Menu

Restaurant & Bar

15 ธันวาคม 2018

บ้านตาเรือง สำรับไทยรสคุ้นเคยและคาเฟ่ขนมหวานไทยรสคุ้นลิ้น

รสชาติที่ก่อร่างสร้างตัวตนของคุณคือรสชาติแบบไหน แน่นอนว่าเราต้องคุ้นเคยกับรสมือของใครสักคนที่รับหน้าที่เป็นเชฟประจำบ้าน อาจจะเป็นคุณยายคนเก่งที่มีแม่ของเราเป็นผู้ช่วยเชฟ หรือถ้าที่บ้านคุณไม่ค่อยทำกับข้าวกินกัน คุณเองก็อาจเติบโตมากับรสมือของคุณป้ารถกับข้าวที่ขับรถผ่านประตูบ้านทุกเช้า และเมนูที่แสนเรียบง่ายก็คงหนีไม่พ้นน้ำพริก เมนูแกง แกมด้วยขอ...
14 ธันวาคม 2018

Street Bites: ลุงกี้ ก๋วยเตี๋ยวเรือบางกร่าง: ความอร่อยแบบปรุงชามต่อชาม

เดี๋ยวนี้ใครๆ ก็รู้ว่าเมืองนนท์ไม่ได้มีดีแค่ทุเรียน โดยเฉพาะย่านสะพานพระรามห้าที่เต็มไปด้วยของกินอร่อยๆ เรียงรายอยู่สองข้างทาง แต่หนึ่งในร้านที่คนมาย่านนี้ห้ามพลาด ก็ต้องเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือของลุงกี้ที่อยู่เชิงสะพานพระรามห้าฝั่งขาออก ที่คนแถบนนทบุรีรู้จักเป็นอย่างดี   จริงๆ ก๋วยเตี๋ยวเรือเป็นสิ่งที่หากินได้ไม่ยากนัก ดังนั้น สำหรับร้าน...
13 ธันวาคม 2018

จิบคราฟต์ค็อกเทลและดื่มด่ำดนตรีแจ๊สที่ The WoodShed บ้านไม้กลางกรุงย่านสุขุมวิท

ลองจินตนาการถึงบ้านไม้สไตล์ยุโรปชนบทแบบในภาพยนตร์หรือซีรีส์ฝรั่งหลายเรื่อง จะดีแค่ไหนถ้าในกรุงเทพฯ มีร้านที่ให้บรรยากาศแบบนั้นบ้าง ที่ Harvest ร้านอาหารแนวรัสติกยูโรเปียนเพิ่งจะเปิดบ้านไม้หลังข้างๆ ที่กลายมาเป็นค็อกเทลบาร์เคล้าเพลงแจ๊ส ซึ่งเราอยากให้ที่นี่เป็นหนึ่งใน to-go list ของคุณ   บรรยากาศอบอุ่นแลดูเชื้อเชิญ   The Vibe ...
12 ธันวาคม 2018

เปิดแล้ว ‘Na-Oh Bangkok’ ร้านอาหารบนอากาศยานกลางช่างชุ่ย

ตอนที่โครงการช่างชุ่ยเปิดตัวใหม่ๆ เครื่องบินลำใหญ่ขนาดความจุ 450 ที่นั่ง ที่ถูกถอดชิ้นส่วนใส่คาราวานรถบรรทุกมาประกอบใหม่เป็นแลนด์มาร์กของช่างชุ่ยนั้น เป็นเหมือนเซอร์ไพรส์ใหญ่ที่หลายๆ คนรอลุ้นว่าบนเครื่องบินลำนี้จะมีปรากฏการณ์อะไรเกิดขึ้น ผ่านไปเกือบปี เครื่องบิน Lockheed L-1011 TriStar ได้ถูกชุบชีวิตใหม่ตามคอนเซปต์ Nothing is Useless ให้กลายเป็นห้อ...
7 ธันวาคม 2018

จับรสลาวจากวัฒนธรรมลุ่มน้ำโขง มาใส่ความฟังก์ที่ Funky Lam Kitchen

พูดถึงอาหารไทยโดยเฉพาะอาหารเหนือและอีสาน หลายเมนูได้รับอิทธิพลมาจากประเทศเพื่อนบ้าน และอย่างที่ทราบกันดีว่าอาหารเป็นวัฒนธรรมรูปแบบหนึ่ง และการไปมาหาสู่ ตั้งรกรากหรือค้าขาย ล้วนแต่ก่อให้เกิดการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม เช่นเดียวกับอาหารการกินที่ไทยเรามีวัฒนธรรมอาหารร่วมกับหลายชาติในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะ ‘ลาว’   โทนสีแดงเร่าร้อนภายใ...
6 ธันวาคม 2018

The Loft บาร์วิวสวย ที่พกเอาศิลปะมาไว้ในค็อกเทล

บาร์แห่งนี้ได้แรงบันดาลใจจาก The Waldorf Bar ซึ่งเป็น American Bar ของโรงแรม Waldorf Astoria ที่นิวยอร์ก ซึ่งปัจจุบันคือที่ตั้งของตึกเอ็มไพร์สเตท ดังนั้นงานสถาปัตยกรรมแนว Art Deco และ Art Nouveau ของบาร์แห่งประวัติศาสตร์ที่ได้รับการกล่าวขานมาอย่างช้านาน จึงถูกขนให้มาอยู่ใน The Loft ชั้น 56 ของโรงแรม Waldorf Astoria Bangkok ย่านราชประสงค์แห่งนี้ด้วย...
29 พฤศจิกายน 2018

ลิ้มรสและเสพเรื่องเล่าเบื้องหลังวัตถุดิบท้องถิ่นไทยที่ TAAN ร้านอาหารที่จริงจังเรื่องบ้านๆ

เมื่อไม่กี่ปีมานี้กระแสบริโภควัตถุดิบในท้องถิ่น และยกระดับรสชาติความเป็นไทยให้อยู่ในซีนไฟน์ไดนิ่งมาแรงขึ้นเรื่อยๆ โดยไม่มีทีท่าว่าจะหยุด เราจึงได้เห็นร้านอาหารระดับแถวหน้ามากมายที่หันมาใช้วัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพของไทย ทั้งเพื่อสนับสนุนเกษตรกรและเพื่อให้เกิดความยั่งยืน   แม้ร้านอาหาร TAAN (ธาน) เพิ่งจะเปิดให้บริการมาได้ไม่นาน แต่จากการได้...
28 พฤศจิกายน 2018

จากดาวมิชลินสู่การต่อลมหายใจสำรับไทยรสไทยเดิมที่ ‘สวนทิพย์’

หลังจากที่มีข่าวว่ารางวัลมิชลิน ไกด์ ไทยแลนด์ ฉบับปี 2562 จะขยายพื้นที่รางวัลไปสู่ปริมณฑล 5 จังหวัด อันได้แก่ นนทบุรี, ปทุมธานี, นครปฐม, สมุทรสาคร และสมุทรสงคราม กูรูด้านอาหารต่างก็เตรียมคำพยากรณ์ช่วยกันลิสต์รายชื่อร้านรอบกรุงที่น่าจะเข้าข่ายประดับดาวขึ้นมาวิเคราะห์กันอย่างดุเดือด แต่จนแล้วจนรอดก็ยังมีร้านม้ามืดที่หลายคนคาดไม่ถึง ซึ่งไม่ใช่เพียงนัก...
24 พฤศจิกายน 2018

พานิ.พานิ (Pani Pani’s) จับความหวานสองรุ่นมาผสาน ขนมไทยของแม่ในคาเฟ่ของลูกสาว

ย้อนไปเมื่อ 20 กว่าปีก่อน ป้าโหนก-วิพรพรรณ จันทร์ศิริ เริ่มทำขนมไทยด้วยเหตุผลเพียงเพราะต้องการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ ทว่ารสมือเป็นที่พูดถึงปากต่อปาก จากขนมไทยไม่กี่อย่างขยายไปสู่อีกหลายชนิด กระทั่งมีแบรนด์ ‘ขนมคุณป้าโหนก’ จวบจนวันที่ หวาน-พนิตา จันทร์ศิริ ผู้เป็นลูกสาวเข้ามาต่อยอดขนมของแม่ให้เข้ากับยุคสมัย ความหวานของสองรุ่นจึงถูกผสาน เกิดเป็นค...
22 พฤศจิกายน 2018

อย่าเข้าใจฉันผิด Baby Bar บาร์เบบี๋ของสาวเปรี้ยวที่มีดีมากกว่าเพื่อถ่ายรูป

“Don’t judge the book by its cover.” คำกล่าวที่สรุปประสบการณ์เยือนบาร์ใหม่ย่านอารีย์ได้อย่างเหมาะที่สุด   เราได้ยินถึงบาร์เปิดใหม่ย่านอารีย์ที่คุณอาจตั้งคำถามเมื่อได้กดชมรูป แต่ ‘บาร์เด็ก’ ที่ว่าแห่งนี้คืออะไรกัน? หรือจะเป็นคาเฟ่เปิดใหม่เอาใจหัวใจหวานให้ชวนมาแชะภาพลงอินสตาแกรม แต่เบื้องลึกของหน้าปกสีหวานพาสเทล เนื้อหาของร้านเบบี๋แห่งนี้ค...

MOST POPULAR