×

Restaurant & Bar

18 กันยายน 2020

อาหารไทยเจ๋งที่สุดแล้ว! Chef Next Door BKK และเชฟรุ่นใหม่ที่ไม่ยอมแพ้กับพิษเศรษฐกิจ

“ไม่อยากเอาอาหารไทยไปทวิสต์มาก ผมว่าอาหารไทยเจ๋งในตัวของมันแล้ว” ความตั้งใจของสองเชฟ ‘เซ้นท์-พิริยะ บุญประสาร’ และ ‘นัท-ณัฐศักดิ์ แปรงทอง’ สู่ร้าน Chef Next Door BKK ร้านอาหารไทยแบบเสิร์ฟเป็นคอร์สที่นำเสนออาหารไทย วัตถุดิบไทย จากหัวใจของคนรุ่นใหม่ทั้งสอง   เซ้นท์-พิริยะ บุญประสาร และ นัท-ณัฐศักดิ์ แปรงทอง   หลังจากต้องออกจากงา...
15 กันยายน 2020

Riedel พาสต้าเส้นสดที่คุณสามารถจับคู่เส้นและซอสได้ตามใจชอบ

Riedel เป็นร้านที่เหล่าคนรักไวน์ตัวจริงต่างคุ้นหูกันดี เพราะเป็นผู้ผลิตแก้วไวน์ที่มีชื่อเสียง แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่า Riedel Restaurant & Wine Cellar ก็มีเมนูพาสต้าเส้นสดที่กำลังฮอตฮิตอยู่เช่นกัน และเมนูพาสต้าเส้นสดของที่นี่เปิดโอกาสให้คุณได้จับคู่เส้นและซอสเองได้อย่างอิสระ     The Vibes: การที่ร้านตั้งอยู่บริเวณริมหน...
9 กันยายน 2020

เยือนเมืองอุดรธานี ชิมขนมกลางโรงนาที่ ‘บ้านนา คาเฟ่’

การเดินทางไปอุดรธานีครั้งล่าสุด ทำให้ค้นพบว่า นอกจากเรื่องของอาหารอร่อยแล้ว วงการคาเฟ่ที่นี่ก็หลากหลายไม่เบา มีคาเฟ่สำหรับสายหวาน สายกาแฟ และโรงคั่วเกิดใหม่หลายแห่ง แต่สำหรับคนรักของหวานแล้ว ‘บ้านนา คาเฟ่’ คือหมุดหมายที่เราไม่อยากให้พลาด         ‘บ้านนา คาเฟ่’ ไม่ใช่คาเฟ่เปิดใหม่ธรรมดา เพราะมีเรื่องราวที่น...
8 กันยายน 2020

‘กินอาหารให้เป็นยา-สนับสนุนเกษตรกรไทย’ คติประจำใจสองพ่อครัวแห่ง ‘หมากแข้ง โดย ซาหมวย แอนด์ ซันส์’ อุดรธานี

ไม่รู้ว่าเป็นเพราะชอบอาหารอีสานแต่เดิมหรืออะไร แต่รู้ตัวอีกที ‘อุดรธานี’ ก็กลายเป็นหมุดหมายใหม่ของคนรักอาหารไปแล้ว เช่นเดียวกับจังหวัดอื่นๆ ในอีสาน อุดรธานีคือผลผลิตของวัฒนธรรมที่หลากหลาย ซึ่งเกิดจากการเข้ามาอาศัยอยู่ของทั้งทหารจีไอ ชาวจีน ลาว และเวียดนาม ทำให้ชาวอุดรธานีเติบโตมากับอาหารพื้นบ้านที่หลากหลาย ไม่ใช่เพียงไทย-อีสานเท่านั้น แต่อีกหนึ่งสา...
1 กันยายน 2020

Café Kitsuné สาขาแรกในประเทศไทย คาเฟ่สไตล์ฝรั่งเศส-ญี่ปุ่น ที่ใครๆ ก็อยากไปเยือน

พาชม Café Kitsuné คาเฟ่สไตล์ฝรั่งเศส-ญี่ปุ่นที่บินมาไกลจากปารีส ก่อนเปิดให้บริการวันแรกที่ศูนย์​การค้าเอ็มควอเทียร์ วันที่ 1 กันยายน 2563 Café Kitsuné เป็นส่วนหนึ่งของแบรนด์ Maison Kitsuné​ ที่เกิดจากความตั้งใจของสองผู้​ก่อตั้งที่อยากจะบอกเล่าเรื่องราวของวัฒนธรร​มฝรั่งเศสและญี่ปุ่นผ่านแฟชั่น ดนตรี และคาเฟ่       The Vib...
29 สิงหาคม 2020

About Eatery เที่ยวทั่วอิตาลีผ่านพาสต้าเส้นสดจาก 10 แคว้นตั้งแต่เหนือจรดใต้!

“ผมตั้งใจให้ผู้คนได้เรียนรู้เรื่องราวของประเทศอิตาลีผ่านพาสต้า เส้นพาสต้าแบบหนึ่งก็บอกอะไรได้หลายอย่างอยู่นะ” เชฟกาเบรียล (Gabriele Tozzo Luna) เชฟพาสต้าประจำร้าน About Eatery กล่าวด้วยรอยยิ้มระหว่างนวดแป้งพาสต้าในมือ   บ้านเกิดของเชฟกาเบรียลอยู่ที่เมืองโปเตนซา แคว้นบาซีลีคาตา ทางตอนใต้ของอิตาลี เชฟกาเบรียลเล่าให้ฟังว่าเขาหัดทำเส้นพาสต้า...
28 สิงหาคม 2020

ผลไม้ไทยหัวใจญี่ปุ่น! Parden คาเฟ่ผลไม้แสนอบอุ่นย่านพร้อมพงษ์

“ผลไม้ไทยอร่อยมาก คงจะดีถ้ามีวิธีกินที่ทำให้สนุกไปกับมันได้” จากความรักในผลไม้ไทยของเจ้าของร้านชาวญี่ปุ่น สู่ Parden คาเฟ่ผลไม้ที่คัดสรรผลไม้ไทยดีๆ มาให้ทุกคนได้ลองในรูปแบบขนมหวานหน้าตาสวยงาม   แรกเริ่มเดิมทีทางร้านอยากแนะนำผลไม้ไทยให้กับชาวญี่ปุ่นผ่านอะไรสักอย่าง จนมาจบที่ ‘พาร์เฟต์’ ของหวานยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น เป็นของหวานที่พบเห็นได้ตา...
27 สิงหาคม 2020

ฉลองวันเบอร์เกอร์โลก! 5 ร้านคราฟต์เบอร์เกอร์ที่คุณต้องลอง

ใครจะปฏิเสธคราฟต์เบอร์เกอร์ได้ลงคอ ขนมปังบริยอชเนื้อนุ่มฟู กรอบนอกนุ่มใน แพตตี้เนื้อฉ่ำๆ พร้อมกับชีสและผักหลากชนิด และเนื่องในโอกาสที่วันนี้เป็นวันเบอร์เกอร์ เราจึงรวบรวมร้านคราฟต์เบอร์เกอร์มาให้คุณเลือกและไปฉลองวันเบอร์เกอร์ด้วยกัน!   ภาพ: นวลตา วงศ์เจริญ   Bun Meat & Cheese Bun Meat & Cheese ร้านคราฟต์เบอร์เกอร...
25 สิงหาคม 2020

สวรรค์ของนักล่ากาแฟ! NANA Hunter Coffee Roasters กับการตามล่าหาที่สุดของการดื่มกาแฟ

“เราจะเฟ้นหาสิ่งที่ดีที่สุดให้กับคนรักกาแฟ” ไม่ว่าจะเป็นเมล็ดกาแฟ 37 สายพันธุ์ที่ดีที่สุด กรรมวิธีการคั่วที่พิถีพิถันที่สุด และแชมป์บาริสต้าที่คิดค้นเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุด ความตั้งใจที่ยิ่งใหญ่ของ NANA Hunter Coffee Roasters ร้านกาแฟเปิดใหม่ย่านพรานนก จากฝีมือของสองผู้บริหาร แอน-รสรินทร์ ติยะวราพรรณ และ กุ้ง-วรงค์ ชลานุชพงศ์ ที่ตั้งใจเป็นแลนด์ม...
22 สิงหาคม 2020

Mini Me by Fillets คอร์สโอมากาเสะ 19 คำ โดยเชฟแรนดี้ หนึ่งในผู้บุกเบิกโอมากาเสะในไทย

ในแวดวงการกินโดยเฉพาะสายซูชิหรือโอมากาเสะ น้อยคนนักที่จะไม่รู้จักเชฟแรนดี้- ชัยชัช นพประภา แห่ง Fillets ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์โมเดิร์นย่านหลังสวนที่สร้างชื่อมานานกว่า 6 ปี ฐานะหนึ่งในผู้บุกเบิกโอมากาเสะในบ้านเรา แต่หลังจากปิดร้านไปพักใหญ่ ปัจจุบันเชฟแรนดี้และทีมงานได้ย้ายมาอยู่บ้านหลังใหม่แล้ว ซึ่งอยู่ในละแวกรั้วเดียวกับร้านอาหารในเครืออย่าง 100 Mah...

MOST POPULAR