×

Restaurant & Bar

30 มีนาคม 2018

ถ้าคุณกินเนื้อ เราคือเพื่อนกันที่ Maillard Butcher & Steak

สาทรซอยเลขคู่ตั้งแต่ซอย 8 เป็นต้นไป แทบจะเป็นแหล่งรวมของกินนานาชาติและหลายสไตล์ ไม่ว่าจะเป็นส้มตำสตรีทฟู้ด แหล่งแฮงเอาต์สุดแนว ไปจนถึงร้านอาหารหรูระดับมิชลินสตาร์ แต่ครั้งนี้เราขอพาข้ามฝั่งสาทรมาซอยเลขคี่กันบ้าง ไม่ไกลจากโรงพยาบาลเซนต์หลุยส์ มีร้านขายเนื้อคูหาเล็กๆ ตั้งอยู่ และตั้งแต่ครั้งแรกที่เห็นป้าย Maillard Butcher & Steak (เมญาร์ด บุตเชอร...
25 มีนาคม 2018

Simply Organics & T’aime Cafe บ้านของผ้าสีคราม และโมงยามของโรแมนติกคอฟฟี่

  ด้านหน้าบ้านที่ทำเป็นร้าน   ผ้าม่านย้อมครามสะบัดพัดตามการมาถึงของสายลมร้อน ประตูทุกบานปล่อยเปิดกว้าง เอื้อทางให้แสงสว่างจากภายนอกส่องถึง ระเบียงยื่นเข้าหาแม่น้ำที่ไหลผ่านหลังบ้าน เสียงสนทนาจากกลุ่มเวิร์กช็อปเย็บผ้าดังขึ้นเป็นระยะ เป็นยามเดียวกับที่หยดกาแฟสีน้ำตาลวาวเคลื่อนลงแก้วอย่างไม่ยี่หระต่อเวลา   บ้านหลังนี้ตั้งอ...
17 มีนาคม 2018

Ekamian โค-ดริงกิ้งสเปซ เชฟส์เทเบิล แกลเลอรี และบ้านเพื่อนที่เป็นอะไรก็ได้ทั้งนั้น

หลังจากที่ได้ยินว่าซอยสุขุมวิท 49 มีร้านอาหารสไตล์เชฟส์เทเบิลเปิดใหม่ เราไม่รอช้าที่จะไปเยี่ยมชมเชฟส์เทเบิลแห่งนี้ว่าหน้าตาเป็นอย่างไร   คูหาเล็กๆ ในซอยสุขุมวิท 49   The Vibe จากถนนสุขุมวิทเข้าไปจนเกือบสุดซอย ถัดจากซอย 49/11 มีคูหาเล็กๆ และป้ายชื่อร้านเอกเมี่ยนตั้งอยู่ มองจากภายนอกดูเหมือนบ้านพักอาศัยทั่วไปและมีภาพวาดจัดวางอ...
15 มีนาคม 2018

แม่โกรธแล้วนะ NOMA บาร์นั่งฟังเพลงที่ได้แรงบันดาลใจจากเฮาส์ปาร์ตี้โดนผู้ปกครองดุ

หลายๆ คนคงจะเคยดูหนังวัยรุ่นอเมริกันกันมา และบ่อยครั้งที่หนังเหล่านี้มักจะมีฉากที่วัยเฟี้ยวอเมริกันชอบจัดปาร์ตี้ที่บ้านเมื่อพ่อแม่ไม่อยู่ และยกโขยงเอาของกินรวมถึงเบียร์ไปที่บ้านที่จัดปาร์ตี้สุดเหวี่ยงจนข้าวของเสียหาย หรืออะไรแย่ๆ กว่านั้น (จำ American Pie ได้ไหมล่ะ) และบ่อยครั้งที่ปาร์ตี้จบลงด้วยการที่ผู้ปกครองกลับมาบ้านก่อนกำหนด ผลก็คือเจ้าของงานก...
15 มีนาคม 2018

จิ๋วแต่แจ๋ว ลิ้มรสเมดิเตอร์เรเนียนที่ Kika แดนสเปนแห่งซอยคอนแวนต์

ซอยคอนแวนต์เริ่มคึกคักมาสักพัก หลังจากเริ่มมีร้านอาหารและบาร์ทยอยมาเปิด ทั้ง Vesper, Via Maris ที่ผุดขึ้นติดๆ กัน และไม่นานมานี้ก็มีร้านอาหารสเปนน้องใหม่เปิดขึ้นไม่ไกลจากร้านรางวัลแพรวพราวอย่าง Eat Me ในซอยคอนแวนต์ ร้านนั้นคือ Kika Kitchen & Bar (กิก้า คิตเช่น แอนด์ บาร์)   นี่ไม่ใช่ร้านใหม่เอี่ยมของใครที่ไหน แต่เป็นหนุ่มๆ ฝรั่งเศสจา...
14 มีนาคม 2018

ราบ อาหารไร้สัญชาติที่เปี่ยมคุณค่าด้วยวัตถุดิบไร้สารพิษจากทั่วถิ่นแดนไทย

จากคนที่ฝักใฝ่และหลงใหลแต่การรังสรรค์อาหารตะวันตก เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ ตัดสินใจเข้าครัวไทย เรียนรู้กับคุณแม่ซึ่งเป็นกูรูใกล้ตัว และศึกษาสรรพวิทยายุทธเกี่ยวกับ ‘อาหารบนผืนแผ่นดินไทย’ แบบเจาะลึก พร้อมกับการใช้วัตถุดิบจากการตระเวนเสาะหาตามท้องถิ่นต่างๆ ที่คนเมืองยากจะรู้จักหรือเคยสัมผัส เขาเดินทางจากเหนือจรดใต้ ตามชุมชน หมู่บ้าน และตลาดสด เพื่อเก...
8 มีนาคม 2018

Street Bite: เซี่ยงกี่ ข้าวต้มปลาเตาถ่าน 90 ปีแห่งตำนานความอร่อย

    สังเกตไหมว่าร้านอร่อยในตำนานทั้งหลายที่เราเคยกินตั้งแต่ยังเด็กมักจะปิดตัวไปในรุ่นที่ 3 และแม้หลายร้านจะยังคงขายดี มีลูกค้ามาต่อคิวยาว แต่สุดท้ายกลับไร้ผู้สืบทอด ทว่าทฤษฎีที่กล่าวมานี้ใช้ไม่ได้กับ เซี่ยงกี่ ร้านข้าวต้มปลาขนาดหนึ่งคูหาที่อยู่คู่กับย่านคลองถม สำเพ็ง มากว่า 90 ปี แน่นอนว่าคนรุ่นพ่อย่อมไม่อยากจะให้ลูกหลานต้องมาเหนื่อ...
4 มีนาคม 2018

Wanderlust Coffee & Eatery จิบกาแฟ ฟังเรื่องเล่าในคาเฟ่ของเหล่านักเดินทาง

    Wanderlust Coffee & Eatery เป็นคาเฟ่อีกแห่งบนถนนพระราม 4 มุ่งหน้าสู่เยาวราช ในระยะที่พอเดินมาจากสถานี MRT หัวลำโพงได้แบบไม่เหนื่อย ที่นี่ยังเป็นแหล่งรวมตัวของนักเดินทางชาวต่างชาติที่มาพักใน 2W Bed & Breakfast Bangkok บริเวณชั้นสองของร้าน   “เราอยากทำคาเฟ่ที่เหมาะกับนักเดินทาง” คุณเมย์-จักกพัฒน์ วงศ์โสภา ผู้ร่ว...
Ryn Cafe
2 มีนาคม 2018

จับเบียร์คู่ไอศกรีมและคราฟต์สปิริตอื่นๆ ที่ Ryn Cafe สปีกอีซี่บาร์แบบร้านไอศกรีม

เมื่อพูดถึงไอศกรีม ก็อดไม่ได้ที่จะนึกถึงภาพเด็กเล็กๆ ยืนเกาะหน้าตู้แช่ที่เต็มไปด้วยไอศกรีมหลากรสหลายสีสัน หากไอศกรีมเหล่านั้นสามารถพูดได้ก็คงกำลังจะบอกกับเด็กน้อยว่า ‘เลือกฉันสิจ๊ะ’ ‘ลองฉันสิเธอ’ แต่เมื่อเวลาผ่านไป เมื่อเด็กน้อยโตขึ้นเป็นผู้ใหญ่ เขาไม่กลับไปกินไอศกรีมที่ร้านเดิมอีกแล้ว เพราะเขาคิดว่าการเป็นผู้ใหญ่ไปเกาะหน้าตู้ไอศกรีมช่างดูไม่คูล ไม...
2 มีนาคม 2018

Ma-Ke Inu อิซากายะในตรอกจิ๋วที่อบอุ่นราวกับร้านอาหารเที่ยงคืนในซีรีส์ดัง

แฟนคลับซีรีส์ญี่ปุ่น ภัตตาคารเที่ยงคืน คงคุ้นเคยกับภาพร้านอาหารเล็กในตรอกแคบท่ามกลางความวุ่นวายของย่านชินจุกุในกรุงโตเกียวที่เริ่มเปิดขายตั้งแต่ช่วงเที่ยงคืนเป็นต้นไป ร้านขนาดไม่กี่เสื่อทาทามิ เสิร์ฟเพียงเมนูเดียว ถ้าอยากกินอะไรก็ต้องร้องขอ และมีที่นั่งราว 10 ที่ล้อมรอบเคาน์เตอร์ 3 ด้าน บรรยากาศเรียบง่าย ทว่าอบอุ่นด้วยความใส่ใจของมาสเตอร์ที่ทำหน้าท...

MOST POPULAR