×

Restaurant & Bar

taladnath-bangkok
1 มีนาคม 2019

ไปตลาดนัดกันไหม? สตรีทค็อกเทลบาร์และสารพัดเหล้าพื้นถิ่นทั่วโลกที่ซอยทองหล่อ 6 [ปิดกิจการ]

ครั้งนี้ผมจะพาทุกคนไปนั่งเล่นกันที่ ‘ตลาดนัท’ แถวทองหล่อ หรือค็อกเทลบาร์คอนเซปต์เท่ๆ ที่ใส่ใจวัฒนธรรมการดื่มแบบท้องถิ่น และอยากนำเสนออีกแง่มุมหนึ่งของเรื่องเหล้าๆ ให้สายค็อกเทลและเหล่าบาร์ฮอปปิ้งได้รู้จักกัน เมื่อ คุณนัท-นัท อาจหาญ บาร์เทนเดอร์และเจ้าของร้าน ได้เล่าถึงที่มาที่ไปให้ฟังอย่างน่าสนใจ   ตลาดนัทแห่งนี้นำเสนอ Ethnic Drinks หรือ...
DAI LOU
22 กุมภาพันธ์ 2019

Dai Lou บุกสำนักเจ้าพ่อฮ่องกง ล้วงความลับความอร่อยของ Modern Chinese Tapas

ไต่โหลว (Dai Lou) ในภาษาจีนแปลว่า บิ๊กบอส หรือเจ้าพ่อ ลองนึกภาพ หากเจ้าพ่อฮ่องกงมาเปิดร้านอาหารในไทย หน้าตาของร้านจะออกมาเป็นแบบไหน และอาหารจะเป็นอย่างไร แต่ที่แน่ๆ เราไม่มีทางได้เห็นตัวเจ้าพ่อคนนั้น อย่าได้ถามว่าเขาเป็นใคร อย่าเสียเวลาสืบว่าตอนนี้เขาอยู่ที่ไหน หากเขาเป็นชาร์ลี ก็มีเพียงเหล่านางฟ้าของเขาเท่านั้นที่ได้เห็น และนี่คือสตอรีของไต่โหลว ร...
22 กุมภาพันธ์ 2019

Street Bite: ‘คอหมูพระราม 5’ ร้านอาหารจานเดียวที่ไม่ได้มีเมนูแนะนำเป็นคอหมูย่าง

ทุกคนย่อมมีอาชีพในฝัน และสำหรับอดีตเฮดเชฟร้านไฟน์ไดนิ่งที่ชื่อ เชฟยีสต์-นกุล กวินรัตน์ ความฝันที่เราไม่คาดคิดว่าจะได้ยินคือ ‘อยากเปิดร้านหมูปิ้ง’ ต่อเมื่อได้ลงมือปฏิบัติการล่าฝันจริงๆ ผลลัพธ์กลับกลายเป็นร้านอาหารจานเดียวง่ายๆ ที่มีชื่อง่ายๆ สอดคล้องกับวัตถุดิบหลักที่ใช้ว่า ‘คอหมูพระราม 5’       “ใครมาร้านนี้ก็มักจะสั่งคอหมูย...
21 กุมภาพันธ์ 2019

บ้านหลังใหม่ของคนรักสเต๊ก Harrison Butcher จากฟาร์มเกษตรอินทรีย์ สู่ร้านสเต๊กอเมริกัน-ไทย

ใครจะไปรู้ว่าตอนนี้ซอยศูนย์วิจัยก็มีร้านสเต๊กกับเขาบ้างแล้ว ไม่ไกลจากโรงพยาบาลกรุงเทพ และอาร์ซีเอ เราสะดุดตากับห้องกระจกใสที่เต็มไปด้วยเนื้อดรายเอจและราวแขวน หากเปรียบเป็นร้านขายเสื้อผ้า ก็ถือว่าแบรนด์นี้จัด Lookbook หน้าร้านได้อย่างน่าสนใจเหลือเกิน ชักชวนให้สายเนื้อทั้งหลายเข้าไปลองชมและชิม เผลอๆ อาจได้กลับบ้านกันอีกถุงสองถุง   เรากำลั...
Henk Savelberg Michelin Guide
14 กุมภาพันธ์ 2019

Savelberg ร้านอาหารมิชลินจากการเสียสละและความพยายามอันยิ่งใหญ่ของชายชื่อ ‘เฮงค์ ซาเวลเบิร์ก’

ย้อนกลับไปสัก 20 ปีที่แล้ว ใครจะคิดว่าหลังจากนี้กรุงเทพฯ จะกลายเป็นหนึ่งในเมืองที่มีศักยภาพดึงดูดด้านอาหารสูงติดอันดับต้นๆ ของโลก   กรุงเทพฯ ในสายตาของทั้งคนไทยและต่างชาติมีจุดร่วมนอกจากวัดวังและแหล่งท่องเที่ยว ก็คงจะเป็นเรื่องอาหาร โดยเฉพาะอาหารริมทาง อย่างไรก็ตาม ภายหลังการเข้ามาของ Asia’s 50 Best และ Michelin Guide ก็ยิ่งทำให้แวดวงอา...
14 กุมภาพันธ์ 2019

Street Bite: มะยอดผัก ยอดแห่งราดหน้าในย่านราชวัตร

เป็นที่รู้กันว่า ‘ราชวัตร’ เป็นหนึ่งในย่านที่สายสตรีทฟู้ดคนเก่าคนแก่ต้องรู้จักเป็นอย่างดี เพราะที่นี่เต็มไปด้วยเมนูเด็ดๆ ที่เชื่อมโยงคนรุ่นใหม่กับคนรุ่นเก่าด้วยความอร่อยที่ยังเหมือนเดิม เช่นเดียวกับร้าน ‘มะยอดผัก’ หรือราดหน้าราชวัตรที่หลายคนรู้จักชื่อนี้ดี   เสน่ห์ของมะยอดผัก แน่นอนว่าต้องเป็นยอดคะน้าที่ทำให้ราดหน้าราชวัตรแห่งนี้เป็นที่...
valentines-dinner-place
12 กุมภาพันธ์ 2019

5 สถานที่ดินเนอร์ในเมืองกรุงสำหรับคู่รักสไตล์ต่างๆ ไม่ว่าจะสายชิล อิ่มระดับมิชลินสตาร์ หรืออาหารไทยเท่านั้นที่ต้องการ

THE STANDARD ได้รวบรวม 5 สถานที่ดินเนอร์ในวันวาเลนไทน์ที่เหมาะกับคู่รักสไตล์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นคู่รักสายชิลปิกนิกริมสระ คู่รักระดับดาวมิชลิน เรื่อยไปจนถึงคู่รักที่อยากนั่งเฮลิคอปเตอร์ชมเมืองก่อนดินเนอร์สุดพิเศษ     ปิกนิกริมสระ: (Avec Amour) BY LE MERIDIEN มาปิกนิกริมสระว่ายน้ำ ชมวิวกรุงเทพฯ ยามค่ำคืนในวันแห่งความรัก พร้อมก...
8 กุมภาพันธ์ 2019

จากแบรนด์เดนิมสัญชาติไทย สู่ Indigoskin Cafe คาเฟ่สุดเท่ของคนรักกาแฟ

จากจุดเริ่มต้นของแบรนด์ Indigoskin เกิดจากความอยากทำยีนส์คุณภาพดี ซึ่งเป็นสัญชาติไทย โดยใช้ผ้ายีนส์พรีเมียมจากประเทศญี่ปุ่นผสมลวดลายไทยๆ อย่างลายกนก จนประสบความสำเร็จและสร้างชื่อในแวดวงสตรีทแวร์เมืองไทยและต่างชาติ ก่อนเติบโตขยายไลน์สินค้าสู่เสื้อผ้า เช่น เสื้อยืด แจ็กเก็ต ฮู้ดดี้ และเครื่องประดับต่างๆ ยาวนานกว่า 10 ปี บัดนี้เมื่อ Indigoskin ต้องการ...
30 มกราคม 2019

Kad Kokoa คาเฟ่และโรงงานช็อกโกแลตไทย ที่ยิ่งชม ยิ่งจิบ ยิ่งอินกับโลกของโกโก้

มีคนไม่น้อยที่ยังไม่รู้ว่าประเทศไทยมีการปลูกโกโก้ และคนอีกมากกว่านั้นที่ไม่รู้ว่ามีการทำช็อกโกแลตในประเทศไทยด้วย หนึ่งนักทำช็อกโกแลตที่เราอยากแนะนำให้รู้จักคือ Kad Kokoa (กาด โกโก้) ที่คว้ารางวัลระดับทองแดงจาก International Chocolate Awards ระดับ Asia-Pacific มาไม่นาน จากช็อกโกแลตที่ทำด้วยโกโก้เชียงใหม่ของเรานี่เอง   ต้น-ปณิธิ ชุณหสวัสดิ...
25 มกราคม 2019

008 จุดนัดพบของเหล่าสายลับและคลาสสิกค็อกเทล

ใครจะไปรู้ว่าด้านหลังตึก Eight Thonglor จะมีบาร์กึ่งสปีกอีซี่ซ่อนตัวอยู่ มองหาประตูเข้าโรงแรม Akyra Thonglor แล้วกดลิฟต์ไปชั้น 11 ถึงตรงนี้เราจะปล่อยให้คุณลองหาทางเข้าบาร์กันเอง แอบบอกใบ้ว่าหน้าประตูใหญ่มีแผ่นทองเหลืองเล็กๆ สลักเอาไว้เป็นตัวเลข 008 (ศูนย์ ศูนย์ แปด)   ส่องหาประตูเรียบๆ กับป้ายบอกเป็นนัยสู่สมาคมลับๆ ของสายลับนักจิบ &nb...

MOST POPULAR