เหมือนยกฮอกไกโดมาไว้ที่ไทย! กับ ‘SNOWS’ แบรนด์ขนมญี่ปุ่นสุดฮิตที่หลายคนรอคอย บินลัดฟ้ามาเสิร์ฟความอร่อยตลอดฤดูหนาวแล้ววันนี้! ที่สยามพารากอน

สำหรับเมนูขนมที่เราอยากแนะนำให้ลองเลยคือ ‘SNOWSAND WHITE&BLACK (595 บาท)’ คุกกี้แป้งบางกรอบที่สอดไส้ช็อกโกแลตและครีมนม, ‘MORI NO KI (495 บาท)’ แท่งช็อกโกแลตเข้มข้นรูปทรงต้นไม้ให้สัมผัสกรุบกรอบข้างใน เคี้ยวเพลินมาก

และ ‘SNOWBALL (595 บาท)’ ช็อกโกแลตรูปทรงแบบทรัฟเฟิลสอดไส้ครีมนมโรยด้วยผงช็อกโกแลตเข้มข้น กัดเข้าไปแล้วนุ่มละลายหอมนมสุดๆ ใครที่เป็นสายของหวานต้องถูกใจเมนูนี้แน่นอน และทุกเมนูเราแนะนำให้กินตอนที่กำลังเย็นๆ บอกเลยว่าฟินมาก

ช่วงนี้หากใครกำลังมองหาของฝากสำหรับเทศกาลสำคัญ ไม่ว่าจะนำไปฝากญาติผู้ใหญ่ เพื่อน ครอบครัว หรือคนพิเศษก็เหมาะมากๆ

SNOWS เปิดทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น. ร้านอยู่ชั้น G ศูนย์การค้าสยามพารากอน (บริเวณใกล้ร้าน KHAO-SO-i) แล้วเร็วๆ นี้กำลังจะมีสาขาเพิ่มที่ CentralwOrld (ชั้น 7) 13 ธ.ค. 2025 – 18 ม.ค. 2026 และ EmSphere กับ EmQuartier ตลอดเดือนกุมภาพันธ์ 2026 สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ SNOWS Thailand

The post แลนดิ้งที่ไทยแล้ว! ‘SNOWS’ ขนมตัวดังจากฮอกไกโด เฉพาะหนาวนี้เท่านั้น appeared first on THE STANDARD.

BOSS Café แห่งแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เปิดแล้วที่ One Bangkok!

BOSS Café แห่งแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เปิดแล้ว! ซึ่งตั้งอยู่ใจกลาง One Bangkok ด้วยคาแรกเตอร์เรียบหรูแบบมินิมัลที่ต่อยอดจากดีเอ็นเอของแบรนด์ สเปซคาเฟ่ อบอุ่นแต่โมเดิร์น ด้านเมนูโดดเด่นด้วย gourmet pastries และ เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ ที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถันจากวัตถุดิบท้องถิ่น ออกมาเป็นเมนูที่มีความผสมผสานความเป็นไทยเข้าไป เช่น เมนูที่ได้แรงบันดาลใจจากข้าวเหนียวมะม่วง หรือเมนูที่มีส่วนผสมของผลไม้ไทย เป็นต้น ช่วยถ่ายทอดเสน่ห์ของรสชาติไทยในสไตล์ที่ละเมียดละไมทุกแก้วทุกจาน ไม่ว่าจะเป็นขนมรสเอกลักษณ์ที่จัดจานประณีตหรือเครื่องดื่มที่ปรับรสมาอย่างลงตัว ทำให้ BOSS Café กลายเป็นจุดหมายใหม่สำหรับสายคาเฟ่ที่อยากสัมผัสความหรูเรียบแบบร่วมสมัย พร้อมกลิ่นอายความเป็นไทยที่แอบซ่อนไว้อย่างงดงามในทุกดีเทล

The post BOSS Café แห่งแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เปิดแล้วที่ One Bangkok! appeared first on THE STANDARD.

Naeho Naengmyeon (แนโฮ แนงมยอน) ไม่ใช่แค่ร้านหมี่เย็นเก่าแก่ในปูซาน ประเทศเกาหลีใต้ แต่ที่นี่คือเรื่องราวและหลักฐานของยุคสงครามเกาหลีที่ทุกคนสามารถเดินทางไปสัมผัสได้ด้วยตัวเองจริงๆ เนื่องจากต้นกำเนิดของร้านหมี่เย็นเล็กๆ ในตรอกแคบๆ แห่งนี้คือชาวเกาหลีเหนือผู้ลี้ภัยสงคราม จวบจนปัจจุบันกิจการแห่งนี้ยังเปิดอยู่ที่เดิมและดูแลโดยทายาทรุ่นที่ 4 แล้ว

Yoo Sangmo (ยู ซังโม) เจ้าของร้านรุ่นที่ 3 ของร้าน Naeho Naengmyeon เล่าให้พวกเราฟังว่า ร้านนี้เป็นทั้งบ้าน มรดก และความทรงจำที่สืบทอดกันมารุ่นสู่รุ่น ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1919 แม้ว่าปัจจุบันร้านเปิดมา 100 ปี และมีลูกค้าประจำมากมาย แต่พวกเขาก็ไม่ย้ายไปไหน พวกเราถามถึงเหตุผลและคุณลุง Yoo Sangmo บอกว่า

“เพราะบรรพบุรุษสั่งว่าห้ามย้ายไปไหน พวกเขาลี้ภัยมาตั้งถิ่นฐานตรงนี้ และเปิดร้านหมี่เย็นแห่งนี้ขึ้นมาเพื่อรอวันได้กลับบ้านเกิด ร้านจึงเล็กๆ แคบๆ อย่างที่เห็น ส่วนหมี่เย็นก็ทำตามสูตรดั้งเดิมที่สืบทอดต่อกันมา เป็นสไตล์เกาหลีเหนือของแท้”

เริ่มแรกร้าน Naeho Naengmyeon เปิดอยู่ในเกาหลีเหนือ จนเมื่อเกิดสงครามในปี ค.ศ. 1950 คุณลุงยู ซังโมเล่าว่าเขาถูกอุ้มขึ้นหลังและลี้ภัยมาถึงปูซานพร้อมครอบครัว ในยุคข้าวยากหมากแพง สิ่งที่ผู้ลี้ภัยพอจะทำกินและทำขายได้ก็คือ หมี่เย็น (แนงมยอน) ซึ่งเป็นอาหารประจำของชาวเกาหลีเหนือ แต่เพราะสงครามทำให้แป้งบักวีตหายาก ชาวเกาหลีเหนือผู้ลี้ภัยจึงทำเส้นก๋วยเตี๋ยวใหม่ด้วยแป้งสาลีที่หาได้ในตอนนั้น เมนูนี้จึงมีอีกชื่อหนึ่งที่ชาวเกาหลีรู้จักกันก็คือ ‘Milmyoen (มิล-มยอน)’ หมี่เย็นเส้นแป้งสาลีราดซอสโคชูจัง ซึ่งนั่นเป็นเมนูต้องลองเมื่อมาถึงร้าน Naeho Naengmyeon

อาหารที่ร้านเน้นเมนูก๋วยเตี๋ยวเป็นหลัก ราคาเริ่มต้นที่ 8,000 วอน (175 บาท) และมีเกี๊ยวชิ้นโตๆ อีกที่ห้ามพลาด ราคา 6,000 วอน (130 บาท)

ส่วนรสชาติหมี่เย็นจะออกหวานหน่อย แต่กินแล้วสดชื่น เส้นก๋วยเตี๋ยวมีความเหนียวนุ่มสู้ฟัน มาพร้อมเนื้อไก่ ไข่ แตงกวา และซอสโคชูจังที่ทำให้รสชาติโดยรวมเข้มข้น ถ้าได้กินชามนี้ช่วงฤดูร้อนต้องเหมาะมากแน่ๆ เพราะเรากินทั้งที่อากาศเย็นยังชอบมากขนาดนี้

ถ้าใครมีโอกาสไปเที่ยวปูซาน เราอยากให้ลองแวะไปชิมหมี่เย็นที่ร้านนี้ดูนะ

Map: https://maps.app.goo.gl/9cqPiQGZhjkdihyXA

The post Naeho Naengmyeon ร้านหมี่เย็นร้อยปีในปูซานที่กำเนิดมาตั้งแต่ยุคสงครามเกาหลี appeared first on THE STANDARD.

ในงานประกาศผลรางวัลมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ซึ่งเกิดขึ้นไปเมื่อวาน ปีนี้มีเรื่องน่าตื่นเต้นสำหรับวงการอาหารเกิดขึ้นมากมายอีกแล้ว ทั้งรางวัลใหม่ที่เพิ่มเข้ามาเป็นครั้งแรก ร้านอาหารที่ได้ดาวเพิ่ม หรือรางวัลพิเศษที่มอบให้เชฟผู้ผลักดันวงการอาหารประเทศไทยและเป็นแรงบันดาลใจให้คนรุ่นใหม่

เราจึงขอสรุป 8 เรื่องที่น่าสนใจและอยากให้ทุกคนที่รักการกินดื่มได้รู้มาอัปเดตกันในโพสต์นี้ ส่วนจะมีเรื่องอะไรบ้างมาดูกันเลยดีกว่า

Sühring ร้านอาหารเยอรมันไฟน์ไดนิ่งแห่งแรกในเอเชียที่คว้า 3 ดาวมิชลิน

เรื่องที่น่าตื่นเต้นยินดีที่สุดในงานปีนี้เห็นจะเป็นการที่ร้าน Sühring คว้ารางวัล 3 ดาวมาครองได้สำเร็จ ทำให้ Sühring กลายเป็นร้านอาหารเยอรมันไฟน์ไดนิ่งแห่งแรกในเอเชียที่คว้าดาว 3 ดวงมาครอง ทั้งหมดเป็นเพราะฝีมือของเชฟฝาแฝด โธมัสและแมทธิอัส ซูห์ริง (Thomas & Mathias Sühring) ผู้เข้ามาบุกเบิกวงการอาหารไฟน์ไดนิ่งในประเทศไทย และช่วยยกระดับวงการอาหารไฟน์ไดนิ่งให้น่าตื่นเต้นขึ้นกว่าเดิม

โดย Sühring มีชื่ออยู่ในคู่มือมิชลิน ไกด์ ฉบับประเทศไทย มาตั้งแต่ปีแรกของการเปิดตัว (พ.ศ. 2561) ด้วยการคว้ารางวัล 1 ดาวมิชลิน หลังจากนั้นได้รับการเลื่อนระดับเป็นร้าน 2 ดาวมิชลินในปีต่อมาทันที ก่อนจะสามารถรักษามาตรฐานเอาไว้ได้ตลอด 7 ปี จนได้เลื่อนขั้นเป็นร้านอาหาร 3 ดาวในที่สุด

เปิดตัวรางวัลใหม่ MENTOR CHEF AWARD

งานประกาศรางวัล MICHELIN Giude Thailand 2026 มีรางวัลใหม่เกิดขึ้นครั้งแรกในประเทศไทย ซึ่งก็คือ ‘Mentor Chef Award’ เป็นรางวัลที่มอบให้เชฟผู้ผลักดันคนรุ่นใหม่ สร้างแรงบันดาลใจให้เชฟรุ่นต่อๆ ไป รวมถึงมีอิทธิพลในการช่วยผลักดันวงการอาหารให้ก้าวไปข้างหน้า

โดยผู้คว้ารางวัลคนแรกคือ เชฟเดวิด ทอมป์สัน (David Thompson) จากร้าน Aksorn และ Chop Chop Cook Shop ได้พูดถึงรางวัลนี้บนเวทีว่า

“ทั้งเชฟรุ่นใหม่ที่ผมมีโอกาสทำงานด้วยและเด็กที่ผมสอนเป็นคนเก่งมาก ผมอยากบอกว่าผมโชคดีที่มีโอกาส ไม่สิ น่ารำคาญต่างหาก ที่ได้ทำงานกับเชฟรุ่นใหม่ที่ไม่รู้ประสาเหล่านี้ ทว่าต่อมาพวกเขากลายเป็นเชฟที่ยอดเยี่ยม และผมยังโชคดีที่ได้ทำงานกับหลายๆ คนที่มอบอะไรให้ผมได้มากกว่าที่ผมมอบให้พวกเขาเสียอีก ขอบคุณครับ”

INDDEE ร้านอาหารอินเดียไฟน์ไดนิ่งได้รับดาวเพิ่มเป็น 2 ดาว

หลังจากคว้าดาวมิชลินดวงแรกมาได้สำเร็จตั้งแต่การเปิดร้านปีแรก และรักษารางวัลไว้ได้ต่อเนื่องในปีถัดมา ทว่าในงานประกาศรางวัล MICHELIN Guide 2026 ทำเอาเชฟเกือบใจหาย เพราะไม่ได้ยินชื่อร้านตัวเองขึ้นไปรับรางวัลเหมือนปีอื่นๆ

ซึ่งนั่นก็เพราะ INDDEE ได้รับการขยับขึ้นมาเป็นร้านอาหาร 2 ดาวมิชลิน ด้วยการเสิร์ฟอาหารอินเดียจากหลายภูมิภาค รวมถึงผสมกลิ่นอายญี่ปุ่นและความทันสมัยที่น่าสนใจ แต่เข้าถึงง่าย

GOAT ร้านใหม่ที่ได้รางวัลดาวเขียว

ร้านอาหารกลิ่นอายผสมผสานระหว่างไทย-จีน-ฝรั่ง นำโดยเชฟแทน – ภากร โกสิยพงษ์ นอกจากเมนูอาหารที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาล GOAT ยังให้ความสำคัญกับความยั่งยืนด้วย เช่น การใช้วัตถุดิบจากเกษตรกรท้องถิ่น การสนับสนุนให้ชาวประมงจับปลาด้วยวิธียั่งยืน หรือการปลูกผักและสมุนไพรเพื่อใช้เองในร้าน

เชฟมอนด์ จากร้าน Royd ได้รางวัล Young Chef Award 2026

รางวัลนี้มอบให้เชฟรุ่นใหม่ที่มีศักยภาพโดดเด่นตลอดระยะเวลา 12 เดือนที่ผ่านมา และผู้ที่คว้ารางวัลในปีนี้ก็คือ เชฟมอนด์-สุวิจักขณ์ กังแฮ เชฟรุ่นใหม่ไฟแรงผู้เป็นเจ้าของร้าน Royd (หรอย) ในจังหวัดภูเก็ตซึ่งมีชื่ออยู่ในลิสต์ร้านอาหารแนะนำโดย MICHELIN Selected

โดยหลังจากเชฟมอนด์เก็บประสบการณ์การทำอาหารในครัวต่างๆ เขาตัดสินใจกลับมาเปิดร้านอาหารในจังหวัดบ้านเกิดเพื่อนำเสนอรสชาติอาหารใต้ให้เป็นที่รู้จัก รวมถึงสนับสนุนชุมชนด้วยการใช้วัตถุดิบท้องถิ่น

Juksunchae ร้านอาหารเกาหลีไฟน์ไดนิ่งแห่งแรกในประเทศไทยที่ได้ MICHELIN Star

Juksunchae (จุกซุนแช) เป็นร้านอาหารเกาหลีไฟน์ไดนิ่งแห่งแรกๆ ในประเทศไทย โดยเสิร์ฟอาหารเกาหลีร่วมสมัยสไตล์โอมากาเสะ ที่ผ่านมาร้านมีชื่อในลิสต์ร้านแนะนำจาก MICHELIN Selected ก่อนในปีนี้จะได้รางวัลมิชลิน 1 ดาว และกลายเป็นร้านอาหารเกาหลีไฟน์ไดนิ่งแห่งแรกในประเทศไทยที่ได้รางวัล 1 ดาวมิชลิน

หลายร้านได้เลื่อนขั้น และคว้าดาวมิชลินอีกครั้ง

นอกจาก Juksunchae ที่ได้โปรโมตจาก MICHELIN Selected ก็ยังมีอีกหลายร้านที่ได้เลื่อนขั้นจากร้านแนะนำเป็นร้านติดดาวเช่นกัน ได้แก่

• Sushi Saito
• นุสรา
• Bo.lan
• GAGGAN

Anne-Sophie Pic at Le Normandie ได้รับดาวเพิ่มเป็น 2 ดวง

อีกหนึ่งร้านที่ได้ดาวเพิ่มในปีนี้คือ Anne-Sophie Pic at Le Normandie ที่เพิ่งเปิดตัวเพียงไม่กี่เดือนก็ได้เลื่อนขั้นเป็นร้านอาหาร 2 ดาวมิชลินแล้ว อาจด้วยความโดดเด่นในการเสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย รวมถึงยกเมนูเด็ดของ เชฟแอน-โซฟี พิค มานำเสนอผ่านฝีมือเชฟหญิงชาวญี่ปุ่นอย่าง ทามากิ โคบายาชิ (Tamaki Kobayashi) ทำให้ที่นี่ได้รับการยอมรับจากผู้ตัดสินรางวัลมิชลิน

The post 8 เรื่องน่าตื่นเต้นจากงานประกาศรางวัล ‘MICHELIN Guide Thailand 2026’ appeared first on THE STANDARD.

ผลรางวัลดาวมิชลินประจำปี 2026 ได้ประกาศจบลงเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เราจึงมีผลสรุปรางวัลทั้งหมดจากเวที MICHELIN Guide Ceremony Thailand มาอัปเดตให้ทราบกัน เพราะผลรางวัลในปีนี้นับว่าน่าติดตาม เนื่องจากวงการอาหารมีเรื่องราวเกิดขึ้นมากมายจนเป็นกระแสตลอดทั้งปี

ถ้าใครอยากรู้ว่าในปีหน้าจะมีร้านไหนน่าตามไปชิม มีร้านไหนได้ดาวมิชลินเป็นครั้งแรก หรือร้านโปรดของเพื่อนๆ จะได้รางวัลกี่ดาวกันบ้าง มาดูกันเลยดีกว่า

3 ดาวมิชลิน

• Sühring *PROMOTE
• Sorn

2 ดาวมิชลิน

• INDDEE *PROMOTE
• R-HAAN
• Chef’s Table
• Gaa
• Côte by Mauro Colagreco
• Mezzaluna
• Anne-Sophie Pic at Le Normandie
• Baan Tepa

1 ดาวมิชลิน

• Aksorn
• Avant
• Coda
• Gaggan *PROMOTE
• เจ๊ไฝ
• IGNIV
• Mia
• Maison Dunand
• Saneh Jaan
• Bo.lan *NEW
• Aulis
• Samrub Samrub Thai
• Signature
• สวนทิพย์
• Etcha *NEW
• Chim by Siam Wisdom
• Blue by Alain Ducasse
• POTONG
• Sushi Saito *PROMOTE
• GOAT
• Haoma
• Juksunchae *PROMOTE
• PRU
• AKKEE
• 80/20
• Cannubi by Umberto Bombana *NEW
• Resonance
• Nahm
• Nawa
• Elements, Inspired by Ciel Bleu
• Wana Yook
• Le Du
• Nusara *PROMOTE

MICHELIN Green Star

• Baan Tepa
• Haoma
• Jampa
• PRU
• GOAT *NEW

Special Awards 2026

MICHELIN Guide Service Award

• อาร์เซน บราเฮจ (Arsen Brahaj) ผู้จัดการร้าน Aulis จังหวัดพังงา

Young Chef Award

• สุวิจักขณ์ กังแฮ จากร้านอาหาร Royd จังหวัดภูเก็ต

MICHELIN Opening of the Year

• วิลฟริด อ็อกเก (Wilfrid Hocquet) จากร้านอาหาร Margo

Mentor Chef Award

• เดวิด ทอมป์สัน (David Thompson) จากร้านอาหาร Aksorn และ Chop Chop Cook Shop

The post สรุปผลรางวัล MICHELIN Guide Thailand 2026 appeared first on THE STANDARD.

ใครที่เป็นแฟนพันธุ์แท้เสี่ยวหลงเปาทอดต้องมาลอง ‘Cheung Hing Kee (เชิง เฮ่ง เก)’ ร้านดังแท้ๆ จากฮ่องกง ที่ติดอันดับ Bib Gourmand จาก MICHELIN Guide 3 ปีซ้อน ตอนนี้มาเปิดสาขาในไทยที่เซ็นทรัลชิดลม

แน่นอนว่ามาที่นี่ก็ต้องสั่ง ‘เชิงเจียนเปาเซ็ตคอมโบ (300 บาท)’ ที่รวมเสี่ยวหลงเปาลูกใหญ่ 3 ไส้ ไว้ในจานเดียว ครบทั้งไส้หมู, ทรัฟเฟิล และหมาล่า แป้งกรอบ กัดแล้วฉ่ำน้ำซุปมาก กินตอนร้อนๆ ฟินสุดๆ

นอกจากนี้ที่ร้านยังมีเมนูอื่นๆ ที่ก็อร่อยไม่แพ้กัน เช่น ‘บะหมี่แกงกะหรี่เนื้อน่องลาย (280 บาท)’ เนื้อเปื่อยนุ่มจนละลายในปาก, ‘ข้าวราดซอสไข่ปูหม้อดิน (380 บาท)’ ข้าวอบในหม้อดินคลุกให้เข้ากันกับซอสมันปูและข้าวทอด กินแล้วได้เทกซ์เจอร์กรอบๆ เคี้ยวเพลิน หอมกลิ่นซอสมันปูมาก, เต้าหู้ไข่เยี่ยวม้า (140 บาท) หอมซอสซีอิ๊วรสเข้มข้น ตัดกับเต้าหู้ขาวนุ่มๆ เข้ากันลงตัวพอดี

Cheung Hing Kee เปิดทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น. ร้านอยู่ชั้น 1 โซน Public Market ที่ Central Chidlom สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Cheung Hing Kee Thailand

The post พาชิม ‘Cheung Hing Kee’ เสี่ยวหลงเปามิชลินจากฮ่องกง appeared first on THE STANDARD.

จากกิจกรรมโปรดในแต่ละทริปกลายมาเป็นจุดเริ่มต้นธุรกิจที่เติบโตและกำลังไปได้สวยทีเดียว ทุกวันนี้ DROP BY DOUGH ไม่เพียงสร้างสรรค์โดนัทจนครองใจคนไทยได้สำเร็จเท่านั้น แต่ก้าวใหม่ล่าสุดกับการขยายฐานสู่ต่างประเทศครั้งแรกก็ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีทีเดียว ถึงแม้วันนี้ DROP BY DOUGH จะเพิ่งเปิดตัวบนเกาะฮ่องกงได้ไม่นาน แต่โดนัทต่างถิ่นเจ้านี้ก็กลับครองใจคนท้องถิ่นได้รวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ ความสำเร็จก้าวนี้นอกจากอยากจะร่วมแสดงความยินดีแล้ว เราเลยถือโอกาสชวนสองคู่ซี้ผู้ปั้นธุรกิจอย่าง โอ๊ต-ณรงค์ฤทธิ์ ศรีตลานนท์ และ โอ๊ตซึ-เฉลิมพล อัครภิญโญกุล มานั่งจิบกาแฟเคล้าโดนัทร่วมย้อนพูดคุยถึงจุดเริ่มต้นผ่านการเล่าเรื่องราว 10 ลิสต์ร้านขนมหวานสุดโปรดทั่วโลกที่กลายมาเป็นแรงบันดาลใจให้ก้าวสู่การสร้างธุรกิจขนมหวานของตัวเอง

lille (Copenhagen / Denmark)

ร้านนี้เป็นเบเกอรี่ท้องถิ่นที่อบขนมอร่อยมาก แล้วร้านก็มีเสน่ห์ไม่เหมือนใคร เป็นหนึ่งในร้านที่เป็นแรงบันดาลใจทำให้เกิด DROP BY DOUGH เลย จำได้ว่าวันแรกที่เดินไปถึงคือเซอร์ไพรซ์มาก เหมือนร้านที่อยู่แบบ out of nowhere เลย ไม่ได้อยู่ในชุมชนพลุกพล่าน ไม่ได้อยู่ในย่านการค้า ไม่ได้อยู่ย่านธุรกิจหลัก แต่มีคนแวะเวียนมากินเต็มไปหมด แล้วก็น่าจะไม่ใช่นักท่องเที่ยวด้วย คือที่เรารู้เพราะด้วยความที่ชอบเมืองนี้ก็เลยลองตามไอจีคนท้องถิ่นดู ไถดูไปเรื่อย แล้ว เห็นว่าคนถ่ายรูปและพูดถึงร้านนี้กันเยอะมาก ก็เลยลองตามมาดู ในร้านมีเมน เบเกอรี่หลายอย่างมาก แล้วหนึ่งในนั้นก็มีโดนัทด้วย ทุกอย่างมันเป็นสไตล์โฮมเมด เรียบง่าย แต่อร่อย อีกอย่างคือชอบบรรยากาศร้านและผู้คนมาก รู้สึกมัน Cozy ง่าย ๆ สบาย ๆ ผ่อนคลาย ประกอบกับโคเปนเฮเกนเป็นเมืองในฝันของพวกเรามาโดยตลอด ชอบไลฟ์สไตล์ของคนที่นี่ ตื่นเช้ามาขี่จักรยานไปร้านกาแฟ แล้ว ปั่นไปทำงานต่อเลย มันชิลล์มาก วิถีชีวิตตลอดจนรายละเอียดต่าง ๆ เป็นสิ่งที่ทำให้เราเกิดแรงบันดาลใจอยากทำร้านเราให้มีกลิ่นอายเหมือนกับร้านที่นี่ด้วยเหมือนกัน

ภาพ: @lillebakery

SHORT STOP (Melbourne / Australia)

รู้จักร้านนี้มาตั้งแต่ตอนที่เคยไปเรียนที่เมลเบิร์น ตอนนั้นร้านโดนัทยังไม่ได้เยอะมาก แล้วร้านกาแฟ Specialty Coffee ในเมืองนี้ส่วนใหญ่ไม่ได้ทำขนมเอง หลายร้านก็เลยรับโดนัทจากร้านนี้ไปขาย มันเป็นฟีล Neighborhood Business ที่คอยเกื้อกูลกัน แบบเราเปิดร้านกาแฟ เพื่อนเปิดร้านโดนัท เราก็เลยเอาขนมของเพื่อนมาขายที่ร้านเราด้วย แล้วก็ยังสร้าง Community Consumer ร่วมกันได้ดี ชอบความผสมผสานของรสชาติโดนัทที่หลากหลาย เวลาเห็นแล้วรู้สึกอยากจะลองชิมไปหมดเลย จนบางทีมันทำให้เราตัดสินใจทานที่ร้าน 1 ชิ้น (รสชาติ) แล้วก็ซื้ออีกรสชาติกลับบ้าน อารมณ์แบบเลือกไม่ได้รักพี่เสียดายน้อง ซึ่งตรงนี้มันทำให้เราได้แรงบันดาลใจอยากสร้างสรรค์โดนัทของเราให้มีหน้าตาน่ากินและมีหลากหลายรสชาติ

เมื่อไม่นานมานี้ได้มีโอกาสกลับไปเมลเบิร์นก็เลยลองแวะไปชิมโดนัทร้านนี้อีกครั้ง มันยังคงคลาสสิก รสชาติเหมือนเดิม ประทับใจเหมือนตอนที่ได้ชิมครั้งแรก ถือว่ารักษามาตรฐานได้ดีมากเลย

ภาพ: @shortstopmelbourne / www.instagram.com/shortstopmelbourne

VISSION Bakery (Hong Kong / China)

ฮ่องกงเป็นเมืองที่มีเบเกอรี่อร่อยหลายร้านเลย แต่ส่วนใหญ่เป็นสไตล์ดั้งเดิมที่อยู่มานาน หลังช่วงโควิดฯ ได้กลับไปเที่ยวฮ่องกงอีกรอบ ตอนนั้นหาข้อมูลแล้วก็เลยเจอร้านนี้ เราไปกินตั้งแต่ร้านมันยังไม่ดัง คิวไม่เยอะ จนตอนนี้กลายเป็นร้านดังมาก ๆ ไปแล้ว มีเมน ขนมอบสร้างสรรค์หลากหลายมาก รวมถึงมีโดนัทหลายสไตล์ด้วย น่ากินไปทุกอย่าง อีกอย่างที่ประทับใจร้านนี้เพราะเค้าเป็น Small Business คล้าย ๆ กันกับเรา เริ่มเปิดในช่วงโควิดฯ เหมือนกัน แล้วก็สามารถประคองธุรกิจให้รอดพ้นช่วงวิกฤติมาได้เหมือนกัน เวลามากินร้านนี้เหมือนได้มองเห็นตัวเองไปในตัว ก็เลยรู้สึกประทับใจร้านนี้เป็นพิเศษ อีกอย่างพวกเราชอบไวป์ของฮ่องกงด้วย เป็นเมืองที่มีชีวิตชีวา มีเสน่ห์เฉพาะตัว โดยเฉพาะเรื่องขนมที่เมืองนี้มีเบเกอรี่ทั้งแบบดั้งเดิมไปจนถึงสไตล์โมเดิร์นผสมผสานกันอยู่มากมาย มันน่าสนใจมาก เป็นอีกหนึ่งอย่างที่จุดประกายเล็ก ๆ ให้กับธุรกิจของเรา แล้วเวลาทำร้านตัวเองมันทำให้เรานึกถึงฮ่องกงเสมอ

ภาพ: @vissionbakery / www.instagram.com/visionbakery

Schmalznudel – Cafe Frischhut (Munich / Germany)

ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่และขึ้นชื่อเรื่องโดนัทสไตล์ดั้งเดิม (Traditional Donut) แบบ Bavarian Doughnuts มาก ๆ แล้วมันก็เป็นร้านที่ทำให้เรารู้จักกับโดนัทสไตล์บอมโบโลนี (Bomboloni) สูตรดั้งเดิมแท้จริง แบบที่สอดไส้แยม สอดไส้คัสตาร์ด อะไรทำนองนี้ ตอนนั้นได้ชิมไส้แยมส้ม คือมันเป็นไส้สไตล์โฮมเมด เนื้อแยมมีเปลือกส้มแซมด้วย กินแล้วรู้สึกสดชื่น อร่อยมาก ส่วนสูตรธรรมดาที่เป็นโดนัทคลุกน้ำตาลเฉย ๆ ก็เรียบง่ายและอร่อยเลย เป็นเมนูที่เข้าถึงได้ง่าย ทานได้ทุกวัน ที่ร้านเค้าทอดกันสด ๆ เลยตอนนั้นเราก็ไปเกาะกระจกยืนดูเค้าทอดด้วย กินตอนทอดสดใหม่นี่มันอร่อยมาก ๆ แล้วมันกลายเป็นแรงบันดาลใจสำคัญที่ทำให้เราอยากรู้จักโดนัทสไตล์นี้มากขึ้น ก็เลยเป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้เรารีเสิร์ชข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับโดนัทกันเลยทีเดียว แล้วก็ได้เอามาพัฒนาสูตรโดนัทในร้านของเราด้วย

ภาพ: https://clairenizeyimana.de/2020/02/16/cafe-frischhut-schmalznudel/

RURU MARY’S (Tokyo / Japan)

อยากไปร้านนี้เพราะชอบ Branding แล้วก็ Design เป็นหลักเลย ที่ชอบอีกอย่างก็คือความรู้สึกตอนได้เข้าไปในร้าน มองไปทางไหนก็สวย มันดูตื่นตาตื่นใจไปหมด อารมณ์เหมือนเด็กเข้าไปในร้านขนมหวานแล้วตาลุกวาว อยากได้ทุกชิ้น อันที่จริงร้านนี้ขายคุกกี้และขนมชิ้นเล็กชิ้นน้อย มันมีความน่ารักแบบยุโรปผสมกลิ่นอายญี่ปุ่นซึ่งมีเสน่ห์มาก ๆ ดีไซน์ขนมน่ารักทุกชิ้น แต่ไฮไลต์เด็ดที่เป็นเอกลักษณ์ก็คือ Packaging ซึ่งเป็นกล่องสแตนเลสและกล่องกระดาษสกรีนลายดอกไม้ ผลไม้ ผสมผสานกราฟิกดีไซน์ลายเส้น ดูสวยคลาสสิกแล้วก็โมเดิร์นได้ในคราวเดียวกัน

ความสนุกอีกอย่างก็คือการได้เลือกซื้อขนมที่เราชอบเพื่อมาจัดใส่กล่องได้ตามต้องการ มันเป็นกิมมิกที่เราชอบมาก ก็เลยชอบแวะไปซื้อเป็นของฝากกลับบ้าน ตรงนี้เองก็เลยกลายเป็นแรงบันดาลใจให้เราอยากทำกล่องของขวัญแบบนี้ที่ร้านเราดูบ้าง พอเอาไอเดียนี้มาทำลูกค้าก็ชอบมากทีเดียว แล้วมันยังเป็นบทเรียนสำคัญที่สอนให้เรารู้ว่า Packaging Design ที่ดีสามารถเพิ่มมูลค่าให้กับแบรนด์ได้เป็นอย่างมาก ถ้านำมาใช้งานถูกที่ถูกทางถูกจังหวะมันจะทรงพลังได้อย่างไม่คาดคิดทีเดียว

ภาพ: @ruru_aoyama / www.instagram.com/ruru_aoyama

Andy (Antwerp / Belgium)

ร้านนี้เป็นร้านกาแฟแนว Specialty Coffee ที่คั่วกาแฟเองด้วย เป็นร้านเล็ก ๆ เท่ ๆ ที่เราบังเอิญเดินไปเจอระหว่างทางไปพิพิธภัณฑ์ ในร้านมีกาแฟแล้วก็เบเกอรีเล็ก ๆ น้อย ๆ อันที่จริงเราไม่ได้ประทับใจเรื่องขนมสักเท่าไรแต่กลับชอบไวป์ของร้านนี้ มันสบาย ๆ แล้วพนักงานก็เฟรนด์ลีมาก แต่ที่ชอบมากที่สุดคือเรื่อง Branding & Design การเลือกใช้ฟอนต์และออกแบบตัวอักษร (Typographic) การดีไซน์ตัวการ์ตูน มันผสมผสานลงตัว ดูน่าสนใจและสนุกดี รวมถึงการออกแบบ Packaging ต่าง ๆ มันไปในทิศทางเดียวกัน โดดเด่นและเสริมให้แบรนด์แข็งแรง เห็นครั้งแรกแล้วรู้สึกอยากเอากลับมาทำกับ DROP BY DOUGH เลย แล้วเวลาทำงานดีไซน์ให้กับร้านเราก็เลยมักจะนึกถึงร้านนี้เสมอ

ภาพ: @andyroasters / www.instagram.com/andyroasters

Khagee (Chiang Mai / Thailand)

เป็นร้านในเชียงใหม่ที่เราคิดถึงเสมอ (โดยเฉพาะคุณโอ๊ต-ณรงค์ฤทธิ์ที่เคยเรียนอยู่เชียงใหม่ก็จะแวะเวียนไปบ่อยและคุ้นเคยกับร้านนี้เป็นพิเศษ) ไวป์ร้านมีความเป็นญี่ปุ่นผสมผสานสแกนดิเนเวีย ชอบมาก ในร้านไม่ได้เน้นเมนูเบเกอรีเยอะแยะ ทำปริมาณไม่มาก เป็นสไตล์เรียบง่ายแต่มันอร่อยมาก เมน ที่พวกเราชอบกันก็คือ Carrot Cake มันดูเหมือนธรรมดาแต่ไม่รู้ทำไมรู้สึกชอบมากทั้งตัวเนื้อเค้กและครีมข้างบน มันใช่และลงตัวมากเลย ไปกินกี่ครั้งก็ยังคงอร่อยเสมอ ทุกครั้งที่แวะไปเชียงใหม่ก็จะต้องมีร้านนี้อยู่ในลิสต์เสมอ เป็นร้านที่ทำให้เรารู้สึกเหมือนอยากกลับไปยังที่เดิม ๆ กินเค้กแบบเดิม ๆ เจอกับบรรยากาศที่ทำให้เรารู้สึกสบายใจ

ภาพ: @khagee_chiangmai / www.instagram.com/khagee_chiangmai

Ryukyu Meika Mitsuya Honpo (Okinawa/ Japan)

ร้านนี้เป็นร้านขนมท้องถิ่นธรรมดาแต่ที่มันดังเพราะว่ามีเมนูเด่นยอดฮิตอย่างโดนัทสไตล์เฉพาะถิ่นแบบดั้งเดิมที่เรียกกันว่า Okinawa Donut (หรือ サーターアンダーギー / Sata Andagi) ลักษณะเหมือนแป้งปั้นก้อนกลมทอด มันดูธรรมดามากแต่ว่ากินแล้วกลับอร่อยดี กินได้เพลิน ๆ อันที่จริงตอนไปเที่ยวโอกินาว่าก็ลิสต์ร้านนี้กันไว้ แต่เผอิญตอนเปลี่ยนที่พักก็เลยคิดว่าไม่น่ามีเวลาไป ปรากฏว่าเราเจอสาขานึงระหว่างทางก็เลยได้แวะชิม แล้วกลายเป็นว่าร้านนี้เป็นสาขาหลักดั้งเดิมเลย ที่ประทับใจร้านนี้เพราะมันเป็นขนมหน้าตาธรรมดาไม่ได้แต่งสวยอะไรเลยแต่พอได้กินแล้วอร่อยเกินคาด มันทำให้เราได้คิดว่าขนมที่จะครองใจคนได้ยืนยาวอย่างแท้จริงก็คือขนมที่อร่อยไม่ใช่ขนมที่หน้าตาสวยเพียงอย่างเดียว

ภาพ: https://japantravel.navitime.com/en/area/jp/spot/02301-1800283/

BAO London (London/ UK)

ร้านนี้เป็นร้านซาลาเปาเก๋ ๆ แบบฉบับไต้หวันที่ดังมากในลอนดอน มันเป็นการนำเอาตำรับดั้งเดิมมาฟิวชันให้โมเดิร์นได้อย่างน่าสนใจทีเดียว แล้วก็พัฒนาอะไรใหม่ๆ เรื่อยๆ ชอบความครีเอตหลากหลายไส้ รวมถึงการนำเอาซาลาเปาสไตล์ดั้งเดิมมาสร้างสรรค์ในสไตล์แฟนซีรวมถึงเล่นไปกับเทศกาลต่างๆ ได้สนุกและน่าสนใจ เป็นการเอาความเก่าแก่มาทำให้มันดูแฟชั่นร่วมสมัย นอกจากจะทำให้อยากกินแล้วมันยังอร่อยถูกปากมากด้วย ที่ชอบอีกอย่างคือดีไซน์ร้านที่ดูสวยทันสมัย ดูภาพรวมแล้วรู้สึกว่าเค้ามีวิธีคิดในการทำร้านที่เหมือนกับเราค่อนข้างเยอะ ก็เลยชอบร้านนี้กันมาก

ภาพ: @bao_London / www.instagram.com/bao_London

PATH (Tokyo/ Japan)

ถ้าพูดถึง Signature Dish ที่เราชอบกันมากก็จะนึกถึงร้านนี้ก่อนเลย ตอนแรกที่ได้ไปร้านนี้คือไม่รู้จักมาก่อนเลยว่าชื่อร้านอะไร เห็นว่าคนต่อแถวรอกันเยอะมากเลยคิดว่าน่าจะอร่อยแน่ ๆ เราก็เลยไปลองกันดู ตอนหลังเลยได้รู้ว่าร้านนี้ดังมาก ทีแรกกะจะเข้าไปกินแค่ Breakfast ธรรมดา แต่ปรากฏว่าเราเห็นเมนูนึงที่ทุกโต๊ะสั่งเหมือนกันหมดเลย แล้วมันน่ากินมากก็เลยอยากลอง เมนูนี้ก็คือ Dutch Pancake เป็นแพนเค้กสไตล์อาหารหวานกึ่งคาว โปะด้วย Burrata Cheese และ Parma Ham แล้วราดน้ำเชื่อม Maple Syrup อบออกมาหอมน่ากินมาก ดูเหมือนจะธรรมดาแต่กินเข้าไปแล้วอร่อยมาก สมแล้วที่เป็นเมนูเด็ดของร้าน

อ้อ ถ้าได้ไปร้านนี้แนะนำให้ลองนั่งตรงโซนเคาน์เตอร์บาร์ครับเพราะตรงนี้เป็นครัวเปิดแล้วเราจะได้เห็นเชฟปรุงอาหารสดใหม่กันทุกขั้นตอนเลย

ภาพ: @path_restaurant_ / www.instagram.com/path_restaurant_

บทสนทนาออกรสครั้งนี้ทำให้เรา (และใครหลายคน) อยากออกตามรอยลิสต์อร่อยทั้งหมดกันเสียตอนนี้เลยทีเดียว มาถึงตอนนี้เราเลยอยากว่าอะไรเป็นจุดที่ทำให้ทั้งคู่ชื่นชอบขนมหวานเป็นชีวิตจิตใจ “น่าจะเป็นเรื่องท่องเที่ยวครับ การเดินทางทำให้เราได้รู้จักกับอาหารและรสชาติต่าง ๆ ที่แตกต่างกันในแต่ละเมืองแต่ละถิ่น มันทำให้เราสนุกไปกับการได้ลิ้มลองรสชาติใหม่ ๆ แล้วก็รู้สึกว่าการกินก็ช่วยทำให้เรามีความสุขได้เหมือนกัน” โอ๊ตกล่าว ก่อนที่โอ๊ตซึจะเสริมต่อว่า

โอ๊ตซึ-เฉลิมพล อัครภิญโญกุล

“นอกจากเรื่องการกินแล้วที่ชอบอีกอย่างเพราะมันเหมือนเวลาที่เราเข้าไปร้านขนมร้านหนึ่ง มันเหมือนได้เข้าไปในบ้านของคนคนหนึ่ง ได้ทำความรู้จักเขา รู้จักวัฒนธรรม รู้จักรสชาติ รู้จักตัวตน รวมไปถึงสามารถรู้จักเมืองนั้น ๆ ผ่านขนมได้เลยทีเดียว มันเป็นกิจกรรมที่เราชอบทุกครั้งยามได้เดินทาง ขนมทำให้เราได้เรียนรู้อะไรมากมาย และทำให้เรามีความสุขกับการท่องเที่ยวมากขึ้นด้วย”

โอ๊ต-ณรงค์ฤทธิ์ ศรีตลานนท์

หลังจากย้อนไปยังจุดเริ่มต้นแล้ว เราปิดท้ายบทสนทนาครั้งนี้ด้วยการถามถึงทิศทางต่อไปที่ทั้งคู่วางไว้กันบ้าง “จริง ๆ เรามองหาและพูดคุยถึง Next Step ใหม่ ๆ ของธุรกิจกันอยู่ทุกวัน พยายามพัฒนาต่อยอดโดนัทให้มันเป็นมากกว่าโดนัท อย่างเช่น การนำแป้งโดนัทมาทำเป็นพาสต้าเส้นสดเพื่อครีเอตเมนูใหม่ ๆ ให้ร้านเรา

การคอลแล็บกับเชฟหรือร้านอาหารอื่นเพื่อทำเมนูพิเศษขึ้น หรือแม้แต่การออกแบบ Packaging ในโอกาสพิเศษเพื่อสร้างความประทับใจให้กับลูกค้า เราพยายามสนุกกับการสร้างสรรค์อะไรใหม่ ๆ อยู่เสมอ” โอ๊ตกล่าวปิดท้าย ขณะที่โอ๊ตซึเสริมถึงมุมมองและทิศทางธุรกิจที่วางไว้ในอนาคตเช่นกัน

“หลังจากสาขาที่ฮ่องกงได้รับการตอบรับค่อนข้างดี ตอนนี้เราเริ่มเห็นภาพการทำธุรกิจในต่างประเทศมากขึ้น เราก็อยากจะขยายไปยังเมืองอื่น ๆ ด้วยเหมือนกันครับ ก็กำลังดูโอกาสเหมาะสมอยู่ ส่วนสาขาฮ่องกงเราก็ต้องทำให้มันดีขึ้นเรื่อย ๆ พยายามสร้างสรรค์อะไรใหม่ ๆ เสมอ เพราะคนที่นั่นเริ่มเปิดรับและตอบรับดีทีเดียว” ดูเหมือนก้าวนี้น่าจะเป็นรากฐานสำคัญที่ทำให้เขาได้เรียนรู้ ทดลอง พัฒนา เพื่อก้าวหน้าครั้งต่อไปด้วยความแข็งแกร่งและประสบความสำเร็จยิ่งขึ้น

The post 10 ร้านขนมหวานสุดโปรดที่กลายมาเป็นแรงบันดาลใจให้ DROP BY DOUGH appeared first on THE STANDARD.

ใครเบื่อวิวเมืองกรุงเทพฯ อยากไปนั่งรับลมเย็นๆ จิบค็อกเทลชมพระอาทิตย์ตกพร้อมวิวทะเลบ้าง ขับรถไปไม่ไกลแค่พัทยา ที่นั่นมีรูฟท็อปบาร์แห่งใหม่เปิดรอทุกคนอยู่บนชั้น 24

ซึ่งที่นั่นก็คือ ‘Barbù’ บาร์และร้านอาหารแห่งใหม่ที่มาพร้อมบรรยากาศแบบ Tropical และวิวทะเลแบบ 360 องศา เหมาะกับการมานั่งดูพลุช่วงสิ้นปี หรือใครแค่อยากเปลี่ยนบรรยากาศช่วงวันหยุดแบบเดินทางไม่ไกลจากกรุงเทพฯ เราว่าที่นี่เหมาะเลย เพราะบาร์เปิดอยู่บนชั้นรูฟท็อปของโรงแรม Siam@Siam Design Hotel Pattaya มาพร้อมสระน้ำ ที่นั่งชมวิวทะเล มุมแฮงก์เอาต์ส่วนตัว พร้อมกับเมนูอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่กลิ่นอายของประเทศสเปน กรีซ และอิตาลี แล้วยังมีค็อกเทลซิกเนเจอร์ที่เข้ากับบรรยากาศยามพระอาทิตย์ตกด้วย

ถ้าใครอยากหาสถานที่แฮงก์เอาต์ใหม่ๆ หรืออยากออกไปพักผ่อนนอกเมืองช่วงวันหยุดพอดี อย่าลืมเลี้ยวไปนั่งชิลกันที่ Barbù นะ

โดยบาร์เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 09.00-23.00 น. ตั้งอยู่บนชั้น 24 ของโรงแรม Siam@Siam Design Hotel Pattaya สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ Barbu – Bar & Restaurant Pattaya

ภาพ: Barbu – Bar & Restaurant Pattaya

The post รูฟท็อปบาร์แห่งใหม่ที่พัทยา ‘Barbù’ มาพร้อมอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและวิวทะเล 360 องศา appeared first on THE STANDARD.

ปิดท้ายปีนี้ด้วยการตุนกาแฟหอมๆ ไว้ชงดื่มยามเช้าในวันหยุดช่วงปลายปีกันดีกว่า เพราะงานกาแฟสุดยิ่งใหญ่อย่าง ‘Thailand Coffee Fest 2025’ กำลังจะเกิดขึ้นอีกครั้ง โดยเป็นรอบสุดท้ายประจำปีนี้ ถ้าใครพลาดงานครั้งที่แล้วไป นี่จึงเป็นโอกาสสุดท้ายก่อนต้องรอไปเจอกันใหม่อีกทีปีหน้าเลยนะ

Thailand Coffee Fest ‘Year End’ 2025 จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 4 – 7 ธันวาคม 2568 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี โดยงานมาในธีม Coffee by Your Side ชวนทุกคนมาอยู่เคียงข้างกันในยุคที่อุตสาหกรรมกาแฟเติบโตและเต็มไปด้วยการเปลี่ยนแปลงมากมาย งานนี้จึงจัดขึ้นสำหรับทั้งผู้ประกอบการและผู้บริโภค ไม่ว่าคุณจะเป็นคอกาแฟ เจ้าของคาเฟ่ หรือมือใหม่ผู้ชื่นชอบในคาเฟอีนก็ตาม

ภายในงานมีกิจกรรมน่าสนใจ เช่น 

• บูทร้านกาแฟ ชา และเบเกอรี่กว่า 400 ร้าน,
• Coffee Arena เวทีการแข่งขันระดับประเทศ 3 รายการ ได้แก่ Thailand National Coffee Roasting Championship 2026, Thailand National Latte Art Championship 2026 และ Thailand National Cup Tasters Championship 2026 
• Champion Village พบปะ พูดคุย และซื้อกาแฟจากแชมป์ทั้งระดับประเทศและระดับโลก 

นอกจากนี้ยังมี Thailand Rice Fest: Eat Local Food เทศกาลข้าวที่ขยายเป็น ‘เทศกาลอาหาร’ อย่างเต็มรูปแบบให้เดินเล่นภายในงานเดียวกันด้วย เพราะฉะนั้นถ้าใครหิวขึ้นมาไม่ต้องห่วง งานนี้มีอาหารน่ากินให้เดินเลือกทั้งวันแน่นอน

Thailand Coffee Fest ‘Year End’ 2025 และ Thailand Rice Fest 2025  จัดขึ้นวันที่ 4 – 7 ธันวาคม 2568 เวลา 10.00-20.00 น. ณ IMPACT Exhibition Center Hall 11 – 12 งานนี้เข้าร่วมฟรี ติดตามหรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ Thailand Coffee Fest 

The post พร้อมกันรึเปล่า? งานกาแฟส่งท้ายปี Thailand Coffee Fest 2025 จัด 4-7 ธันวาคมนี้ที่อิมแพ็คฯ appeared first on THE STANDARD.

Crafted for Celebration การคอลแลปที่เสิร์ฟทั้งความอร่อยและงานศิลป์บนโต๊ะอาหาร

ในช่วงท้ายปีแบบนี้ Roast BKK จับมือกับ HAY Thailand เนรมิตโปรเจกต์สุดอบอุ่น Crafted for Celebration ที่พาเราเฉลิมฉลองเทศกาลแห่งความสุขผ่านทั้งรสชาติอาหารและงานดีไซน์ไปพร้อมกัน ไฮไลต์สำคัญคือการเปิดตัวคอลเลกชัน La Pittura by Emma Kohlmann เซตเครื่องครัวและงานคราฟต์เพนต์มือที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ของลายเส้น free form และสีสันแบบออริจินัล ทุกชิ้นทำโดยช่างฝีมือจากหมู่บ้านในศรีลังกา ทำให้โต๊ะอาหารเหมือนถูกเติมชีวิตด้วยงานศิลปะแบบ one of a kind โดยเฉพาะจาน แก้ว เหยือก ที่ให้ฟีลทั้งอาร์ตและอบอุ่นในเวลาเดียวกัน เหมาะมากกับบรรยากาศปีใหม่ที่อยากเพิ่มความพิเศษเล็ก ๆ ให้ทุกมื้อ

ด้าน Roast เองก็ร่วมเฉลิมฉลองด้วย 3 เมน พิเศษเฉพาะเทศกาล ครีเอตขึ้นจากแรงบันดาลใจของอาหารโฮมคอมฟอร์ต แต่ขยับระดับความประณีตตามสไตล์ “Simple Never Ordinary” ประเดิมด้วย Lobster+Ham Croquette & Cheese Puff (ราคา 580 บาท) ที่กรอบนอกและชุ่มฉ่ำข้างใน ตามด้วย Truffle Chicken Ballotine (ราคา 690 บาท) ไก่ม้วนไส้แน่นกินคู่มันบดและทรัฟเฟิล หอมละมุนแบบจัดเต็ม ปิดท้ายด้วย Christmas Strawberry Mousse (ราคา 320 บาท) ที่จับคู่สตรอว์เบอร์รีกับไอศกรีมมัทฉะอย่างลงตัว ทุกเมนูเสิร์ฟบนจานจากคอลเลกชัน La Pittura ที่ออกแบบมาให้เข้าคู่กันแบบสวยประหนึ่งจัดสไตลิ่งเอง งานนี้ได้ทั้งรสชาติ ได้ทั้งอาร์ต และได้ฟีลเฉลิมฉลองแบบเต็ม ๆ ที่ Roast ทุกสาขาเลย

The post Crafted for Celebration การคอลแลปที่เสิร์ฟทั้งความอร่อยและงานศิลป์บนโต๊ะอาหาร appeared first on THE STANDARD.