วยตัวเอง     ก็เหมือนที่ใครชอบเปรียบเปรยว่า ‘ชีวิตก็เหมือนอาหาร’ เราต่างมีสูตรลับและเทคนิคเฉพาะของตัวเอง ใช้ความเชี...
30 พฤศจิกายน 2022
ไวตามิ้ลค์

ตอกย้ำฝีมือคนไทยไม่แพ้ใครในโลก ‘ไวตามิ้ลค์’ แบรนด์ไทยแบรนด์แรกที่คว้ารางวัล MAA Worldwide Globes จากสมาคมการตลาดโลก ในรอบ 30 ปีตั้งแต่มีการประกวดมา [ADVERTORIAL]

เรียกว่าตอกย้ำฝีมือคนไทยไม่แพ้ใครในโลกอีกครั้งกับการที่แคมเปญของ ‘ไวตามิ้ลค์’ ได้รับรางวัล MAA Worldwide Globes 2022, World’s Best Digital Campaign จากแคมเปญ ‘#ทีมเที่ยวไทย กับไวตามิ้ลค์ เที่ยวเมืองรอง 55 ดีไซน์ 55 เมืองรอง’   ก่อนหน้านี้แคมเปญดังกล่าวก็กวาดรางวัลมาการันตีความเจ๋งแล้ว ไม่ว่าจะเป็น The Festival of Media Global Awards ซึ่ง...
4 กรกฎาคม 2022
GREE

5 เหตุผลเบื้องหลัง ‘​GREE’ แบรนด์จีนที่อาจดูนอกสายตา แต่รู้หรือไม่ว่ากวาดรายได้กว่า 1 ล้านล้านบาทจากทั่วโลก

ครั้งหนึ่งสินค้าที่ถูกตีตราด้วย ‘แบรนด์จีน’ อาจไม่เป็นที่รู้จักของคนไทยมากนัก แต่วันเวลาที่เปลี่ยนไป การยอมรับของคนไทยที่มีต่อแบรนด์จีนก็มีมากขึ้น สะท้อนจากแบรนด์ต่างๆ ที่เข้ามาทำตลาดอย่างต่อเนื่อง   ท่ามกลางแบรนด์จากแดนมังกรที่เข้ามาตีตลาดแดนสยามอย่างต่อเนื่อง ยังมีอยู่แบรนด์หนึ่งที่คนไทยยังไม่ค่อยคุ้นเคยนัก แต่รู้หรือไม่ว่าเบื้องหลังขอ...
21 มิถุนายน 2022
Mauro Colagreco

Côte by Mauro Colagreco ต้อนรับเชฟผู้บุกเบิก เมาโร โคลาเกรโค กับดินเนอร์พิเศษ 4 รอบเท่านั้น

ใครที่เป็นแฟนร้านอาหาร Côte by Mauro Colagreco (โค้ต บาย เมาโร โคลาเกรโค) ของโรงแรม Capella Bangkok สิ้นเดือนนี้ทางร้านมีข่าวดีมาฝาก เพราะเชฟผู้บุกเบิก เมาโร โคราเกรคโค เตรียมเดินทางมาที่ประเทศไทยพร้อมจัดดินเนอร์มื้อพิเศษระหว่างวันที่ 28 เมษายน - 1 พฤษภาคม 2565 เท่านั้น    Côte by Mauro Colagreco (โค้ต บาย เมาโร โคลาเกรโค) คือร้านอา...
11 เมษายน 2022
Michelin Guide Thailand 

สรุปไฮไลต์บนเวทีมิชลิน 5 ปีที่ผ่านมา แล้วปีนี้มีอะไรให้ติดตามบ้าง

ในเดือนธันวาคม 2564 เรากำลังจะได้ทราบผลการประกาศรางวัลมิชลิน ไกด์ ฉบับที่ 5 ที่มีชื่อเต็มว่า ​​‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร พระนครศรีอยุธยา เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา 2565’ กันแล้ว ซึ่งด้วยเหตุผลหลายๆ อย่างทำให้ในปีนี้มีหลายรางวัลที่น่าลุ้นว่าผลจะออกมาเป็นอย่างไร    ก่อนจะไปถึงการประกาศรางวัลในวันที่ 16 ธันวาคม 2564 เราอยากชวนคุณไปย้อนด...
15 ธันวาคม 2021
Geranium

Geranium ร้านอาหารระดับ 3 ดาวในเดนมาร์ก ประกาศตัดเนื้อสัตว์ออกเกือบทั้งเมนู โฟกัสที่ผักและซีฟู้ดมากขึ้น

การลดปริมาณการบริโภคเนื้อสัตว์บกไม่ใช่เป็นเพียงกระแสในแวดวงอาหารที่ได้รับความนิยมในเพียงช่วงเวลาใดช่วงเวลาหนึ่งเท่านั้น แต่เทรนด์ความนิยมค่อยๆ เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ในทิศทางเดียวกันทั้งโลก จนกลายเป็นพฤติกรรมผู้บริโภคใหม่ แตกต่างเพียงแค่ทางเลือกทดแทนว่าจะออกมาในรูปแบบของเนื้อสัตว์ทางเลือกหรือเน้นผักเท่านั้นเอง     แต่สำหรับวงการร้...
29 พฤศจิกายน 2021