Menu

Restaurant & Bar

10 ธันวาคม 2017

รสชาติฟีเจอริงระหว่างแผ่นดินและท้องทะเล สูตรลับของก๋วยเตี๋ยวบ้านบึง ‘Mamarin’

แม้ก๋วยเตี๋ยวจะเป็นอาหารจานด่วนที่อยู่คู่กับคนไทยมาเนิ่นนาน อีกทั้งยังหากินได้ง่าย วางใจได้ว่าต่อให้ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีหรือทำออกมาอร่อยน้อยขนาดไหน แต่คนกินก็ยังสามารถพลิกสถานการณ์ปรุงเพิ่มเติมให้กลับมากินอร่อยได้ไม่ยาก ทว่าในมุมมองของเบเกอรีเชฟผู้ควบตำแหน่งอดีตนักร้องแห่งวง B5 อย่าง เค้ก-อุทัย ปุญญมันต์ ก๋วยเตี๋ยวหนึ่งชามกลับมีมากกว่าคำว่าสตรีทฟู้ด...
8 ธันวาคม 2017

The Clinic บาร์ค็อกเทลคลาสสิกในบรรยากาศสนุกชวนสะพรึง

ใครที่เป็นแฟนของ Hair of the Dog คราฟต์เบียร์บาร์ชื่อดังที่มีสาขาดั้งเดิมอยู่ที่เพลินจิต และสาขา 2 อยู่ที่พร้อมพงษ์ น่าจะเป็นเพราะติดใจกับดีไซน์เพี้ยนๆ ที่แหวกแนว สนุก และสำหรับนักดื่มที่ไม่ใช่คอเบียร์ แต่กำลังมองหาที่จิบบรรยากาศแปลกใหม่ที่สาขาพร้อมพงษ์ เขาเพิ่งเปิดส่วนบาร์ใหม่ภายใต้ชื่อ ‘The Clinic’ แต่คลินิกแห่งนี้ไม่ได้มีคุณหมอจ่ายยาให้หรอกนะ แต...
3 ธันวาคม 2017

ลงลึกเรื่องแชมเปญ สนุกกับปาร์ตี้ส่วนตัว ณ แชมเปญบาร์ เรียบง่าย ‘Farmer Fizz X Lehmann’

ไม่ใช่แค่กระแสคราฟต์เบียร์เท่านั้นที่กำลังมาแรงในบ้านเรา แต่ในโลกของ ‘แชมเปญ’ ไวน์พรายฟองที่นิยมดื่มในงานเฉลิมฉลอง นักดื่มรุ่นใหม่ก็เริ่มหันมาหยิบจับแชมเปญจากฟาร์มผู้ผลิตองุ่นแบบ ‘โกรวเออร์ แชมเปญ’ (Grower Champagne) ซึ่งเป็นทั้งผู้ปลูกผลองุ่น และผู้หมักแชมเปญเอง โดยใช้องุ่นที่เก็บเกี่ยวได้ในไร่ไปบ่มจนได้ที่ และเพราะใช้องุ่นจากไร่เดียวกันทั้งหมด แช...
1 ธันวาคม 2017

ชิมรสอาหารยั่งยืนที่ ‘Haoma’ เมนูผักจากสวนหลังร้าน กลายเป็นงานศิลปะผ่านจานอาหาร

เมื่อพูดถึงความยั่งยืน เรามักจะมีภาพในหัวที่เกี่ยวกับการเกษตรและการดำรงชีวิตโดยใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ให้คุ้มค่าที่สุดและเหลือของเสียให้น้อยที่สุด แต่วันนี้อยากนำเสนอร้านอาหารน้องใหม่ที่น่าจับตามองและกำลังเป็นที่รู้จักในหมู่ฟู้ดดี้ ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะของร้านซึ่งผสมผสานการเกษตรแบบยั่งยืนเข้ากับเทคนิคการทำอาหารแบบโมเดิร์น นำเสนอเมนูอาหารตามฤดูกาลที่เต็มเ...
30 พฤศจิกายน 2017

บรรยากาศดี กลับมาอร่อยได้บ่อยๆ เนื้อแกล้มสปิริตที่ ‘The Meatchop Butcher & Spirits’

    จุดกำเนิดอยู่ที่บรรดาหุ้นส่วนซึ่งเป็นพลพรรคคนรักเนื้อที่ต้องการทำร้านเนื้อดีๆ ในบรรยากาศสบายๆ ทั้งราคายังสมเหตุสมผล เพราะอยากให้ลูกค้าสามารถกลับมารับประทานของอร่อยกันได้บ่อยๆ ร้านสเต๊กเฮาส์น้องใหม่เพิ่งเปิดให้บริการในซอยศาลาแดง 1 จึงเป็นทั้งบุตเชอร์ ซึ่งนอกจากคุณจะสามารถเลือกเนื้อดีๆ กลับไปปรุงรับประทานเองที่บ้านแล้ว ทางร้านยังม...
28 พฤศจิกายน 2017

กุ้งย่างเนยทุเรียน และอีกหลายจานสุดล้ำที่ ‘JUA’ อิซากายะใหม่ในกรุงเก่า

  ช่วงนี้ย่านเก่าอย่างเจริญกรุงยังคงน่าจับตามองเป็นพิเศษ เพราะมีร้านใหม่ๆ ทยอยผุดขึ้นมาราวกับดอกเห็ด แถมแต่ละร้านก็มีเสน่ห์ของตัวเองที่เข้ากับย่านคลาสสิกอย่างลงตัว และหนึ่งในร้านที่เพิ่งเปิดสดๆ ร้อนๆ เลยคือ ‘จั่ว’ (JUA) ร้านกินดื่มสบายๆ สไตล์ญี่ปุ่นที่ตั้งอยู่ในซอยเจริญกรุง 28 ลึกเข้าไปในซอยเดียวกันกับ Little Market ร้านอาหารเช้าที่มีหนึ่งใ...
23 พฤศจิกายน 2017

เนื้อที่นี่ช่างดี ‘Nabezo Premium’ ชาบูชาบูและสุกี้ยากี้ระดับพรีเมียม

  Sesame-Tonkyu Course   หลังจากประสบความสำเร็จอย่างดีเยี่ยมจากสาขาแรกที่เซ็นทรัล เอ็มบาสซี ซึ่งทำให้พลพรรคคนรักเนื้อได้ฟินจนหลงรักกับรสชาติของชาบูชาบูและสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นแท้ๆ กันไปแล้ว ก็ได้ฤกษ์ที่ Nabezo Premium จะขยายสาขาที่สอง ซึ่งเพิ่งเปิดร้านกันไปสดๆ ร้อนๆ ที่เกษรวิลเลจเมื่อไม่นานนี้เอง ชาบูชาบูและสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นแบบ All y...
22 พฤศจิกายน 2017

ลิ้มรสแดนอาทิตย์อุทัย ‘Salon du Japonisant’ บาร์ลับที่เปรียบเสมือนบ้านของสปิริตญี่ปุ่น

       ด้านซ้ายมือของร้าน Hanakaruta สาขาสุขุมวิท 39 คือที่อยู่ของบาร์ลับนาม Salon du Japonisant ที่แรกเริ่มเดิมทีเป็นแค่โชว์รูมสำหรับสปิริตที่ถูกนำเข้ามาจากประเทศญี่ปุ่นโดย Bacchus Showcase ซึ่งเหล่าบาร์เทนเดอร์ทั้งหลายมักจะมาลองสินค้าเพื่อนำไปใช้ในบาร์ของตัวเอง แต่เนื่องจากวัฒนธรรมการดื่มเติบโตขึ้นเรื่อยๆ จึงทำให้โชว์รู...
17 พฤศจิกายน 2017

‘Sunnies Cafe’ สดใสเหมือนวันแดดจ้า คาเฟ่สีสวยในกรุงมะนิลาที่เลิศรสทั้งคาวหวาน

     ไม่ค่อยได้มีโอกาสไปเยี่ยมเยือนเมือง ‘มะนิลา’ เมืองหลวงของประเทศฟิลิปปินส์บ่อยครั้งนัก แต่ได้ยินเสียงลือเสียงเล่าอ้างว่าเต็มไปด้วยความน่ากลัว ความวุ่นวาย ความเหลื่อมล้ำทางสังคม ไม่เหมาะกับการท่องเที่ยวสักเท่าไร กับบ้านเมืองในบรรยากาศที่แปลกตา ตึกสูงหนึ่งบล็อก ชุมชนแออัดหนึ่งบล็อก สลับกันไปมาอย่างไม่เคยพบเห็นที่ไหน   &n...
10 พฤศจิกายน 2017

ขนมหวานหรือภาพวาด ‘ATUM Desserant’ ละเลียดรสอร่อย งามดุจงานศิลป์บนเกาะฮ่องกง

     ความก้าวหน้าและวิทยาการด้านอาหารทำให้เราสนุกและเพลินเพลิดกับอาหารนานาชนิดมากขึ้น การกินอาหารในยุคปัจจุบันจึงไม่ใช่แค่กินเพื่ออิ่มท้อง แต่ยังเป็นการเสพศาสตร์แห่งรสชาติและหน้าตาของอาหารที่สวยงามราวกับศิลปะ      เมื่อ 2-3 เดือนก่อน THE STANDARD แวะเวียนไปเกาะฮ่องกงมา และเช็กอินที่ ATUM Desserant ร้านขนมบนตึกสูงละแ...

MOST POPULAR