×
424255

Restaurant & Bar

Ports Coffee ร้านกาแฟที่จะพาคุณไปเยือนญี่ปุ่นแบบไม่ต้องเดินทางข้ามประเทศ
24 พฤศจิกายน 2020

Ports Coffee ร้านกาแฟที่จะพาคุณไปเยือนญี่ปุ่นแบบไม่ต้องเดินทางข้ามประเทศ

“เราเรียนบริหารมา มันต้องทำงานออฟฟิศอย่างเดียว เราไม่อยากทำ ตอนแรกจะไปเรียนด้านกาแฟโดยตรงเลย แต่คิดไปคิดมา ลงสนามจริงเลยดีกว่า มันได้ทั้งทฤษฎี ความรู้ ประสบการณ์ ได้รู้วิธีคุมต้นทุน วิธีรับลูกค้า ยังไงก็ได้เยอะกว่าการไปเรียนแน่ ๆ” พล-ภัคพล วิเศษผลิตผล เจ้าของร้านกาแฟ Ports Coffee เล่าสั้นๆ เมื่อเราถามย้อนไปถึงอดีต ก่อนที่จะมาเป็นบาริสต้าอายุน้อย ...
Just A Drink Maybe จินบาร์ย่านสาทรที่อยากให้คุณมาจิบสักดริงก์ก็ยังดี
23 พฤศจิกายน 2020

Just A Drink Maybe จินบาร์ย่านสาทรที่อยากให้คุณมาจิบสักดริงก์ก็ยังดี

แม้จะเปิดมาตั้งแต่ต้นปีแล้ว แต่ด้วยสถานการณ์โควิด-19 ก็ทำให้ร้านต้องหยุดไปพักใหญ่ ตอนนี้ Just A Drink Maybe พร้อมกลับมาเสิร์ฟดริงก์อีกครั้งด้วยคอนเซปต์คาเฟ่ที่เปิดตั้งแต่เที่ยงวัน แล้วเปลี่ยนเป็นค็อกเทลบาร์หลัง 5 โมงเย็นเป็นต้นไป ชาวสาทร-ช่องนนทรีเลิกงานแล้วไม่ต้องไปไหนไกล เพราะมีที่แฮงเอาต์ไว้นั่งเม้ามอยพร้อมจิบดริงก์กันแล้ว    ...
ชิมรสชาติจากตำราอาหารไทยในยุค 1950 ที่ ‘Aksorn’ ร้านอาหารล่าสุดจากเชฟ David Thompson
20 พฤศจิกายน 2020

ชิมรสชาติจากตำราอาหารไทยในยุค 1950 ที่ ‘Aksorn’ ร้านอาหารล่าสุดจากเชฟ David Thompson

เชฟเดวิด ทอมป์สัน   ถ้าจะบอกว่า ‘Aksorn’ ร้านอาหารบนชั้น 5 ของ Central Original Store เป็นหนึ่งในร้านอาหารเปิดใหม่ที่จับตามองที่สุดร้านหนึ่งประจำปี 2020 ก็คงจะไม่ดูเป็นการพูดเกินไป    เหตุผลหลักเหตุผลแรกก็คือ Aksorn เป็นร้านอาหารแรกในรอบกว่า 10 ปีของเชฟเดวิด ทอมป์สัน เชฟชาวออสเตรเลียผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารไทยร่วม 3 ทศวรรษ...
คำปา ร้านอาหารเหนือที่เล่าเรื่องเมืองแพร่ผ่านเมนูเมืองเหนือที่หลากหลาย
18 พฤศจิกายน 2020

คำปา ร้านอาหารเหนือที่เล่าเรื่องเมืองแพร่ผ่านเมนูเมืองเหนือที่หลากหลาย

ลาบแพร่ ขนมเส้นน้ำใส และน้ำพริกน้ำย้อย อาหารที่บอกถึงความเป็นเมืองแพร่ ถูกนำมาเล่าผ่านรสมือของสาวชาวแพร่และแม่ของเธอใน ‘คำปา’ ร้านอาหารเหนือเล็กๆ ใจกลางเมืองที่จะพาคุณไปรู้จักกับอาหารเหนือและเมืองแพร่ให้มากขึ้นกว่าเดิม   นุช-เทวพร ปิยศทิพย์ และแม่   บรรยากาศร้าน   เมนูของร้าน   The Vibes คำปาเป็นร้านอาหารเหน...
18 พฤศจิกายน 2020

Café Craft หลักฐานที่บอกว่า CHANINTR ส่งต่อความพิถีพิถันในการแต่งบ้านไปยังมื้ออาหารสไตล์ Home Cooking ได้อย่างพอดิบพอดี

เมื่อรู้ว่าผู้นำเข้าเฟอร์นิเจอร์อย่าง CHANINTR เปิดคาเฟ่ใหม่ ความสนใจของเราพุ่งตรงไปที่ดีไซน์ของร้านทันทีโดยแทบไม่ได้คิดถึงเรื่องอาหารเป็นอย่างแรก มากไปกว่านั้นเมื่อคาเฟ่ที่เรากำลังพูดถึงเป็นส่วนหนึ่งของโชว์รูมเฟอร์นิเจอร์ CHANINTR CRAFT ที่รวมเฟอร์นิเจอร์ซึ่งว่ากันว่าเป็น ‘ที่สุด’ ของงานฝีมือ วิธีการเลือกสรรเฟอร์นิเจอร์แต่ละชิ้นมาจัดวางในคาเฟ่ ราว...
16 พฤศจิกายน 2020

Ceremony Chocolate คาเฟ่ในสุขุมวิท 51 ที่ทำให้เรื่องของช็อกโกแลตกับสมาธิมาบรรจบกันในที่เดียว

  The Vibes:  Studio Lam คือบาร์ดนตรีขนาดเล็กที่ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 51 มีชื่อเสียงในเรื่องของการคัดสรรดนตรีหมอลำ และ World Music หลายคนอาจจะเคยได้ยินว่าที่นี่เปรียบเหมือนเวทีประจำของวงหมอลำไทย-อินเตอร์ Paradise Bangkok Molam Internation Band นั่นก็ไม่ผิดเพี้ยน เพราะที่ตั้งของค่ายเพลงสุดแรงม้าก็อยู่เพียงไม่กี่ก้าวถัดไป และการเก...
13 พฤศจิกายน 2020

POONYPOONYCOFFEE ร้านกาแฟออสซี่ของบาริสต้าหนุ่มหน้ามนคนคูลอิมพอร์ตจากเมลเบิร์น

“เราชงกาแฟมา 8 ปี ชงที่ไทย 2 ปี เมลเบิร์นอีก 6 ปี ตอนแรกก็อยากชงกาแฟเพราะเท่แหละ ลาออกจากงานแอนิเมเตอร์มาชงกาแฟเลย” พูนนี่-รัชนนท์ เทพบุตร บาริสต้าหนุ่มหน้ามนคนคูลประจำร้าน POONYPOONYCAFE เล่าให้ฟังพร้อมกับรอยยิ้ม   พูนนี่อยู่ในช่วงพักร้อนก่อนจะกลับไปต่อสัญญางานใหม่ที่เมลเบิร์น แต่โควิด-19 ทำให้เขาบินกลับไปไม่ได้ เลยสร้างคาเฟ่สไตล์เมลเบิ...
Taipei Kitchen ร้านอาหารไต้หวันต้นตำรับ รสมือคนไทเปแท้ๆ
12 พฤศจิกายน 2020

Taipei Kitchen ร้านอาหารไต้หวันต้นตำรับ รสมือคนไทเปแท้ๆ

“เป็นคนไทเป แต่อยู่เมืองไทยมา 32 ปีแล้ว ชอบทำอาหาร เพื่อนๆ ก็ชอบอาหารที่เราทำเลยเชียร์ให้เปิดร้าน เลยกลายเป็น Taipei Kitchen ในวันนี้” วินนี่ เจ้าของร้าน Taipei Kitchen เล่าให้ฟังถึงที่มาของร้านอาหารไต้หวันที่ซ่อนตัวอยู่ในย่านสุคนธสวัสดิ์     บรรยากาศร้าน   The Vibes: ถ้าคุณขับรถผ่านไปมาในย่านสุคนธสวัสดิ์ Taipei...
นิวาส ร้านอาหารไทยที่นำเสนอรสชาติอันจัดจ้านของเครื่องแกงสี่ภาค
11 พฤศจิกายน 2020

นิวาส ร้านอาหารไทยที่นำเสนอรสชาติอันจัดจ้านของเครื่องแกงสี่ภาค

“เพราะนิวาสแปลว่าสถานที่พักพิง เราจึงอยากให้ร้านเป็นเหมือนบ้านที่อบอุ่น เสิร์ฟอาหารแบบ Rustic Thai Cuisine เน้นเครื่องแกงรสชาติจัดจ้าน หนักเครื่องสมุนไพรไทย และต้องมีพริก แม้แต่แกงจืดยังเผ็ดพริกไทยเลย”   The Vibes: นิวาส Cafe & Bistro เป็นทั้งร้านอาหารไทย คาเฟ่ และบาร์ เมื่อเดินเข้ามาคุณจะพบว่าร้านถูกแบ่งออกเป็น 3 ส่วน ในส่วนที่เป...
รสชาติเก่าแก่ 35 ปีของ MaiMai Boat Noodle ก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นห้างเจ้าแรกในประเทศไทย
9 พฤศจิกายน 2020

รสชาติเก่าแก่ 35 ปีของ MaiMai Boat Noodle ก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นห้างเจ้าแรกในประเทศไทย

จากตำนานก๋วยเตี๋ยวเรือขึ้นห้างเจ้าแรกในไทยกลางห้างหรูที่ เดอะ เพนนินซูล่า พลาซ่า ถนนราชดำริ เมื่อปี พ.ศ. 2528 กว่า 35 ปี สู่ร้าน MaiMai Eatery ร้านอาหารไทยและตะวันตกที่หลากหลายที่ยังคงอยู่ และในวันนี้ MaiMai Eatery ก็ยกเอาก๋วยเตี๋ยวเรือในตำนานมาขึ้นห้างอีกครั้งที่ไอคอนสยาม กับการขยายแบรนด์ใหม่ MaiMai Boat Noodle ที่นำเมนูไฮไลต์ของ MaiMai Eatery เสร...

MOST POPULAR