×

Restaurant & Bar

26 ตุลาคม 2018

เมื่อมรดกทางรสชาติถูกเล่าขานผ่าน ‘ค็อกเทลไทย’ ที่บ้านสุริยาศัย Content Bar แห่งแรกของเมืองไทย [Advertorial]

ในเมืองไทย นอกเหนือจากสำรับคาวหวานที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน ควบคู่กับวัฒนธรรมการกินเฉพาะตัวแล้ว ความรุ่มรวยทางวัฒนธรรมการดื่มที่เรารับเอาจากชาติตะวันตก ยังก่อให้เกิดแบรนด์สปิริตประจำชาติอย่าง แม่โขง ที่มีอายุยาวนานกว่า 80 ปี   เมื่อแบรนด์แม่โขงถือกำเนิดขึ้นครั้งแรกในปี พ.ศ.  2484 หลังรัฐบาลต้องการลดการนำเข้าวิสกี้จากต่างประเทศ ณ เวล...
25 ตุลาคม 2018

Street Bite: พูลสิน 5 ทศวรรษของเป็ดย่างระดับตำนานแห่งย่านวิสุทธิกษัตริย์

อาคารพาณิชย์ที่หัวมุมแยกวิสุทธิกษัตริย์ ติดกับวัดตรีทศเทพวรวิหาร คือสถานที่แห่งความสุขและความทรงจำของใครหลายคน เพราะตลอดเวลากว่า 50 ปีของภัตตาคารพูลสิน ที่นี่ได้ต้อนรับลูกค้าตั้งแต่รุ่นคุณทวดไล่มาจนถึงรุ่นเหลนด้วยอาหารจีนเรียบง่าย แต่คงรายละเอียดดั้งเดิม เพื่อรักษากลิ่นอายความเป็นพูลสินที่ไม่เคยเปลี่ยน   ความเก่าแก่ของภัตตาคารพูลสินมาพร้...
25 ตุลาคม 2018

ชิมขนมปังตำรับออสเตรีย อบในเตาฟืนใหญ่เท่าห้อง ณ Landhaus เบเกอรีหอมยวนใจแห่งย่านอารีย์

นอกจากคาเฟ่กับสารพัดร้านอาหารหรือร้านกาแฟแล้ว ย่านอารีย์ก็มีเบเกอรีสไตล์ยุโรปแบบจริงจังไว้คอยเป็นที่พึ่งเวลาหิวขนมปังดีๆ สักก้อน ความจริงจังที่เราว่านี้รวมไปถึงเตาฟืนขนาดใหญ่เท่าห้องที่สร้างติดกับครัวอบขนมปังทางหลังร้าน ฝีมือหุ้นส่วนที่เป็นเบเกอร์ชาวออสเตรีย จากร้าน Gragger & Cie ที่รับรองได้ว่าสูตรมาจากต้นตำหรับแท้   บรรยากาศร่มรื่น...
19 ตุลาคม 2018

กะเพราเนื้อเด้ง ไข่เป็ดกรอบ เมนูสั่งได้ตามใจฉัน ที่ Easy Buddy ร้านกะเพรา 4.0

ไม่ว่าเทรนด์อาหารจะก้าวไปไกลขนาดไหน มีร้านมิชลินที่หลายคนบอกต้องตามไปเก็บดาวอีกหลายแห่ง และมีของกินให้เลือกมากมาย แต่จนแล้วจนรอด เราก็วกกลับมาที่เมนูเบสิกคุ้นปากอย่าง ‘ผัดกะเพรา’   และผัดกะเพราธรรมดานี่เองที่เป็นอาหารจานที่กินเท่าไรไม่มีเบื่อของใครหลายคน และถือเป็นเรื่องน่ายินดีที่มีคนกลุ่มหนึ่งมองเห็นศักยภาพของผัดกะเพราและรู้สึกว่ายังสา...
12 ตุลาคม 2018

ปั่นให้สุดแล้วหยุดที่ All Six to Twelve x En/r/oute

เมื่อร้านอาหารสไตล์โซเชียลคลับอย่าง All Six to Twelve (ออล ซิกซ์ ทู ทเวลฟ์) มาจับมือกับตัวจริงเรื่องจักรยานอย่าง En/r/oute คอมมูนิตี้ของนักปั่นแบบครบวงจรจึงเกิดขึ้น ไม่ว่าใครก็สามารถใส่ชุดปั่นจักรยานตัวชุ่มเหงื่อมานั่งแฮงเอาต์ได้อย่างไม่เคอะเขิน   จุดนัดพบขอเหล่านักปั่น   The Concept แม้จักรยานจะเป็นกีฬาที่ได้รับความนิยมแบบก้...
6 ตุลาคม 2018

เปลญวน นั่งกินอาหารไทยในโรงเรียนประถม

ผ่านไปแถวอำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี อย่าพลาด 'เปลญวน' ร้านอาหารไทยรสชาติเยี่ยมในบรรยากาศแบบโรงเรียนประถมที่ถูกดัดแปลงมาจากอาคารเรียนเก่า เสิร์ฟอาหารไทยรสจัดจ้าน หลากหลายวัตถุดิบท้องถิ่น นอกจากนี้บริเวณร้านยังตกแต่งด้วยของวินเทจมากมาย ทั้งป้ายเก่า รถเก่า หรือของใช้ที่เราคุ้นเคยในวัยเด็ก   หาเวลามาชิมดูสักครั้ง จะติดใจ!...
2 ตุลาคม 2018

ข้าวผัดเนื้อ บีฟสุกี้ยากี้ทาร์ทาร์ และสารพัดเนื้อตามฤดูกาลที่ Thaan ร้านเนื้อสำหรับคนเอาถ่าน

“มีร้านเนื้อแนะนำบ้างไหม?”   หนึ่งในคำถามที่มักจะโดนถามบ่อยๆ ซึ่งหากผู้ถามเป็นคนรักเนื้ออยู่แล้ว ร้านที่เราบอกไปก็มักจะผ่านหูผ่านตา (และผ่านปาก) ของเขาเหล่านั้นเป็นที่เรียบร้อย แต่สำหรับครั้งนี้ เราจะพาลุยร้านเนื้อน้องใหม่ที่กระบวนการทำโดดเด่นน่าสนใจไม่แพ้ใคร นี่คือร้าน 'Thaan (ถ่าน)’   บรรยากาศของร้าน Thaan   ...
28 กันยายน 2018

อิ่มอาหารรสมือคุณยาย (ชาวอิตาเลียน) ที่ Nonna Nella by Lenzi

เราเชื่อว่าแต่ละครอบครัวก็มักจะมีผู้หลักผู้ใหญ่คุมบังเหียนอยู่ในครัว เช่นเดียวกับครอบครัวเลนซี (Lenzi) ซึ่งมีคุณยายเป็นผู้ดูแลเรื่องอาหารการกินประจำบ้าน จนหลานชายตัวดี ฟรานเชสโก เลนซี (Francesco Lenzi) จดจำช่วงเวลาในวัยเด็กถึงคุณยายที่มักง่วนอยู่ในครัวเป็นประจำ เขาประทับใจรสมือคุณยายจนกระทั่งโตขึ้นเป็นเชฟ ฟรานเชสโกยังคงมีคุณยายเนลลาเป็นแรงบันดาลใจอ...
21 กันยายน 2018

เมื่อโบฮีเมียนและอาหารญี่ปุ่นที่มีกลิ่นอายฝรั่งเศสโคจรมาพบกันที่ Tenshino

หากถามคนไทยถึงอาหารที่ชอบรับประทาน เราเชื่อว่าอาหารญี่ปุ่นน่าจะเป็นตัวเลือกในใจอันดับต้นๆ ดังสะท้อนให้เห็นจากร้านอาหารญี่ปุ่นหลายพันแห่งที่เปิดทั่วประเทศ แต่จะหาร้านโดดเด่นก็มีอยู่ไม่มาก และมักจะเป็นร้านญี่ปุ่นแบบต้นตำรับที่มีความเป็นญี่ปุ่นจ๋าทั้งอาหารและการแต่งร้าน โชคดีที่มี Tenshino ร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดใหม่ที่เสิร์ฟอาหารกลิ่นอายญี่ปุ่น แต่กลับใ...
12 กันยายน 2018

A Pink Rabbit + Bob คาเฟ่จิ๋วในย่านเก่ากับรสชาติเค้กที่คุ้นเคย

หลังประสบความสำเร็จอย่างยาวนานนับตั้งแต่ It’s Happened to be a Closet ถือกำเนิดขึ้นในฐานะร้านอาหารอิตาเลียนแบบ fine dining ก่อนขยับขยายสู่ร้านอาหารในห้างที่มีขนาดย่อส่วนลงอย่าง A Fox Princess & A Spider ที่ยังคงนำเสนออาหารอิตาเลียนแต่ลดความขึงขังจริงจัง เพราะมาในเมนูจานง่ายสไตล์แคชวล แต่มาวันนี้เมื่อต้องการปักหมุดลงบนถนนท่าเตียนที่ปัจจุบันกลายเ...

MOST POPULAR